橫跨歐亞大陸的伊斯坦堡是一座非常迷人的城市，擁有超過2500年的悠遠歷史。歷經東羅馬帝國、拜占庭帝國、奧斯曼土耳其帝國統治，保留了許多舉世聞名的歷史建築，例如藍色清真寺、聖索菲亞清真寺、加拉達石塔、地下水宮殿等建築瑰寶，整個伊斯坦堡歐洲區就像一座保存完善的世界文化遺產。來到伊斯坦堡，這些地方都不容錯過。當然土耳其獨特的地中海美食、博斯普魯斯海峽、有頂市集、埃及香料市場還同樣不能錯過。
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關於伊斯坦堡
旅行土耳其第一站通常是伊斯坦堡，土耳其很大，充滿歐亞交界、中東特有的歷史文化與異國風情。伊斯坦堡雖是熱門的飛歐洲轉機城市，其實光是伊斯坦堡就很值得多待幾天慢慢玩。這個橫跨歐、亞的城市，有非常多的文化遺產，尤其是舊城區，估計安排個4~5天比較剛好。
伊斯坦堡觀光地圖
伊斯坦堡卡
在伊斯坦堡搭車最方便的方法就是購買伊斯坦堡卡，這張卡類似悠遊卡但可以重複扣款供多人共用；另外針對觀光客推出的「伊斯坦堡歡迎卡」裡面是10張交通票券+3個景點（聖索菲亞大教堂、地下水宮殿、托普卡匹皇宮）門票以及博斯普魯斯海峽，其實還蠻划算的，畢竟這些地方都是必遊景點。
伊斯坦堡旅遊票券推薦
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伊斯坦堡歡迎卡：KLOOK 全球4G虛擬 eSIM卡（Eskimo提供）：KLOOK 伊斯坦堡機場私人接送：KLOOK 藍色清真寺 & 託普卡普皇宮 & 地下水宮組合套票：KLOOK 托普卡匹皇宮 & 後宮之旅（含歷史導遊）：KLOOK 伊斯坦堡熱門景點之旅（含聖索菲亞清真寺＆藍色清真寺）：KLOOK 地下水宮殿免排隊導覽之旅：KLOOK 博斯普魯斯海峽觀光遊輪（老城區出發）：KLOOK 伊斯坦堡晚餐遊船 & 土耳其精華景點之旅：KLOOK 伊斯坦堡托缽僧舞蹈儀式門票：KLOOK 伊斯坦堡土耳其浴體驗：KLOOK 拜占庭＆鄂圖曼帝國歷史遺跡一日遊：KLOOK 聖索菲亞清真寺 & 托卡比皇宮 & 地下水宮殿遊覽：KLOOK 博斯普魯斯海峽 & 金角灣遊輪（含語音導覽）：KLOOK |
伊斯坦堡熱門景點
土耳其熱門景點大多集中在歐洲區，所以安排住宿建議不要離太遠。歐洲區又分為新舊城區，舊城區有三座清真寺、托普卡匹皇宮、君士坦丁競技場、地下水宮殿、有頂市集、香料市場等，最少安排兩天才夠。歐洲新城區則有加拉達石塔、獨立大街、博斯普魯斯海峽等熱門景點。交通的部分除了徒步之外，還有路面電車、地鐵、巴士、渡輪等，不知道怎麼坐，就參考google map搜尋。
聖索菲亞清真寺
聖索菲亞清真寺(AyasofyaCamii)，外觀融合拜占庭和伊斯蘭建築風格，內部的中央圓頂有華麗的彩繪，周圍精美的馬賽克畫和大理石雕刻也很精美，雖改為清真寺，六翼天使加百列、聖母像等基督教聖像圖畫仍然保留合。從大教堂到清真寺、博物館等的身分轉換頗為複雜，源自於歷史改朝換代的變化，曾是拜占庭帝國和鄂圖曼帝國的象徵，最初於6世紀由拜占庭皇帝查士丁尼一世下令建造，作為東正教基督教大教堂。
1453年鄂圖曼帝國攻佔君士坦丁堡後改為清真寺。2020年土耳其政府將聖索菲亞大教堂內部重新修繕，更名為聖索菲亞清真寺對外開放，雖然不收門票，目前僅開放一樓，參觀清真寺要特別注意：穆斯林教徒做禮拜時謝絕入內、穿著不可暴露、女性需要用頭巾包住頭髮等事項。
交通：電車T1線「Sultanahmet站」
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藍色清真寺
