吃巧不吃飽 晶華推一口迷你粽搶市

端午節的應景美食非粽子莫屬,因應現代人少油、少鹽、少澱粉的精巧餐食習慣,台北晶華酒店今年特別推出「三元及第粽」以及「總鋪師竹香粽」兩款精巧適口的迷你粽香禮盒宴饗饕客。和一般動輒200到250公克大小的粽子相比,晶華的迷你一口粽一顆為50到100公克,大量減少了糯米的用量,但食材內容仍然精煉實在,消費者享用美食輕鬆無負擔,每一分攝取的卡路里都是美味精華。
三元及第粽

晶華酒店此次推出的迷你粽香禮盒當中,「三元及第粽」是已經熱賣多年的品項,禮盒中包含解元粽(綠豆粽)會元粽(花生粽)狀元粽(傳統粽)三種口味共十二粒,食客可以在品嚐糜而不爛的香Q糯米時,一併品嘗到肥瘦相間的五花肉、鹹蛋黃、香菇,雲林花生以及清熱去火的綠豆等完整的粽料。

總鋪師竹香粽

延續館內人氣美食所變化而成的「總鋪師竹香粽」是將晶華宴廚團隊獨創、最受宴會廳賓客喜愛的竹香荷葉飯重新包裝,於Q彈的圓糯米中包裹入炒香的蝦米、瑤柱及清香的蓮仁,其中綠豆泥、鹹蛋黃和粽米的搭配,更是出乎意料的合拍,鹹甜交織的滋味,傳承至今仍舊讓人感到無限驚喜。除了上述一口粽禮盒之外,晶華酒店仍然有由米其林餐盤推薦餐廳–晶華軒港籍點心主廚吳滿權精心打造、包進滿滿頂級食材的「頂級盆菜裏蒸粽」以及由羊肚菌珍珠粽燕窩豆沙粽組成的「米其林粽香禮盒」,搭配冠軍鮑粽松露牛肉粽綠竹筍鮮肉粽八寶芋泥粽紫米豆沙粽等五款歷年來榮獲媒體評比冠軍的「冠軍粽香禮盒」,和年年熱賣的「晶華冠軍鮑粽禮盒」,多元化的品項可以滿足各類型消費者自用送禮的需求。

晶華粽禮

晶華粽禮即日起至5月22日下訂享九折優惠,於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」網站平台https://shop.silkshotelgroup.com/RT皆可提供預訂,每套680起。

訂購洽詢電話:(02)2523-8000轉3152 Regent Gift Shop

4月18日起開始提貨,取貨地點如下:

台北晶華酒店(台北市中山北路二段39巷3號) 1樓Regent Gift Shop

「晶華美食到你家」歡慶烤鴨熱銷10,000隻 開闢專區特賣6款烤鴨組合 24小時前隨點隨取餐

去年六月開站至今的「晶華美食到你家」美食外帶外送平台,歡慶烤鴨銷售量突破一萬隻,即日起開設「星級烤鴨專區」,集合烤鴨三吃、半鴨分享餐並搭配港式點心、粵式料理、蒜蓉龍蝦、鱈蟹西施泡飯以及住房專案等6種不同組合讓消費者可於平台 (https://shop.silkshotelgroup.com/RT) 一鍵購足,套餐每份2,980元起,24小時前下訂即可享用。

專區中最引人矚目的品項—「買烤鴨‧送龍蝦」,在烤鴨三吃之外,還可將整隻肥美的波士頓龍蝦帶回家,即日起至5月15日下訂自取可享6.4折限時優惠,下載「晶華會」APP成為會員可再折抵100元。

「晶華美食到你家」平台的烤鴨料理是由擁有超過三十年粵菜料理經驗的米其林餐盤推薦餐廳–晶華軒廚藝總監鄔海明所規劃,嚴選來自宜蘭、體型大小適中的北鴨為菜單主角,北鴨自幼即採流水式豢養,飲用甘甜溪水,食用天然穀物,得天獨厚的飼育環境造就出口感細嫩,油脂豐富的高檔肉質。

主廚遵循廣式掛爐古法,將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料,以熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁,經懸掛自然風乾,再以炭火烘烤至鴨皮呈現紅潤酥脆的誘人光澤即可,成品皮潤肉甜,吸引大批識味食饕的喜愛。

