濟州島黑豬肉、橘子、鮑魚、海鮮鍋 地產美食吃貨不可錯過!


旅遊各地,不管是不是吃貨,品嚐在地美食可說是旅程的Must Do 之一,濟州島以盛產橘子、黑豬聞名,來到這如果沒有品嚐美味橘子、黑豬肉,那就真的是會後悔了!

濟州島黑豬肉、橘子、鮑魚、海鮮鍋  地產美食吃貨不可錯過! @Ya!travel 野旅行新聞網
黑豬肉是濟州島代表美食之一。

提到濟州島代表美食,相信很多人首先聯想到的就是黑豬肉!黑豬是濟州島當地品種,牠的一大特徵是體型小、毛色黑。據了解,過去的濟州島是豬圈兼厠所,當地居民飼養的土種豬(黑豬)即是吃人的排泄物,不過,在現代社會此種傳統飼養方式已難見,雖說現今飼養方式有所改變,但濟州島黑豬肉質的美味卻是不變,黑豬肉也成為旅人來到濟州島必吃美食之一。

濟州島黑豬肉、橘子、鮑魚、海鮮鍋  地產美食吃貨不可錯過! @Ya!travel 野旅行新聞網
黑豬肉運用同料理方式呈現不同美味。
濟州島黑豬肉、橘子、鮑魚、海鮮鍋  地產美食吃貨不可錯過! @Ya!travel 野旅行新聞網
炭火烤後的黑豬肉沾醬再搭配生菜一起吃,讓人忍不住一口接一口停了嘴。

濟州島的黑豬肉吃來味道豐潤、有嚼勁,不同料理方式也呈現不同美味,好比以在韓式燒烤店,炭火烤後的黑豬肉沾醬再搭配生菜一起吃,肉質鮮甜、油脂香氣濃,讓人忍不住一口接一口停了嘴。炭烤方式之外,將黑豬肉煮熟後再切成片狀,然後沾醬吃,可以品嚐到黑豬肉原有的鮮甜美味。

濟州島黑豬肉、橘子、鮑魚、海鮮鍋  地產美食吃貨不可錯過! @Ya!travel 野旅行新聞網
濟州島盛產橘子,當地有不少橘園。

黑豬肉之外,濟州島是韓國著名的橘子產地,新鮮橘子、橘子汁及橘子巧克力、橘子乾等各式橘子相關伴手禮處處可見。冬季是橘子盛產季節,此時遊訪濟州島,除了可以品嚐道當季美味的橘子,還可到橘園體驗採摘橘子的樂趣。以此行走訪的林有橘園為例,走訪時值橘子盛產季節,走進園區就見橘子果實累累,鮮豔橘色在綠葉中極為顯眼。採摘橘子也不難,運用剪刀剪下成熟的橘子即可,園區主人提醒,採摘橘子時根蒂處要留約1公分,以利日後橘子的生長。

濟州島黑豬肉、橘子、鮑魚、海鮮鍋  地產美食吃貨不可錯過! @Ya!travel 野旅行新聞網
冬季是橘子盛產季節,此時遊訪濟州島,還可到橘園體驗採摘橘子的樂趣。
濟州島黑豬肉、橘子、鮑魚、海鮮鍋  地產美食吃貨不可錯過! @Ya!travel 野旅行新聞網
走訪橘園,親手摘採橘子同時,還可品嚐新鮮美味的橘子。

黑豬肉、橘子之外,鮑魚、海鮮鍋等也是被受饕客喜愛的濟州島美食,例如濟州鮑魚以往是皇室享用的美食,享有「貝類的皇帝」美譽。鮑魚可有不同烹調方法,像是鮑魚粥即是甚受饕客喜愛的一道料理,除此之外,烤鮑魚、湯鮑魚、韓式鮑魚飯卷等,也是受歡迎的鮑魚料理。海鮮食材豐富的海鮮鍋,涵蓋鮑魚、蟹、干貝、蛤蠣等多樣海鮮,海鮮吃完後,濃郁的海鮮湯底加入韓式泡麵煮,泡麵吸飽湯汁,吃在口中海味滿滿!

濟州島黑豬肉、橘子、鮑魚、海鮮鍋  地產美食吃貨不可錯過! @Ya!travel 野旅行新聞網
旅遊濟州島,別忘品嚐美味的鮑魚,鮑魚粥是甚受歡迎的一道料理。
濟州島黑豬肉、橘子、鮑魚、海鮮鍋  地產美食吃貨不可錯過! @Ya!travel 野旅行新聞網
食材豐富的海鮮鍋,海味滿滿!
按讚加入粉絲團

延伸閱讀