傳承一甲子溫補羊肉湯 老台東記憶中的好味道


早餐吃羊肉,許多人都覺得太補,但在台灣早期,這種重口味的早餐,才是田庄人一日活力的泉源。位於台東市寶桑路的「瘦仔羊肉」是傳承一甲子的在地人私房早餐,至今仍是老台東人的最愛,取名「瘦仔」是因為老闆娘很瘦…

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第三代老闆娘表示,瘦仔的羊放養在富源山上,公羊會先閹割,所以比較沒有腥羶味。店家每天清晨在店門口將溫體羊肢解,將肉品處理好之後開門營業,通常過中午就會賣完,想吃可得趁早。

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店內餐點品項不多,以羊肉湯、羊雜與炒羊肉為主。開店一甲子只賣羊肉料理,品質與口味當然無庸置疑,難怪一大早就有絡繹不絕的客人上門。推薦人氣料理包括麻油羊肉湯、藥燉羊肉湯、沙茶炒羊肉等。

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內行的饕客大多會選一碗湯、一樣熱炒菜加上白飯,這樣的套餐,就非常飽足。特別值得一提的是,白飯一碗只要10元,想吃多少自己盛。沙茶羊肉的湯汁拌飯,讓人一口接一口停不下來。

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台東瘦仔羊肉
地址:台東市寶桑路189號
電話:0933 370 443
營業時間:6:30-13:30(不定期公休)
交通:從台東火車站沿著興安路接馬亨亨大道往市區行駛,至中華路右轉,見寶桑路再左轉約50公尺右側。

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