冬日山城文青小旅行 玩多肉做果醬享受悠閒假期

南投埔里是個純樸的山城，因為氣候穩定，出產許多優質農作物，旅行南投不妨在這裡停留一晚來個不一樣的玩法，到樹葡萄果園採果、多肉秘境吃巧克力、做有機玫瑰果醬享受山城悠閒假期。

面積廣達12公頃、以種植嘉寶果為主的「果寶歡酵有機嘉果農場」是個優質的親子旅遊農場，嘉寶果就是樹葡萄，到了採收季節，樹幹上長滿了樹葡萄，只要事先預約就能入園採果體驗。

果寶生技提供

果寶生技總經理周淑秋表示，樹葡萄在農曆過年和清明節前後分兩次採收，這兩個時間也是園區最熱鬧的時候，會有許多遊客入園採果，採滿一大盒只要200元，果園內吃到飽不另收費。

非產季也可以預約果園野餐，因為農場地勢居高臨下，視野很開闊，再加上果樹已經種植數十年，果園內的景色也很美，在果園野餐也是不錯的體驗。

農場採收的樹葡萄都會送到自家工廠加工，「果寶歡酵觀光工廠」也會安排解說人員，讓遊客了解樹葡萄的功效與特色。工廠裡主力產品是酵素，這種對人體有益的飲品常喝可以養生保健。

工廠裡的產品很多樣，除了樹葡萄還有奇亞籽、鳳梨酵素、康普茶等多種不同產品。這個網美牆是遊客最愛的拍照地點，工廠也很貼心的準備了標語增加拍照樂趣。

行程結束接著來到「烏牛欄手作巧克力花園」，抵達時我都有點納悶，這是多肉植物園吧！怎會是巧克力主題？因為整個外面全都是時下最流行的多肉植物與觀葉植物，東編最近常常採訪植物主題，對於這些看似不起眼但價格很嚇人的植物也是略懂。

老闆羅維振後花了2年時間在日本與台灣各地學習製作巧克力，在11年前將阿公的這間牛舍改建為巧克力花園。店內販售的巧克力有４０多種口味並持續研發，會結合在地農產例如百香果、辣椒、山葵等，不定期更換商品上架，每次來都有新的驚喜。

目前巧克力產品的部分由姊姊幫忙打理，他自己則是種植多肉與觀葉植物，除了店外滿滿的多肉，在店鋪後方也搭棚架種植高價的觀葉植物，主要品項有鹿角蕨與龜背芋、杏葉藤等天南星科的植物，尤其是斑葉品種更是時下最夯的產品。店內也提供多肉植物盆栽DIY體驗，可以讓遊客親手做一個屬於自己的多肉植物小盆栽。

一直以來埔里就是台灣主要的花卉生產基地，除了觀賞用，許多食用花卉這裡也是主要產地，例如香水玫瑰這種嬌貴的花種。「玫開四度食用玫瑰園」位於埔里鎮東側台一生態農場後方，主人章思廣與妻子原本打算開香草餐廳，後來覺得太過氾濫決定改種有機玫瑰食材。

種植初期兩夫妻到全台各地收集不同品種的玫瑰花，回來經過長期培育、測試，最後留下現有的三種香水玫瑰。章思廣說：「本來這些玫瑰品種因花期短、花柄也很短不適合送禮市場而被淘汰，但它們的香氣和口感卻很適合食用，加工做果醬效果也不錯。如今包括文華東方、雲品與吳寶春麵包都指定使用」

只要事先預約，來到玫開四度除了聽老闆解說「玫瑰的一生」之外，採花製作果醬更令人期待。玫瑰醬的做法很簡單，只要將先採的玫瑰花瓣剪碎放入水中熬煮，最後加上砂糖、檸檬汁再裝罐就完成，是大人小孩都能體驗的有趣行程。

台灣生菜女王林晏廷的「埔里生菜農場．晏廷歐亞農場」也是此行的重點之一，以前台灣高級西餐廳使用的生菜大多仰賴進口，但因為運送、保鮮等問題導致價格居高不下，林晏廷看出商機，並選擇氣候溫和的埔里種植生菜，經過多年研發、調整，如今她種的蔬菜、香草已經能讓師傅做出與國際同步的頂級菜色。

林晏廷說：「我要做到最好，才不會被取代。」林晏廷的生菜不但媲美原產地的品質，因不須經過海關檢驗能產地直送，價格更比國外進口還要優惠，每天新鮮配送使產品鮮度更具優勢。除了被大飯店選用，近六十家每客單價超過千元的高檔西餐廳也都向她「點菜」。

來到晏廷歐亞農場除了導覽解說，也可以預約體驗製作香草餅乾、食用花卉果凍與現烤蔬食Pizza等健康美味的食品。

 

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