在新加坡這個充滿現代風華的城市中，一處迷人的百年歷史建築 ─ 「首都凱賓斯基酒店」隱身其中。這座酒店經過凱賓斯基集團的巧手改造，將古老的殖民風格建築蛻變成為一處現代奢華的五星級酒店並於2018年10月正式登場。百年風華優雅再現，讓我們一同探索這座充滿歷史脈絡的酒店，品味其中的獨特魅力。
百年歷史建築的風華蛻變
「新加坡首都凱賓斯基酒店」的歷史可追溯至百年前。酒店位於市中心史丹福路（Stamford Road），鄰近政府大廈（City Hall）地鐵站，交通極為便利。這片區域在一百年多前也是政商名流聚集地，擁有眾多歷史建築，如首都劇院、首都大廈、史丹福大廈及首都中心等。
圖片版權 / ⓒThe Capitol Kempinski Hotel Singapore
酒店原本是兩棟純白色殖民風格建築的連通體，分別是新古典主義風格的國會大廈(1930 年) 和威尼斯文藝復興風格的史丹福大廈(1930 年)。凱賓斯基集團在2018年接手後由著名建築師、普利茲克建築獎得主理查德·邁耶(Richard Meier) 多年精心修復和翻新，遵循修舊復舊的原則，保留了建築的原有格局和特色，重現當年風華。
圖片版權 / ⓒThe Capitol Kempinski Hotel Singapore
精心設計的客房格局
凱賓斯基酒店內共有155間客房，因受限於歷史建築的格局，無法進行大規模改動。然而，這也成就了客房的獨特魅力。例如，「傳承客房」巧妙地將原本的陽台改建成封閉式玻璃書房，讓宾客在其中感受新加坡市區的車水馬龍，寫下美好的回憶。
邊間房型則恰巧是原有建築物二樓的露臺，讓客房擁有超大浴室和陽台，完美保留了古建築的原始格局。
儘管部分客房面積可能較小，但凱賓斯基酒店以精心的設計和優雅的裝飾彌補，讓賓客在舒適的環境中度過愉快的住宿時光。
紅衣女孩 ─ 凱賓斯基酒店的標誌性服務
「紅衣女孩」是凱賓斯基酒店的象徵，也是為宾客提供貼心服務的管家。她們穿著優雅的紅色制服，時刻準備為宾客提供熱情周到的服務。紅衣女孩精通多國語言，能夠提供旅遊指南、預訂餐廳或安排豪華轎車接送等貼心服務。她們的存在為凱賓斯基酒店增添了尊貴與舒適的氛圍。
美食體驗 ─ 「15 Stamford by Alvin Leung」
凱賓斯基酒店內的主要餐廳「15 Stamford by Alvin Leung」提供豐富的用餐選擇。自助早餐為宾客帶來美味的各國佳餚，而午餐和晚餐時段則供應新加坡燒烤風味餐，讓您品味當地的美食文化。
米其林星級主廚Alvin Leung特製的「肉骨茶黑豬肋排」將肉骨茶味道醃製進排骨裡，滋味特別。（新幣48元／份，約NT $1,089 ）
飲酒過量有礙健康
入住的客人可報名雞尾酒調酒體驗，有專業的調酒師帶領。（新幣160元／2人體驗，約NT $3631 ）
首都劇院是1933年落成的新古典主義風格建築，也是新加坡著名的地標景點與重要活動場地。頗具傳奇性的「國會大廈」演藝劇院，外觀修復得和當年一模一樣。
若想品嘗其他風味的美食，非常推薦酒店旁的「Arcade@The Capitol Kempinski購物中心美食廣場」。這裡擁有多家不同國籍的餐飲，包括美式漢堡、德國餐館、日本料理、義大利料理以及我最喜歡的咖哩蟹料理，讓您的味蕾也能在旅途中享受無盡的驚喜。
永恆傳統與現代奢華的和諧融合，「新加坡首都凱賓斯基酒店」以百年歷史建築和現代奢華融合的獨特魅力，為旅客帶來一場難忘的住宿體驗。在這裡，您不僅可以感受到新加坡的歷史脈絡，還能品味到頂級的美食和無微不至的貼心服務。
頂樓的海水游泳池 圖片版權 / ⓒThe Capitol Kempinski Hotel Singapore
新加坡首都凱賓斯基酒店
地址： 15 Stamford Road, Singapore 178906
電話：+65-6368-8888
房價：豪華客房新幣350元起（約NT$7,942）、傳承客房新幣451元起（約NT$10,234）
官網：www.kempinski.com
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