「烤鴨專賣區」的品項琳瑯滿目,可滿足2至6人的用餐需求,最受歡迎的「一鴨三吃」內容包含片皮鴨捲鴨腿佐冰梅醬、以及蔥炒鴨架。搭配烤鴨的組合餐則有包括晶瑩蝦餃北菇蒸燒賣江南素菜餃蜂巢炸芋角的港點合集,或是赫赫有名的餐廳招牌鱈蟹帝皇蝦泡飯,粵式大菜則有蒜蓉蒸龍蝦或是上湯帝皇皇蝦等選項。客房部則是推出晶華烤鴨宅饗宴住房優惠專案,入住客房4小時並於房內大啖粵式經典上湯帝王蝦伊麵、金銀蛋莧菜的「小家庭半鴨分享餐。上述套餐2,980元起,喜愛烤鴨的消費者們一定可以在專區內選購到適合自己的美味。

台北晶華酒店地址:台北市中山北路二段39巷3號

電話:02-2521-5000 轉3878 五星外賣櫃

晶華國際酒店集團與台灣高鐵虎力全開 邀您春遊趣

3-4月入住晶華、晶英、捷絲旅加購高鐵車票可享全台最低7折優惠再抽價值近萬元環遊晶華住宿券

隨著農曆春節連假結束,天氣也逐漸回溫,值此春暖花開之際,正是出遊的好時機! 晶華國際酒店集團旗下晶華、晶英以及捷絲旅等全台11家酒店再度與台灣高鐵攜手合作,即日起透過集團旗下各酒店的官網訂房、無論任何房型或專案,加購3月1日至4月30日高鐵車票皆享全台最低的7折超優惠價格(連假疏運期間維持原8折優惠)。凡於期間完成訂房和入住,除了每人最高可省下近千元的車費外,還有機會抽中價值近萬元的「環遊晶華住宿券」,免費入住集團旗下酒店,手上仍持有振興5倍券的民眾,不妨把握時機,規劃一趟舒適愜意的春季小旅行。

消費者國內旅遊時所使用的交通工具,除了自駕車之外、高鐵是最為廣泛被使用的選項,尤其是暢遊台灣西半部各大城市或旅遊景點時,台灣高鐵提供了極高的效率以及便利性。晶華國際酒店集團與台灣高鐵近年來積極推動房間和車票聯賣,從方便消費者一站式訂購、為消費者節省行程旅費的角度出發,在飯店官網的訂房頁面上即可直接購買高鐵車票,為消費者提供最方便的訂購方式以及最難得的優惠價格。

晶華國際酒店集團旗下三個品牌、共計11家酒店都有提供這項操作便利的優惠活動,無論是高鐵沿線大城–台北、台南、高雄,或是搭乘高鐵再轉乘至東部的礁溪、花蓮以及太魯閣國家公園等地,都可以選擇入住並加購高鐵7折車票。

配合此次高鐵購票7折活動集團旗下各酒店也祭出各式吸引人的住房與餐飲折扣方案,台北晶華酒店推出超值入住方案,雙人成行每晚僅需3,900元起,即可入住12坪精緻客房,徜徉「城市星空電影院」和多項五星級設施,翌日再享用CNN唯一推薦台北必吃的栢麗廳自助式早餐,週日至週四入住更可享房型免費升等禮遇。

台南晶英酒店的 「FUN」鬆「晶」Happy官網專屬優惠專案,兩人入住小西門套房含早餐每晚只要6,999元, 除加贈專業沙龍洗頭劵,再享養生按摩療程或晶英貴賓廊Happy Hour。

     太魯閣晶英酒店悉心規劃了平日限定住房專案,雙人入住山嵐客房每晚9,900元起,入住的房客可盡情感受峽谷清新宜人的空氣和壯麗的山水景致,並體驗饒富趣味的手作課程。

針對喜愛泡湯的民眾,礁溪晶泉丰旅祭出超優惠房價,每晚最低只要4,930元起,即可入住雅緻溫泉雙人客房,於房內享用特製迎賓點心和日式湯屋房般的半露天溫泉泡湯池,翌日可享用輕日式自助式早餐,平日入住可享升等至泉思套房一大床(依現場房況為準)。

高雄晶英國際行館則推出官網最低價,兩人成行入住18坪御典侶驛 / 御典雙驛客房,每晚6,400元起,可免費享用客房迷你吧(乙次),加價升等至御質行驛套房以上房型的貴賓,可另獲贈獺祭二割三分清酒180ml。

