吃巧不吃飽 晶華推一口迷你粽搶市

端午節的應景美食非粽子莫屬,因應現代人少油、少鹽、少澱粉的精巧餐食習慣,台北晶華酒店今年特別推出「三元及第粽」以及「總鋪師竹香粽」兩款精巧適口的迷你粽香禮盒宴饗饕客。和一般動輒200到250公克大小的粽子相比,晶華的迷你一口粽一顆為50到100公克,大量減少了糯米的用量,但食材內容仍然精煉實在,消費者享用美食輕鬆無負擔,每一分攝取的卡路里都是美味精華。
三元及第粽

晶華酒店此次推出的迷你粽香禮盒當中,「三元及第粽」是已經熱賣多年的品項,禮盒中包含解元粽(綠豆粽)會元粽(花生粽)狀元粽(傳統粽)三種口味共十二粒,食客可以在品嚐糜而不爛的香Q糯米時,一併品嘗到肥瘦相間的五花肉、鹹蛋黃、香菇,雲林花生以及清熱去火的綠豆等完整的粽料。

總鋪師竹香粽

延續館內人氣美食所變化而成的「總鋪師竹香粽」是將晶華宴廚團隊獨創、最受宴會廳賓客喜愛的竹香荷葉飯重新包裝,於Q彈的圓糯米中包裹入炒香的蝦米、瑤柱及清香的蓮仁,其中綠豆泥、鹹蛋黃和粽米的搭配,更是出乎意料的合拍,鹹甜交織的滋味,傳承至今仍舊讓人感到無限驚喜。除了上述一口粽禮盒之外,晶華酒店仍然有由米其林餐盤推薦餐廳–晶華軒港籍點心主廚吳滿權精心打造、包進滿滿頂級食材的「頂級盆菜裏蒸粽」以及由羊肚菌珍珠粽燕窩豆沙粽組成的「米其林粽香禮盒」,搭配冠軍鮑粽松露牛肉粽綠竹筍鮮肉粽八寶芋泥粽紫米豆沙粽等五款歷年來榮獲媒體評比冠軍的「冠軍粽香禮盒」,和年年熱賣的「晶華冠軍鮑粽禮盒」,多元化的品項可以滿足各類型消費者自用送禮的需求。

晶華粽禮

晶華粽禮即日起至5月22日下訂享九折優惠,於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」網站平台https://shop.silkshotelgroup.com/RT皆可提供預訂,每套680起。

訂購洽詢電話:(02)2523-8000轉3152 Regent Gift Shop

4月18日起開始提貨,取貨地點如下:

台北晶華酒店(台北市中山北路二段39巷3號) 1樓Regent Gift Shop

老爺酒店評比冠軍粽子禮盒搶端午商機 5/20前預購享早鳥優惠

為因應端午節送禮需求,老爺酒店集團旗下台北老爺酒店、知本老爺酒店、礁溪老爺酒店、新竹老爺酒店以及台南老爺行旅,各別推出具備不同特色的端午粽子禮盒組及伴手禮盒,包含台北老爺推出獲媒體評比冠軍代表粽,如創意組「人蔘花雕雞粽」及素粽組「三杯杏鮑菇粽」等;知本老爺主打傳統原住民小米肉粽「阿粨」;礁溪老爺祭出鮮嫩牛頰肉的「主廚特製牛奔粽」搶攻市場;新竹老爺則匯聚頂尖海味推出「櫻花蝦鮑魚粽」,以及台南老爺以輕食一口粽形式,推出「經典小肉粽及紅豆薏仁藜麥粽」甜鹹雙美味​禮盒。無論是經典口味款,或是創意文青禮盒,單顆販售最低只要120元起,禮盒組早鳥優惠價最低8折起,每款都相當應景澎湃,適合佳節送禮及全家團圓自用。相關端午禮盒資訊可至老爺酒店線上購物查詢https://bit.ly/37cIYeM

針對端午節商機,台北老爺除了集結多款歷年來獲獎無數的經典代表粽,更以「台式復古」及「健康養生」路線,推出「古早雙味豬肉粽」及「松子紫米地瓜粽」新口味,前者使用腿庫、五花肉兩部位鹽滷熬製,以油蔥酥提香後,加入菜脯、蝦米、香菇、栗子與鹹鴨蛋蛋黃等,忠實呈現道地家鄉味;後者則特選金山紅肉地瓜,甜度高、口感鬆軟,磨成泥狀加入老薑汁、黑糖提味,外層則選用養生紫米、松子、桂圓等食材,口感軟糯並帶有桂圓香。同時針對送禮需求,台北老爺貼心提供四款多入套裝禮組,數量從五入到十入不等外,更首次推出全素包裝,以符合現代人多元飲食需求。凡訂購台北老爺端午禮組,可同時以199元加購平安萬壽茶及免費贈送保冷袋。5/20前預購再享禮盒早鳥特惠價每套1,110元起。