原名蘇丹艾哈邁德清真寺(Sultanahmet Mosque)的藍色清真寺，是由鄂圖曼帝國時期蘇萊曼大帝的建築師穆薩·蘇埃曼設計，於1616年建造完成，有6座宣禮塔和經典的中央圓頂，因其內部裝飾採用23000片「伊茲尼藍磁磚」而得名，藍色鬱金香花紋營造出祥和的氛圍，中央大廳的巨大圓頂堆疊半圓拱頂是觀察重點，是當時精密計算的科學與藝術底蘊完美結合。
藍色清真寺完工於1616年，僅用四根直徑5公尺大柱支撐著直徑27.5公尺、頂高43公尺的大圓形拱頂。寺內牆壁以伊茲尼克瓷磚鑲成大幅具有民族特色的壁飾圖案，穿過兩百六十個小窗的光線在深紫色的土耳其地毯映襯下，色彩藍鬱精美世所罕見，因此被稱為「藍色清真寺」
交通：電車T1線Sultanahmet站
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蘇萊曼耶尼清真寺
蘇萊曼耶尼清真寺是位於歐洲舊城區金角灣岸邊，是由蘇萊曼一世下令從1550年至1557年在極短的時間內建成，被譽為奧斯曼建築最有代表性的清真寺，曾是伊斯坦堡最大的清真寺，這個頭銜維持了462年，直到2019年強穆勒佳清真寺落成才退居第二。
伊斯坦堡跟羅馬一樣是七丘之城，這個建在第三丘的清真寺不像藍色清真寺與聖索菲亞清真寺那樣，每天都湧入大量的觀光客，這邊相對遊客少很多，可以更悠閒地仔細觀察土耳其清真寺建築特色。
交通：電車T1線Laleli-Universite站、地鐵Vezneciler站
托普卡匹皇宮
托普卡匹皇宮(Topkapi Palace)建成於1478年，直到1853年都是鄂圖曼帝國時蘇丹及工作和居住的地方，共住了25位蘇丹王，皇宮也在1985年被收錄為世界文化遺產。進到皇宮可以參觀帝國議會廳、蘇丹接見外史及官臣的覲見廳，也可以看到不同官史居住的宿舍和御膳房。皇宮於啟用後歷經了幾任蘇丹並經過多次的翻修及擴建，直到 17 世紀，托普卡匹皇宮沒落，並改為土耳其最大的博物館開放參觀。
位於伊斯坦堡的托普卡匹皇宮是由鄂圖曼帝國蘇丹所建立，旅客可透過帝王之門、崇敬門、吉兆之門參觀皇宮的四大庭院及座落於其中的御膳房、議會廳、寶庫等不同用途的建築物，豐富的館藏與特色建築結構，絕對是土耳其歷史瑰寶。
開放時間：09:00~18:00
交通：電車T1線Gulhane站、地鐵Vezneciler站
托普卡匹皇宮快速通關＆語音導覽
多爾瑪巴赫切宮
多爾瑪巴赫切宮(Milli Saraylar)是奧斯曼蘇丹的最後一個住所，多爾瑪巴赫切宮於1865年完工，用來取代比較樸實的伊斯蘭風格托普卡匹皇宮，因此，凸顯了博斯普魯斯海峽沿岸奧斯曼和歐洲巴洛克與洛可可建築風格融合的土耳其特色皇宮。
多爾瑪巴赫切宮經過全面整修再度開放，成為一座著名的博物館，館內收藏大量的藝術品、書法作品和波斯地毯。博物館也提供導遊服務，可以透過解說，瞭解奧斯曼帝國豐富的歷史和優雅的風采，宮殿的亮點是大廳世界上最大的 4.5 噸水晶吊燈以及戶外的大鐘樓。
開放時間：09:00~16:00
交通：電車T1線「Kabataş Tramvay istasyonu」站
地下水宮殿
建於西元6世紀的地下水宮殿(Yerebatan Sarayı)是伊斯坦堡舊城區作為蓄水的水庫使用，提供伊斯坦堡居民用水的供水系統。這座水庫以336根巨大的雕刻石柱支撐，這些石柱當中最高人氣的有三個，其中兩個是「蛇髮女梅杜莎」石雕，另一個是淚柱。因為害怕跟梅杜莎對上眼會被石化，於是乎一個放倒、一個橫置，這樣就可以安心使用。