除了變身為防疫酒店的台北林森館台北三重館外,全台捷絲旅均有參與此次加購高鐵車票7折的優惠活動,每晚1,900元起即可入住台北西門館的精緻客房,免費享用Just Cafe’迎賓茶點、健身房、親子遊憩空間等館內設施,另加贈客房迷你吧(乙次)。

宜蘭礁溪館的沛日式客房,兩人入住每晚3,154元起,可享日式早餐和客房內特有的超大獨立景觀湯池。

去年甫開幕、以在地糖廠文化融入設計元素的台南十鼓館,也針對預定高鐵的民眾推出專屬優惠,雙人成行入住鼓韻/鼓悅客房,每房每晚2,151元起,可享Just Café 迎賓點心和十鼓仁糖文創園區門票買一送一優惠 (原價每張449元)。

高雄中正館的精緻客房,二人同行毎晚最低1,600元起,花蓮中正館的精緻客房,二人同行毎晚最低2,500元起,入住即獲贈JS設計環保袋乙個。

搭高鐵入住高雄站前館的行政商務客房,每房毎晚最低2,700元起,平日享免費升等四人房或輕食飲品抵用劵300元二選一。

各家優惠專案請上官網www.silkshotelgroup.com查詢。

 

台北晶華續搶「雙12」商機   住房贈送香檳王,餐飲現折1,212元

繼雙11購物節超狂優惠折扣後,12月12日的雙12檔期也給了商家於年底之前再次促銷並回饋消費者的機會,晶華酒店搶搭電商列車、順勢於12月10日上午10點至12日下午6點推出餐飲及住房限時快閃優惠,「晶華美食到你家」美食外帶外送平台上最低5折起,端出戰斧牛排與和風海陸盛合折扣1,212元、重磅壽喜燒與帝王蝦泡飯只要1,212元,蜜汁咕咾肉和黑椒野菇雞五星燴炒飯買一送一等優惠選項。

客房則推出9,999元入住、贈送頂級香檳Dom Pérignon一瓶並升等大班行政樓層客房的「香檳王者假期」,還有兩人同行於元旦1月1日及1月2日入住精緻客房每人2,022元、享翌日自助早餐且無須假日加價的「元旦”晶”喜假期」,消費者請做好筆記、屆時登錄飯店官網搶購。

「晶華美食到你家」推出兩款折扣1,212元的套餐,包括雙人份爐烤澳洲戰斧牛排套餐,2,768元就可以吃到重35盎司、三種不同口感的美味牛排,由日本和牛壽喜燒蓋飯以及松葉蟹散壽司組成的海陸盛合折扣後也只要1,748元。三燔本家最有名的美國肩胛牛與丹麥雪花豬重磅雙響壽喜燒,以及米其林餐盤推薦餐廳晶華軒的帝王蝦泡飯則只需1,212元。

另外兩款買一送一的燴炒飯包括酸甜鹹香的蜜汁咕咾肉燴飯和帶著胡椒香氣與炒飯完美搭配黑胡椒野菇雞燴飯,原價250元,優惠後平均一份125元。

「晶華美食到你家」的各式冷凍以及常溫禮盒也廣受歡迎,此次推出集合剝皮辣椒雞湯麵、海鮮叻沙麵、府城肉燥…等六款常溫系列的美食大禮包只要999元,歲末年終送禮或是年節囤貨自己享用都非常適合。

 

晶華酒店針對雙12規劃出兩款住房專案,香檳王者假期優惠住房專案是專為接下來的聖誕跨年、農曆新年等親友歡聚場合所規劃的買房送酒專案,消費者支付9,999元房價後,可以從精緻客房升等至行政樓層的豪華客房、獲贈市價7,000元、擁有香檳之王美譽的【Dom Pérignon】一瓶,並享價值3,600元的大班廊禮遇,可恣意享用早餐、下午茶以及Happy Hour歡飲時光。

每人每晚2,022元的元旦喜假期則是可以於1月1日或2日限量入住,並享升等至豪華客房、贈送兩客早餐且無須假日加價使用的優惠專案,晶華酒店訂房官網將特別開設【雙12專區】,12月10日上午10點至12日下午6點開賣,專為預訂上述兩款住房專案的消費者提供服務。