新竹老爺每年推陳出新,主打明宮粵菜廳主廚特製的「古早味爌肉粽」、「櫻花蝦鮑魚粽」及「蓮子紫米甜粽」三款風味粽,每顆都是純手工費時製作,嚴選道地新鮮食材,葷素鹹甜兼備。除了可單買之外,新竹老爺也另推出端午禮盒「情有獨粽禮盒」,各式口味一次擁有,售價950元,5盒以上可享9折優惠。

台南老爺行旅精選的「爺選端午粽夏良品」,內含經典甜鹹兩款一口粽、東成白曝油、客房人氣經典茶包LOGOSte五星級精品茶系列,以及老爺與印花樂聯名束口袋,售價880元,5月20日前預購早鳥價750元,相當於86折。知本老爺以只在重要節慶時才能品嘗的原住民特色小米粽,推出「粽情知本端午獻禮」,用小米混合鹹豬肉及海陸配料,再以假酸漿葉和月桃葉包裹成條,清香爽口不黏膩,每盒售價980元。礁溪老爺則推出由主廚特製海陸雙饗的「精緻禮盒組」,內含主廚特製牛奔粽、臘味海鮮粽及海味XO醬雞肉粽共五顆,每盒售價880元,5月23日前預購,早鳥價只要700元,等同8折優惠。

端午送禮除了選擇粽子外,老爺烘焙坊的經典名品「老爺牛軋糖」也相當適合送禮自用。樸實外表下、不惜成本採用「堅果之王」夏威夷果仁、法國LV等級ECHIRE手工奶油及來自日本富士山、被譽為「自然恩澤」的天然水等頂級食材,製作出口感醇香鬆軟,比傳統硬花生更柔和易入口的極品牛軋糖,三種口味任選,每包450元,購買11包以上免運費。「老爺鳳梨酥」使用台灣土鳳梨、由師傅純手工製作,更曾為第十五任總統就職禮盒所指定使用,口感外酥內鬆、餡料細緻綿密、香甜卻不黏牙,是逢年過節的搶手伴手禮。凡購買老爺牛軋糖或老爺鳳梨酥,即日起至6/30,滿1500元再加贈台北老爺長條蛋糕9折券。

JR東日本大飯店台北  2022春夏線上旅展5/10~6/13 線上旅展即日起搶先開跑!!!

JR東日本大飯店台北於即日起至6月13日舉行2022春夏線上旅展,今年祭出年度超值餐飲與住宿優惠,鉑麗安全日餐廳自助餐券、凱華樓中華料理黃袍北京烤鴨券皆推出買三送一,此外還有HAYASE日本料理懷石料理餐券、月台町下午茶券、漢堡券等。搶攻暑假前優惠趁現在,都會客房一泊一食、一泊二食等住宿券買十送一,即日起至JR東日本大飯店台北官網可下單購買。

由日籍總主廚-芦浦隆二 主持的Brilliant鉑麗安全日餐廳,以異國料理及日本東北的經典料理為主要特色。鉑麗安全日餐廳五月份一品料理推出帝王蟹外,餐檯菜色還有威靈頓牛排、孜然羊排、北海道成吉思汗烤肉、愛知縣的鰻魚飯、九州豚骨拉麵、沖繩水雲醋等。此次線上旅展推出饕客優惠「鉑麗安平日自助餐券」買三送一超值價4,800元 (原價5,920元+10%),與親朋好友團購優惠還有買十送四超值價16,000元 (原價20,720元+10%)。一樓大廳酒吧PLATFORM月台町也推出平日下午茶1,190元 (原價1,400元+10%)及漢堡套餐券700元 (原價830元+10%),超級豐富。

榮獲中華與歐洲廚藝金牌榮耀的凱華樓中華料理主廚-楊德興一口氣推出適合闔家團圓、聚餐、尾牙的超值優惠券,招牌料理「黃袍北京烤鴨」單張2,380元(原價2,880元+10%)、買三送一8,640元,「磐龍宮殿御膳」雙人套餐3,088元(原價3,960元+10%)、「中唐燒尾鴨合宴」四人套餐7,999元(原價9,999元+10%),絕對超值。

HAYASE日本料理餐廳則由來自日本東北仙台大都會飯店的HAYASE餐廳料理長-郡司行雄來台駐點,餐廳以仙台早期城堡小鎮為主題設計,餐廳內設有懷石料理區、割烹用餐櫃枱、鐵板燒用餐區,此外另有六個分別可容納四名到八名的包廂可供使用。此次推出割烹懷石料理午餐套餐兩客4,600元(原價4,960元+10%)及鐵板燒料理和牛午餐套餐兩客6,600元(原價7,000元+10%),搶優惠就趁現在。

