日本|北海道 大沼公園賞景釣公魚 道南秘境鹿部町海產料理見學

北海道函館是個盛產海鮮的地方,道南鹿部町位於噴火灣與室蘭隔海相望,這裡盛產花枝、昆布、鱈魚子與帆立貝等多種水產。來到函館除了市區風光,前往大沼公園、鹿部走走,搭船遊湖釣公魚、鹿部體驗帆立貝水產加工、泡足湯欣賞間歇泉奇景,感受北海道小漁村的魅力風情。

搭乘虎航早班機來到函館,下了飛機才11點,有一整天的時間可以安排行程,是可以玩好玩滿的航班時間。一出函館機場,北海道渡島綜合振興局的工作人員已經在外等候,他們頭戴烏賊帽拉著歡迎布條,熱情的迎接我們到來。

中午在五陵郭附近的SHARE STAR用餐,這裡是個有創意的文青市集,一樓是無印良品,美食街與市集在B1。日本的用餐環境都非常整潔舒適,市集裡販售新鮮蔬果、海鮮與麵包等多種產品,也有泰式、日式、咖啡館與牛排屋,我在這裡買了一份生食干貝搭配咖哩飯,吃的過癮極了。

下午第一站是大沼公園遊湖,搭乘快艇在大沼湖裡奔馳的感覺很爽快,這時氣溫只有5度,幸好船艙是密閉空間,不然肯定凍僵。大沼是駒岳火山爆發山體結構崩塌而形成的堰塞湖,湖中有一百多個小島,北海道JR函館本線就在大沼湖上通過,並成為當地的特別景觀。

下了船接著在碼頭旁釣公魚,以往釣公魚都在結冰的湖面上,這次的體驗不同以往。公魚的大小就像丁香魚,牠們很貪吃,所以不用高超技術就釣得到。釣上來的魚直接裹粉油炸真是美味。

離開大沼公園接著轉往鹿部町,鹿部是北海道渡島綜合振興局中部一個以漁業為主的城鎮,距離JR新函館北斗站約30分鐘車程。水產是鹿部主要的產業,今日要造訪鹿部町道之驛,體驗挖扇貝、欣賞間歇噴泉奇景。

對我來說,鹿部是個陌生的地方,行前做了點功課才知道,原來這裡跟青森一樣,盛產帆立貝,是個讓我很期待的地方。帆立貝生長期大約兩年,今日工作人員準備了一箱給我們體驗,並開玩笑的說,沒吃完不准離開。

帆立貝又稱為扇貝,主要是取其貝柱,除了生食、燒烤,大多是加工成干貝行銷海內外,是日本重要的水產加工品。

我們在地方媽媽的教導下,以工具挖開扇貝取出貝柱,他們也準備了火爐直接燒烤,因為有一整箱讓我吃得過癮極了。

鹿部町道之驛的體驗項目非常多,包含溫泉地獄蒸釜、水產家庭料理、足湯還能欣賞特別的間歇泉。這座間歇泉非常準時,每隔十分鐘左右就會噴發一次,高度達到15米,一次的水量達500公升,近距離觀賞更能感受當中的震撼。

鹿部除了盛產扇貝,也出產北海道最珍貴的喜知次魚きんき(Kinki),下回造訪可以試試看。大翅鮶鮋又稱石狗公、日本漢字稱喜知次,是北海道最高級的魚類,尤其在冬季特別肥美。

【旅遊資訊】
航班:可搭台灣虎航(www.tigerairtw.com),從桃園機場直飛函館 
北海道渡島綜合振興局 www.oshima.pref.hokkaido.lg.jp 

鹿部溫泉觀光協會
〒041-1402北海道茅部郡鹿部町字鹿部130-1 鹿部商工會內
TEL:+81-1372-7-3500

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