地下水宮殿長140公尺、寬70公尺總面積9800平方米，最多可容納10萬噸的儲水量，在伊斯坦堡，大大小小的地下蓄水池共有100多座，這個地下水宮殿是最出名的一座。沿著走道漫步其中，石柱彩色燈光倒映魔幻美景，加上倒立與橫置的梅杜莎石像還有淚柱，感覺就來到奇幻遊戲中的地下城冒險，當然也吸引許多知名電影到此取景，包括007特務迷城、空降危機等。
交通：電車T1線「Sultanahmet站」
★全文分享★ 土耳其伊斯坦堡地下水宮殿( YEREBATAN SARAYI）1500年歷史的偉大水利工程
君士坦丁堡競技場
君士坦丁堡競技場是古羅馬時代的賽馬場，包括藍色清真寺、聖索菲亞清真寺、地下水宮殿這些經典款的熱門景點都集中在這裡。雖說這裡是競技場，但一眼望去其實比較像雕塑藝術公園，有很多大型藝術品散落公園四周。
這古羅馬競技場就是電影中那種羅馬戰士駕馭兩輪馬車奔馳的那種畫面，只是現在完全就是個大公園，只有這方尖碑見證當時的輝煌。在競技場有幾個重點一定不能錯過，包括圖特摩斯三世方尖碑、君士坦丁方尖柱、沒有蛇頭的青銅蛇柱。這幾個拜占庭帝國時期遺留至今的古蹟，吸引來自世界各地的遊客，畢竟古羅馬帝國輝煌的歷史真的吸引人。
交通：電車T1線「Sultanahmet站」
大巴扎/有頂市集
大巴札(Grand Bazaar)是伊斯坦堡人潮最洶湧的市集，也是我期待已久的景點。這個始於1461年的市集，至今已有5百多年歷史，幾乎土耳其所有的商品都可以買到，包括土耳其軟糖、金飾、土耳其紅茶茶具、馬賽克吊燈、波斯地毯等。
大巴札裡面有超過4千家店，販售的商品也大致分區集中，但裡面有點熱空氣也不是頂流通，逛沒多久我就不想走了。雖說商品琳瑯滿目，但其實我並沒有很心動，除了商品有些粗糙，價位也非常高，根本是敲觀光客的「盤子店」，想買東西真的要狠心殺價，這讓我覺得累。
交通：電車T1線「Beyaz」站
營業時間：10:00~18:00
埃及香料市集
位於Eminönü，新清真寺後面，加拉達大橋頭。市集建於1660年代，是伊斯坦堡最古老的市場之一，隸屬於清真寺範圍，早期是清真寺的慈善公益重要財源，至今仍是伊斯坦堡最重要的香料市場，有大量的番紅花、大馬士革玫瑰、茴香、肉桂還有五顏六色的粉末香料，這些香料對我們來說有點太陌生，所以大多是來看熱鬧的。
埃及香料市場距離大巴札有頂市集也在徒步可達的距離，兩個可以安排一起逛。我覺得埃及市場比大巴札乾淨明亮許多！這裡以香料、土耳其軟糖、織品、紀念品為主，商品重複比例高，土耳其軟糖及茶味的價格比起外面街區的小商店還是貴了一些。可以到這邊逛逛體驗古老建築裡的室內市場，當然市集外圍也有很多攤商，販賣肉乾、軟糖、土耳其乾果同樣值得一逛，如果要購物的話建議要貨比三家。
交通：電車T1線「Eminonu」站
營業時間：08:00~19:00
獨立大街
獨立大街(İstiklal Avenue)全長約3公里，街道很寬闊，兩旁盡是精品、賣土耳其乾果、軟糖的名產店與咖啡館、土耳其特色美食店家，素有「伊斯坦堡香榭麗舍大道」之稱。我從加拉達石塔一路往北逛，沿途也有一些歷史建築景點以及多國領事館、五星飯店進駐，一整個繁華熱鬧。
在獨立大街除了逛街購物吃美食，這個僅次於倫敦地鐵、全世界第二老的F2地鐵也別錯過。這條地下纜索鐵路啟用於1875年，全長573公尺，只有高低差為61.55公尺的山下與山上兩站。歷史悠久的 Tünel（隧道）是土耳其第一個地下鐵路系統，也是世界上第二古老的地下鐵路系統，連接卡拉科伊和獨立街。
塔克西姆廣場
以塔克西姆廣場 (Taksim Square) 與廣場上的共和國紀念碑為中心，塔克西姆周邊是一個有熱鬧夜生活、購物和餐飲的地區。沿著伊斯坦堡主要步行大道-獨立大道走，可見老式電車行駛，而大道兩旁有 19 世紀的建築，裡面有國際購物連鎖店、電影院與咖啡館。密集的街道網絡包括有酒吧、古董店，還有可一覽博斯普魯斯海峽景色的屋頂餐館