住宿券部分更是優惠盡出,都會客房一泊一食住宿券」優惠價3,400元、「都會客房一泊二食」住宿券5,800元,可享鉑麗安自助式晚餐,此外還有「行政尊榮客房一泊一食住宿券」含兩客早餐及行政酒廊禮遇,優惠價5,200元,相約朋友、同事一起團購還享住宿券買十送一。

即日起至6月13日在JR東日本大飯店台北一樓大廳現場及官方晚站線上旅展開賣,多重好康一起來搶購。JR東日本大飯店台北官網線上預購https://reurl.cc/p1ZWjQ

「晶華美食到你家」歡慶烤鴨熱銷10,000隻 開闢專區特賣6款烤鴨組合 24小時前隨點隨取餐

去年六月開站至今的「晶華美食到你家」美食外帶外送平台,歡慶烤鴨銷售量突破一萬隻,即日起開設「星級烤鴨專區」,集合烤鴨三吃、半鴨分享餐並搭配港式點心、粵式料理、蒜蓉龍蝦、鱈蟹西施泡飯以及住房專案等6種不同組合讓消費者可於平台 (https://shop.silkshotelgroup.com/RT) 一鍵購足,套餐每份2,980元起,24小時前下訂即可享用。

專區中最引人矚目的品項—「買烤鴨‧送龍蝦」,在烤鴨三吃之外,還可將整隻肥美的波士頓龍蝦帶回家,即日起至5月15日下訂自取可享6.4折限時優惠,下載「晶華會」APP成為會員可再折抵100元。

「晶華美食到你家」平台的烤鴨料理是由擁有超過三十年粵菜料理經驗的米其林餐盤推薦餐廳–晶華軒廚藝總監鄔海明所規劃,嚴選來自宜蘭、體型大小適中的北鴨為菜單主角,北鴨自幼即採流水式豢養,飲用甘甜溪水,食用天然穀物,得天獨厚的飼育環境造就出口感細嫩,油脂豐富的高檔肉質。

主廚遵循廣式掛爐古法,將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料,以熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁,經懸掛自然風乾,再以炭火烘烤至鴨皮呈現紅潤酥脆的誘人光澤即可,成品皮潤肉甜,吸引大批識味食饕的喜愛。

「烤鴨專賣區」的品項琳瑯滿目,可滿足2至6人的用餐需求,最受歡迎的「一鴨三吃」內容包含片皮鴨捲鴨腿佐冰梅醬、以及蔥炒鴨架。搭配烤鴨的組合餐則有包括晶瑩蝦餃北菇蒸燒賣江南素菜餃蜂巢炸芋角的港點合集,或是赫赫有名的餐廳招牌鱈蟹帝皇蝦泡飯,粵式大菜則有蒜蓉蒸龍蝦或是上湯帝皇皇蝦等選項。客房部則是推出晶華烤鴨宅饗宴住房優惠專案,入住客房4小時並於房內大啖粵式經典上湯帝王蝦伊麵、金銀蛋莧菜的「小家庭半鴨分享餐。上述套餐2,980元起,喜愛烤鴨的消費者們一定可以在專區內選購到適合自己的美味。

台北晶華酒店地址:台北市中山北路二段39巷3號

電話:02-2521-5000 轉3878 五星外賣櫃

入住彩繪風格台東米豆文旅 周邊在地美食種類多又好吃

位於台東舊市區中華路上的米豆文旅,不僅交通方便好停車,飯店周邊的傳統小吃更是多得不得了,旅行台東選擇米豆文旅,不僅一夜好眠更能像老台東人一樣,享受在地美食與優閒氛圍。

近幾年台東市區的發展以舊火車站附近最為蓬勃,有夜市、有鐵花村,巴士轉運站也設在此處。早期的台東,寶桑路附近是熱鬧的區域,有天后宮,許多傳統美食老店隱藏在巷弄中,對於喜歡在地小吃的朋友,絕對要走一趟。

「旅人驛站旅宿連鎖」是台東在地旅宿品牌,期許從台東出發拓展全台,集團目前在台東共有五間旅館與一間民宿,分別為鐵花文創館、鐵花文創二館、日暮微旅、中正藏書館 (民宿)、米豆文旅、與籌備中的鹿野創生館,東編這趟入住的米豆文旅,位於中華路與同樂街口。

