從新加坡一路輾轉來到峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店，我對這個以奢華酒店與絕美沙灘聞名於世的地方充滿期待。這一成排的沙灘有許多享負盛名的五星酒店，然而阿普爾瓦凱賓斯基酒店確有其獨特的魅力，它不僅以宏偉的建築氣勢令人嘆為觀止，還能在頂級奢華享受之餘，完美演繹一趟身心靈的淨化之旅，為旅人們帶來更多的驚喜。
峇里島的居民深信印度教，其歷史文化、生活都受其影響，建築高度有不能高於神廟的限制，這種宗教文化當然也影響了五星級酒店的設計理念。峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店是由印尼知名建築師Budiman Hendropurnomo的精心設計，他取材峇里島流傳千年的梯田灌溉系統「Subak」，將建築從山坡順勢而下宛如流水，為這片土地帶來無限生機，不僅巧妙解決限高的問題，也讓酒店凸顯了在地特色文化。
酒店的大廳採半開放式的設計，一踏入大門，映入眼簾的是華麗的印尼傳統建築風格大廳，因為視覺直通大海，使人倍感愜意。
主建築的對稱設計展現了和諧的美感。而位於懸崖上的酒店大廳更是設置在15樓，將周圍的自然景觀完美地融入其中。步入廳堂，一股海風撲面而來，遼闊的海景盡收眼底。
Rudy Dodo這位室內設計師將峇里島傳統工匠的技藝運用到極致，以精細的木雕呈現了「滿者伯夷帝國」時期的傳說故事元素，而身穿傳統服飾的接待人員更是將印尼諸島的文化多樣性融匯於一身，她們每兩個月更換一次服裝型式，詮釋印尼傳統文化的傳統美學。
大廳的牆面雕刻充滿了滿者伯夷帝國時期的神話故事，而接待人員的服飾則來自印尼各個島嶼，更加豐富了這片文化的多樣性。
大廳中央貫穿的250格階梯向峇里島的母廟百沙基致敬，同時也成為了活動的絕佳露天舞台。傍晚落日後，登上中庭建築屋頂的酒吧「Pala」，是這座建築最迷人的畫面，仰望著遠處的建築燈光與寶藍色天空，令人感受到絕美而震撼的視覺享受。
峇里島阿普爾瓦凱賓斯基的客房總數是475間，有園景客房、海景小套房與滿者伯夷三室別墅等，其中超過半數的客房都擁有私人泳池。酒店每一種房型都充滿了巧思，大面玻璃窗將印度洋的壯闊美景引入室內；無邊際泳池更讓人喜愛，更具隱蔽性的VILLA與別墅，同樣擁有獨立大泳池。
VILLA房型私密性絕佳，同樣配備專屬泳池與客廳、餐廳等設施。
滿者伯夷三室別墅的室內充滿了峇里島風，床房寬敞舒適，浴室的精雕吊燈和復古盥洗台彰顯出奢華典雅的氛圍。有一個豪華大器的客廳。
滿者伯夷三室別墅二樓的海景臥房
我們安排入住的「海景小套房」有30坪大，坐落於懸崖之巔，在無邊際泳池前，盡收熱帶花園和遼闊的印度洋美景，清晨的日出、夕陽與豔陽晴空各自展現不同的風華。
這是房間裡的糖雕迎賓甜點，上頭還有一栩栩如生的螞蟻，是飯店中餐廳大廚的傑作。
房間格局方正俐落，後方還有更衣間、茶水間，MINI BAR提供飲料、小點心與膠囊咖啡全都免費。
一早在房間裡的無邊際泳池泡水還能欣賞印度洋漂亮的日出美景。
高樓層有漂亮的海景，在這個沙發我可以躺一整天不想動。
房間裡的造型浴缸也很大，兩個人共浴絕對沒問題。
酒店裡的設施非常豐富，尤其是泳池與水上遊樂設施，來到這裡幾乎可以不用再出門，光是在飯店裡耍廢就讓人心滿意足，東編在此提醒大家，切記要多住幾晚，只安排住一晚絕對會後悔。
泳池兩側有一整排的發呆亭
酒店的設施也十分豐富，中央大眾泳池和親子滑水道為家庭帶來了歡樂。
海灘上的躺椅是日光浴絕佳場域，面對蔚藍印度洋，就算拍個假掰往美照也很令人開心。
漂亮的竹編教堂可以舉辦婚禮
清晨時光的瑜珈體驗讓人心情愉悅，酒店貼心的準備了冰毛巾、整顆椰子水、氣泡水與礦泉水讓體驗房客飲用，這樣的服務品質滿分！
峇里島阿普爾瓦凱賓斯基共有五間特色餐廳每一間都供應早餐。其中我最喜歡的早餐餐廳是位於水池中央的Pala Restaurant & Rooftop Bar，它四周充滿綠意與活水展現盎然生機，餐飲品項也非常豐富。
「KORAL水族館餐廳」則以其獨特之處受到廣泛歡迎，海底隧道變身為用餐區域，每晚的潛水員餵食秀更是成為了一大亮點。
網友提供
由法國主廚Jean-Yves Leuranguer領軍的廚師團隊，將印尼的新鮮食材與法式烹飪手法相結合，呈現出極具創意和精緻的菜品。菜單中的每一道料理都充滿驚喜，煙燻鮭魚和奶油起司的結合，木瓜和蕃茄的奇妙組合，以及蝴蝶形狀的海鮮慕斯，無不展現出視覺和味覺的雙重享受。
蝴蝶形狀的海鮮慕斯
峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店擁有令人難以忘懷的魅力，它不僅是頂級奢華的度假酒店，更能提供一個身心靈淨化之旅的完美體驗。如果你也想找一個融合在地文化和奢華享受的度假天堂，這裡絕對值得一試。
峇里島阿普爾瓦凱賓斯基酒店 The Apurva Kempinski Bali
地址：印尼峇里島，Jl. Raya Nusa Dua Selatan, Benoa, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung
電話：+62-361-209-2288
房價：園景客房起價 3,509,820 印尼盾（約NT$7,262）、海景小套房起價 7,249,320 印尼盾（約NT$15,000）、滿者伯夷三室別墅起價 38,700,000 印尼盾（約NT$80,078），早餐需額外支付 500,000 印尼盾（約NT$1,035）。
KORAL水族館餐廳詳情：
地址：印尼峇里島，Jl. Raya Nusa Dua Selatan, Benoa, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung
電話：+62-361-209-2288
營業時間：午餐 12:00～15:00，晚餐 17:30～22:30
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