「晶華美食到你家網址:https://shop.silkshotelgroup.com/RT

訂房詳情請洽2523-8000轉訂房組、官方網站www.regenttaiwan.com

或至APP Store下載晶華會選購。

台北晶華酒店

台北市中山北路2段39巷3號

「飲酒過量,有害健康」

正宗港式盆菜領軍 晶華酒店端出台、滬、粵、日、西式精彩食藝 搶攻年菜外帶商機

在年菜外帶市場耕耘多年的台北晶華酒店,今年請到晶華軒港籍廚藝總監鄔海明,匯集日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝、中東花膠等四種珍稀食材端出「頂級鮑參盆菜」,搭配長年熱賣的「米其林粵式團圓宴」「總鋪師手路菜台式圍爐宴」「海派滬式吉祥宴」「三燔日式鍋物宴」,以及集合18道開胃美饌的「前付小滿漢」、故宮晶華的「台粵式圍爐宴」、或是西式美國爐烤肋眼牛肉」等料理,以豐儉由人的多樣化選擇,滿足不同顧客的需求。

正宗粵式盆菜頂級奢華食材盡出

在香港過年,一家人會圍爐享用盆菜,取其「團圓」、「圓滿」、「十全十美」等美好寓意。晶華軒港籍廚藝總監鄔海明去年推出廣受消費者喜愛的「富貴鮑參盆菜」,今年更上一層樓、精心規畫食材升級版「頂級鮑參盆菜」,集結外型宛如金元寶、名列世界三大名鮑之一的日本岩手縣28頭吉品鮑魚,以及口感柔嫩Q彈、被譽為鑽石級刺參的60頭關東刺參,還有來自日本北海道、體型飽滿豐腴的XL級宗谷元貝,再加上含有豐富膠質的中東8頭花膠等四款珍貴食材,打造出晶華酒店今年外帶年菜最吸睛的亮點。

「頂級鮑參盆菜」做工繁複費時,從以手工悉心泡發珍稀食材到成品完工需要耗時大約近二週的製程,鄔主廚選擇口徑約30公分的砂鍋,底層舖上北菇、白蘿蔔、大甲芋頭、枝竹、津白等較易吸附湯汁的蔬食,中層疊上鵝掌、貴妃雞、柱侯豬腩肉、燒鴨、蠔豉等肉類,最上層則擺滿需要經過發泡燜製的28頭鮑魚、刺參、元貝、中東花膠、以及帝皇蝦,食用時一層一層吃下去,豐富材料與湯汁完美交融,鮮美馥郁的層次與口感,提供了視覺與味覺兼具的頂級體驗。

消費者食用外帶盆菜前,建議先以大火蒸煮約40分鐘,再淋上主廚以自製蠔油和雞高湯調製而成的鮮美醬汁,隨餐附贈專業的烹飪調溫度計一只,於菜餚中心點量測呈現70度高溫後持續加熱約30秒即成,「頂級鮑參盆菜」每份售價39,800元,「富貴鮑參盆菜」售價為16,800元,皆可供六人食用。

四款中式圍爐盛宴任君選擇

晶華酒店延續過往佳評如潮的好口碑,規劃出四款經典中式圍爐盛宴,總鋪師手路菜台式圍爐宴主打用料豐富、年節必嘗的招牌湯品「極品佛跳牆」,前菜推出以台式冷漬手法料理的烏魚子、九孔鮑、金錢肚、醋溜魚皮等六款「台式小滿漢」,搭配象徵大富大貴的主菜「椒鹽白鯧」,以及廣受消費者喜愛的「酒釀乾燒海虎蝦」,道道精彩讓人目不暇給。集結歷年媒體評比冠軍的海派滬式吉祥宴,包含精彩重現的油爆鮮蝦、髮絲牛百葉、無錫脆鱔、西芹蜇頭、寧式烤麩、蔥油嫩雞等六道料理的「滬式美味集」,搭配色香味俱全的「糖醋黃魚」以及新鮮彈牙的「蠔汁鮮鮑皇」兩款主菜,湯品則是慢燉細熬的「火烔燉雞」,款款皆可品賞到主廚料理的用心,每套售價8,800元,可供六人食用。

值得推薦的還有同樣可供六人食用的晶華軒米其林粵式團圓宴,以六道精巧的前菜「粵式小品集」打頭陣,包括招牌蜜汁叉燒、蔥香澳洲帶子、紅油千層峰、XO醬鮮筍、富貴十香菜、松茸素玉卷,主菜有滋味鮮美的「港式古法蒸鯧魚」與色香味俱全的「上湯焗龍蝦」,食用時Q彈的龍蝦搭配吸飽龍蝦湯汁的伊麵,讓人口齒留香,湯品則是口感豐厚、味道鮮醇的「蟲草花鮑魚燉全雞」,甜點送上貴氣十足的「燕窩薑汁蛋白塔」,值得您細細品嘗,每套12,800元。