米豆文旅主打彩繪風格,寬敞的一樓大廳採極簡風格布置,櫃台牆面上的彩繪牆取材在地元素,例如烏頭翁、黃裳鳳蝶等,充滿南國休閒風;精心布置的座位區很適合拍照,充滿輕鬆、休閒的英倫風格。

飯店後方是用餐區,超大的用餐空間讓我頗為驚豔,明亮的空間搭配原木桌板,在這裡用餐很愜意。

早餐餐點品項豐盛,除了熱炒菜、西式麵包與清粥小菜之外,還準備了汆燙DIY的材料供住客自己動手料理,這種早餐是我最喜歡的,想吃什麼自己弄,愛吃多少就煮多少,一點都不浪費。

飯店的雙人房型格局很特別,浴室空間也很大,房間規劃同樣採極簡風格,沉穩的色調頗為討喜。

我今晚入住的是有兩張大床的四人家庭房型,房內空間非常寬敞,還配備造型遊戲帳篷、整套家家酒廚房等兒童遊憩設備,雖然我用不著,但這樣的房型充滿童趣,也讓我心情更愉快。

二樓以上的公共空間規劃為休憩區,還有百事可樂聯名的彩繪圖騰,我覺得米豆文旅不僅在空間規劃布置很用心,提供的軟硬體設施也很貼心,是會讓人喜歡的平價商旅,有機會到台東旅行不妨來體驗看看。

因為連住兩晚,我第三天的早餐決定要去吃在地人推薦的瘦仔羊肉。這個瘦仔羊肉很特別,有開店的早上會在店門口處理羊肉,每天一隻羊賣完為止。

餐點內容就是羊肉沒別的,有汆燙、藥燉、熱炒樣樣不缺,一碗湯、一盤炒羊肉再加上一碗飯,就是在地人的一餐,雖然價位不算便宜,但口味確實不錯,有機會我還想再吃。

除了重口味的羊肉早餐,飯店附近竟然有四間賣蘿蔔糕的早餐店!東編喜歡吃蘿蔔糕,所以也找了一家排隊人多的施家蘿蔔糕吃吃看。大大一盤足夠兩人吃才50元,搭配一碗豬血湯飽足感十足,我偷喵別桌客人,都是一人一盤粿加一碗湯,是說台東人早餐都吃這麼多??

深度旅行就是要深入巷弄,品嘗在地風味,來到台東不要只會吃米苔目、炸雞,還有許多不同風味的老店同樣值得一訪。

米豆文旅

地址: 台東縣台東市中華路一段237號
電話: 08 931 8866

 

 

台南晶英「度小月」推72+小時住房專案 主廚級外帶櫻桃烤鴨  目標連霸府城烤鴨市場 

這波旋風式疫情再次迎來旅宿寒冬,因應政府針對疫情制定「居家隔離」與「居家檢疫」天數進行滾動式調整,許多民眾選擇將舒適的家讓給需要的家人,進而尋找替代住處以便隨時替家人補充民生物資,座落於台南市中心的台南晶英酒店距離各區四通八達,加上住宿品質好口碑,成為在地人詢問短期長租的首選。

即日起至6月30日止,貼心規劃「晶」安心72小時住房專案,入住12坪海東客房,四天三夜不含早餐,每人每晚3,333元起,加碼提早下午兩點入住、延遲至下午兩點退房,再享第二人不加價,專案更採彈性機制無須收取訂金,以利賓客機動調整居家防疫計畫,詳請請上https://member.silkshotelgroup.com/SPTN ,如需更長天數請洽06-390 3000訂房組。

此外,疫情升溫也讓民眾自發性減少外食頻率,各餐廳外帶美饌模式也重新啟動,台南晶英中餐廳晶英軒招牌「極品櫻桃烤鴨」穩坐在地烤鴨人氣票選冠軍寶座,除了內用經常高朋滿座,外帶電話更是絡繹不絕,去年適逢三級警戒依舊繳出兩個月熱賣5,000隻的好成績,今年量能與產能都大幅提升,冀望能再創佳績。

主廚團隊選用每隻重約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨,經過繁複工序烹調、悉心以掛爐方式火烤的櫻桃鴨皮酥脆,鴨肉多汁軟嫩,包含片皮鴨捲手工餅以及薑蔥炒鴨架,前者分裝成餅皮、蔥段、片鴨肉及甜麵醬,保留最佳的美味狀態,讓您自己動手包鴨捲,吃飯樂趣更加倍,一鴨二吃只要1,880,只需透過電話或線上商城於一天前訂購,就能與家人在安心的空間盡情品嚐美味。

訂房專線:(06) 390 3000 https://member.silkshotelgroup.com/SPTN

「極品櫻桃烤鴨」訂購專線:06-3903036 https://silkslife.com/feast/

地址:台南市中西區和意路1號

Exit mobile version