「大地玉兔喜迎春」 大地酒店2023年菜外帶熱烈開賣 精選佳餚狂熱預售中 在家品嚐傳統北投酒家菜


歲末即將迎來金兔年,大地酒店奇岩一號今年推出的「大地玉兔喜迎春」年菜外帶預約熱銷中,諸多款得獎菜色均在其中,即日起至2023年1月16日止,奇岩一號北投店凡預購滿額6,000元即贈送價值1,320元精選紅酒乙瓶,滿額12,000元則贈送價值2,500元的雙人湯屋券乙張(北投店限定)。另除夕至初八的過年圍爐桌宴於9月就已趨近客滿,除夕當晚萬豪旗艦店每桌28,800元+10%,北投店每桌26,800元+10%,初一~初八萬豪旗艦店每桌22,800元+10%起,北投店每桌18,800元+10%起(以上均為每桌10位計),2-4人小家庭除夕也可參考大地酒店西式套餐或頂級涮涮鍋每位2,580元+10%,過年期間至飯店和家人朋友熱鬧聚會、歡慶團圓時光!

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主廚嚴選年度經典佳餚

大地酒店的外帶年菜由具有30年川湘料理資歷的行政總主廚李昭明掌杓,嚴選當季新鮮食材、烹調過程工序繁複。李昭明主廚表示:奇岩一號創店以來,「剁椒鰱魚頭」是過年圍爐桌宴的必備菜色,在今年度的知名美食評鑑中,也獲得林心如小姐的強力推薦!這道菜堅持使用當日現殺現煮的2.5公斤新鮮鰱魚頭,肉質鮮嫩又富含膠質,而燈籠泡椒及紅油特製而成的剁椒醬,更是整道菜的靈魂,成菜紅艷誘人,口味酸鹹入裡,尾韻帶香麻,將醬汁淋於手工白麵條上,瞬間即成一碗美味拌麵,是年菜料理中最受歡迎的熱門品項。

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另一款近年熱銷的「麻油雞酒飯」,則是奇岩一號最新崛起的招牌料理,曾獲得蔡康永先生與陳瑞憲建築師的大力讚賞。首先將去骨雞腿肉、麻油、薑一起拌炒煨香,而米飯選用口感Q彈、富有嚼勁的長糯米,將米飯與食材充分拌炒後再加入米酒,上桌時的麻油香氣誘人,讓人回味無窮。

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魷魚螺肉蒜」將美味濃縮的乾魷魚、油亮飽滿的螺肉,結合蒜苗、五花肉、竹筍、香菇片等豐富食材熬煮而成,冒泡湯頭噴發出的鹹甜氣味讓人食指大動。魷魚螺肉蒜是台菜裡的經典酒家菜,往往是豐盛菜餚的最後一道壓軸,一碗收尾的熱湯讓人心滿意足,在今年度T22振興地方產業計畫「北投宴」中,這道佳餚更成為北投地區最具代表性的一道靈魂料理。

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此外還有年節必吃的干貝長年菜、濃醇鮮香的砂鍋鮑魚雞湯、主廚特製的稻香大地牛等許多不可錯過的經典料理,都是充滿年味的美食佳餚。

年菜外帶皆採當日現做,北投店消費滿額再贈紅酒、泡湯券

為讓消費者吃到最熱騰騰的料理,奇岩一號年菜料理皆採每日現做,讓消費者在外帶回家後,開封即可擺盤上菜,且每道菜皆附說明小卡,若有加熱或復熱的需求,處理過程皆十分簡易。北投店年菜外帶組合凡消費滿額6,000元,即贈送價值1,300元的紅酒乙瓶,消費滿12,000元,更贈送價值2,500元的雙人湯屋泡湯券乙張(北投店限定),回饋所有饕客在年節期間的支持。

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過年圍爐桌宴即日起開放預訂

除夕至初八的過年圍爐桌宴於9月開賣即將售罄,除夕當晚四間餐廳均有開放訂位(奇岩一號北投店奇岩一號萬豪店喜歡西餐廳月兒彎彎涮涮鍋),不論2-4人小家庭或是8-12人大家庭都可輕鬆選擇,初一~初八北投店中餐廳每桌只要18,800元+10%起,萬豪旗艦店只要22,800元+10%起,提供給久違團聚的歸國親友,孝敬父母的回娘家宴,到北投用餐之餘還可安排泡戶外露天風呂或雙人湯屋的極致享受,過年期間別再進廚房,快到大地酒店輕鬆享用美食及五星級的服務,與親友度過最難忘的歡聚時光。

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註:提醒您,喝酒不開車,飲酒過量有害身心。

北投大地酒店

地址:台北市北投區奇岩路一號

電話:02-55518888 轉訂席組
奇岩一號旗艦店

地址:台北市中山區樂群二路199號中城廣場2樓

電話:02-85011380

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