位於故宮院區的故宮晶華也推出台粵式圍爐宴,內容有以蔥香鵝肉、梅醋蕃茄、五味九孔、酒醋蹄酥、寧式燻魚、芝麻腰果等六道開胃前菜組成的「故宮小滿漢」,兩道招牌主菜是虎掌扣鮑魚和干煎大白鯧,湯品則是一盅花膠螺頭椰肉燉全雞。每套售價7,800元,可供六人食用。

以鮮美食材廣受歡迎的三燔本家集合螯龍蝦、加拿大冷凍干貝、鮑魚、廣島生蠔等生猛海鮮,搭配美國頂級去骨牛小排、台灣梅花豬肉推出每套7,800元的三燔日式火鍋集

今年也將持續熱賣連續多年獲得年菜評比冠軍的美國特選級爐烤肋眼牛肉,獻給愛吃西餐或牛肉的消費者。上述套餐價格為每套5,800元起。

上述品項,即日起至2022年1月24可於酒店內各間餐廳接受訂購,或至「晶華美食到你家」餐點外帶外送平台(https://shop.silkshotelgroup.com/RT)預訂。

洽詢電話:(02)7701-7722 Regent Gift Shop外賣櫃,

或傳真訂單至(02) 2522-8149,

亦可親至晶華酒店(台北市中山北路二段39巷3號)各餐廳洽詢。

迎接聖誕商機 晶華端出精品甜點禮物盒、烤雞美酒假期迎賓 雙人、四人美食住房專案,滿足各式歡度佳節的需求

溫馨歡愉的聖誕佳節將至,想為親友們準備不一樣的聖誕禮物嗎?晶華酒店精心籌畫了一系列佳節住房專案,即日起至1230日推出強打餐飲美食優勢的「聖誕美饌一泊二食」以及「甜蜜聖誕.麗晶精品甜點禮物派對」住房專案。前者以烤雞與紅酒佐城市星空為晚餐,翌日再享CNN推薦栢麗廳自助早餐,打造一個溫馨的美食假期。後者則是網羅麗晶精品知名甜品,包括由椿tsubaki salon、Jean-Paul Hévin、Curious、Nespresso等品牌的招牌甜點所組成的「聖誕甜點禮物盒」,可供四人享用。

聖誕美饌一泊二食」住房專案邀請房客於入住當晚在房內享用由以鮮嫩多汁的爐烤春雞、豐美起司盤、冷肉盤與馬鈴薯麵包組成的「香料烤雞歡慶盤」和晶華獨家Woodbridge精選紅酒乙瓶,搭配城市星空美景,渡過微醺而溫馨的夜晚,翌日早餐還可享用全台唯一獲得美國CNN推薦的栢麗廳自助早餐,以多元且美味的各式佳餚為假期劃下完美句點。

主打四人入住同享精品甜點的「甜蜜聖誕.麗晶精品禮物派對」住房專案,最適合家人溫馨團聚或是閨密間的甜蜜出遊。

房客入住後將獲贈由飯店管家親送、以麗晶精品多家知名甜點品牌集結而成的「聖誕甜點禮物盒」,外觀精緻、內容可口的品項包含來自北海道的椿tsubaki salon所精心呈現、滿溢咖啡和奶香的咖啡伽羅舒芙蕾鬆餅,法國Jean-Paul Hévin甜蜜繽紛的經典馬卡龍,小小樹食全新品牌店Curious聖誕獨家手工燕麥點心,搭配上Nespresso環遊世界咖啡膠囊禮盒70%黑巧克力禮盒,以及台北晶華酒店點心房主廚巧手打造的舒芙蕾生乳捲聖誕限定巧克力棒棒糖組,充滿驚喜和甜蜜的組合,為浪漫的佳節增添美妙的色彩。

每房加價1,880元還可享有專案限定 Caviar House & Prunier 魚子醬及Louis Perdrier Brut法國勃根第氣泡酒組合 (總價值4,880元),另享翌日早餐買一送一之優惠,邀請房客用視覺和味蕾同享溫馨滿足的節慶體驗。

上述專案每房4,980元起,1229日前入住可享高鐵車票全台最低6折優惠,即日起開始接受訂房,請洽官網www.regenttaiwan.com或是訂房專線02-2523-8000。

台北晶華酒店

台北市中山北路2段39巷3號

詳情請洽2523-8000轉訂房組、官方網站www.regenttaiwan.com

 

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