彰化二水小鎮百年老店探秘 走訪隱藏版花海鐵道景點


花旗木的也叫泰國櫻花、平地櫻花,三月份是開花季節,在櫻花適應不良的平地,種植花旗木同樣可以欣賞大片粉紅花海。這次造訪彰化,安排了集集線花旗木火車拍攝場景,這個種植一整排的花旗木,沿著樹下漫步也挺浪漫的。

彰化二水小鎮百年老店探秘 走訪隱藏版花海鐵道景點 @YA 野旅行-陪伴您遨遊四海

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可惜今日天氣不佳,少了藍天呼應,花旗木顏色就比較不鮮豔,所以阿,跑旅遊線陽光是最重要的。下午兩點多,一群人在樹下等火車,就是要拍一張火車穿越花旗木的大圖,只要有火車有漂亮的粉紅花海,照片肯定討喜。

二水集集鐵道花旗木景點

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這次的採訪主題是「彰化鐵道小旅行」,隱藏版的花旗木鐵道景點就在彰化二水152縣道源泉段,鄉公所多年前在鐵道沿線種植了許多花旗木,如今木已成林花況也越來越好,每到花季就會吸引許多熟門熟路的遊客來賞花拍照,畢竟可以拍到集集火車+花旗木的景點也確實不多。

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如果要拍火車穿越花海美圖,查詢班車時刻表是基本功課,還有就是早點到卡位,畢竟好的拍攝點不多,想要拍到好照片,就得早到。在地攝影同好表示,花旗木開花期較長,預計到五月初都還有花可賞。東編在這裡也透露一點秘訣,因為花旗木比較高,攝影朋友可以攜帶折凳輔助,這折凳被譽為七大武器之首,不愧為自衛、拍照兩相宜的神器!

二八水水公園

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東編做全台單車折頁時曾到過二水一次,當時就拍了這個有「蒸汽女王」之稱的CT278號蒸汽機關車以及台糖345號五分車頭,後來二八水水公園成立,兩台機關車頭也擺在廣場供遊客拍照。

二水老街

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因為有在地解說人員帶路,讓我對於二水老街更瞭解,街上有幾棟磚造洋樓建築,分別是張老嚶宅、謝毛宅與鄭鼎宅(舊英源醫院),其中張老嚶宅規模最大,在當時是四合院式建築,僅存的部分是照片中光文路上街屋,分成四間店面。

彰農米糧行

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張老嚶宅左邊第二家是已經有60年歷史的彰農米糧,早期是碾米工廠零售白米,第二代鄭凱豪接手後,也兼售以「友善農法」生產的雜糧穀物,還有多種果乾與堅果系列產品。

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這個鐵米杓已經有幾十年歷史,早期沒有真空包裝,到碾米廠買米台語叫做「嗲米」,都是拿一個麵粉袋去買散裝白米或糯米,老闆使用的就是這種鐵杓,現在還能看到特別有感覺。

三義泉和德醬園

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除了老宅米店,隱身二水巷弄裡的豆油工廠「三義泉和德醬園」也很特別。今天老闆聽說我們要來,特別請假在家等候,真是令人感動又感謝。

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我想大家對於醬油、蔭油、壺底油、醬油膏、蠔油、生抽、老抽這些調味料都跟我一樣搞不清楚,就好像認識花枝、中捲、軟絲、魷魚這些頭足類生物一樣困難,今天逮到機會,當然要追問老闆瞭解一番。大概是詢問的人太多,他直接裱框一張說明書省得一直解釋。

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三義泉和德醬園已有百年歷史,從阿公時代開始釀造醬油,現任老闆是第三代。三義泉採純黑豆釀造,發酵過程需要溫暖的陽光,所以醬缸都擺在院子裡曝曬,古法釀製的醬油相當費時,需時6個月才能開缸取醬,老闆表示,現在1個月產量大約20瓶,根本不敷成本,完全是為了傳承技藝。

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因為壺底油濃度非常高,老闆一直強調要兌水三倍,滷肉不用添加香料、吃了會回甘。因為產量不高,三義泉和德醬油雖有百年歷史,但都是在地人購買居多,這種高品質的豆油,對於料理絕對是大大的加分,如果你也喜歡自己掌廚,推薦大家買來試試看,為家人做出美味又健康的料理。

彰農米糧行
地址:彰化縣二水鄉光文路102號
電話: 04 879 1333
時間: 08:00~18:00 週日休

三義泉和德醬油店
電話:04-879-3366 / 0933477666
地址:彰化縣二水鄉文化村文化一巷61號
時間:9:00~17:00 (請先電話預約)

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主   編 :吳東峻
E-mail :[email protected]
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