台南東山「大鋤花間」山林秘境 品咖啡、看雲海優閒度假


近幾年聲名大噪的東山175咖啡公路擁有多家特色咖啡館,不僅沿途風景秀麗,更是許多咖啡愛好人士必訪的朝聖路線,而這條咖啡公路的鼻祖就是「大鋤花間咖啡生態農場」的郭雅聰,東編這次應西拉雅國家風景區邀請,來採訪仙境西拉雅主題的旅遊素材,到山上喝花草茶喝咖啡,欣賞層巒翠疊瑰麗山景,真是十分愜意。

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大鋤花間」取自老闆郭雅聰的綽號大廚與他最喜愛的花間集。郭老闆念圖書館系,曾在台北經營出版社超過17年,卻因為沒有歸屬感,而興起回歸山林的念頭。他不想回故鄉,而是想搬遷到曾寄居一年的東山,在這裡買地務農。

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因為機緣巧合投入咖啡產業,因為經驗不足,一開始也是跌跌撞撞,雖然氣餒,也只能硬著頭皮繼續幹。如今大鋤花間不僅聲名遠播,咖啡種植面積也有3.5公頃,已經具有經濟規模。

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羅伯斯坦種咖啡樹,葉片較阿拉比卡種大很多

大鋤花間咖啡館依山而建,老闆利用高低落差設置多處觀景台與稍具私密感的獨立空間,就算人多也不會覺得侷促,大家都可以自在享受山林咖啡的樂趣。

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店內除了咖啡也供應火鍋簡餐,這趟我們是專程來喝下午茶,老闆一邊解說也拿出多種私藏好料,例如咸豐草茶龍眼花茶等,還有以龍眼乾包咖啡豆的新吃法,都讓人耳目一新。

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龍眼花茶氣味清香,是我很喜歡的品項

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不喝咖啡的朋友也可以選擇其他飲品

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同為東山特產的咖啡豆與龍眼乾一起吃風味絕佳

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二樓內部空間規劃為圖書館,這是老闆的最愛,他也希望遊客來這裡除了享受靜謐山林,也能重拾閱讀的樂趣,一杯咖啡、一本書換得半日悠閒。

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寬闊的露天咖啡雅座是最高人氣的區域,可以遠眺東山地區翠綠山景與關子嶺景色,從這裡也可以看到雲林、嘉義、台南、高雄的城市風光,天氣好時更有機會看到澎湖花火,運氣豪甚至能賞雲海。其實東編覺得,來到山上什麼事都不做,頭腦放空就很自在。

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大鋤花間咖啡生態農場

地址: 台南市東山區高原109-17號175號咖啡公路11.5公里
時間:10:00~18:00 假日至:21:00 週二休
電話: 06 686 4350

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