阿塔圖爾克文化中心
獨立街步行的終點是塔克西姆廣場和這座城市最偉大的藝術殿堂之一壯觀的阿塔圖爾克文化中心 (AKM)。 AKM 宏偉的歌劇院可容納兩千多人，上演世界級的演出和音樂會。演出結束後，您可以返回獨立街，在該地區著名的小酒館之一享用開胃菜、魚和拉克酒，結束夜晚。
交通：電車M2線Taksim站、Odakule站、Galatasaray站；地鐵Taksim站、Şişhane站
加拉達石塔
加拉達石塔(土耳其語：Galata Kulesi)登高望遠，這座雄偉的石塔建於1348年，共9層高約67公尺，每層都有小窗戶和觀景台。石塔原本作為軍事防禦用途，在歷史上，也曾有瞭望、天文觀測和監獄等不同用途。
因為是很熱門的古蹟景點，想參觀石塔建議事先購票。購好票排隊等候，參觀動線是搭電梯到頂層，先到戶外走一圈拍攝伊斯坦堡舊城區的全景後，再沿著狹窄的石階梯慢慢往下逛，因為動線安排得不錯，所以人多也不會擁擠。
堅固厚實的加拉達塔早期肩負著瞭望守護的任務，附近曾是歐洲商人聚集的租借貿易區。我非常喜歡加拉達石塔的開闊視角，從頂部觀景台可以俯瞰整個伊斯坦堡城市風光，包括博斯普魯斯海峽、金角灣、大皇宮和大大小小的清真寺，全都一覽無遺。
交通：電車M2線「Şişhane」站
營業時間：09:00~22:00
博斯普魯士海峽遊船
伊斯坦堡行程除了那些迷人的世界遺產古蹟，搭船遊博斯普魯士海峽也是一定要體驗的行程，這遊船航程大約2小時，我建議大家先在KLOOK購票預約，因為行程含接送，也有含餐的套裝行程可選，這樣就不用傷腦筋交通。
伊斯坦堡被博斯普魯斯海峽分隔為歐、亞兩區，這條航道是連接黑海與地中海的重要航路。我覺得最佳時段是傍晚，再搭配船上晚餐，就是一趟完美的海峽遊船之旅。
兩小時的航程沿途可以看見的景點非常多，包括多爾瑪巴赫切宮、伊萊爾貝伊宮、奧塔科伊清真寺、烈士大橋還有四季、徹拉安宮凱賓斯基、香格里拉等多家頂級五星酒店。行程最後在看完少女塔之後結束，這座海峽中的小塔去年重新開放，現在是一間博物館。
少女塔
少女塔又名勒安得耳塔，是土耳其伊斯坦堡博斯普魯斯海峽南口處的一座古塔，距離亞洲一側的於斯屈達爾海岸200米。少女塔由拜占庭帝國皇帝阿歷克塞一世始建於1110年，在此用鐵鏈封鎖海峽，直到1453年君士坦丁堡陷落。少女塔曾毀於1509年地震和1721年大火，此後用作燈塔，內部闢為咖啡館和餐廳。
搭乘博斯普魯斯海峽遊船行程結束前會到這個景點，讓遊客從遠處拍照一下。傍晚的少女塔光影特別漂亮，如果想上島可以在加拉塔港購票搭船至少女塔，傳票包含來回接送與門票，在KLOOK也可以事先預購。
美麗的博斯普魯斯海峽晚餐
沿著博斯普魯斯海峽乘船遊覽後，在博斯普魯斯海峽加拉達港的餐廳享用美味的晚餐，為這美好的一天畫上圓滿的句號。土耳其料理的涼拌沙拉、燒烤肉品、雜糧麵包都好好吃，因為大多是很健康的食材，真的非常推薦，而土耳其人對自己的傳統美食也感到自豪。美好的地中海料理佐以精美的土耳其葡萄酒，享受難忘的美食。
這趟土耳其之旅雖然沒待幾天，但這邊的食物卻讓我非常喜愛，畢竟地中海食物本來就比較清淡，料理方式也比建健康，重點是這裡有非常多的建康食材、橄欖油、堅果，連芝麻葉都長得特別大又香，這些都是我很愛的食材。
地址：Kılıçali Paşa, Meclis-i Mebusan Cd. No:8/4G, Kat: Zemin +1. Kat, 34433 Beyoğlu/İstanbul, 土耳其
網址：https://www.kivarestoran.com/
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