花蓮市主要就中山路、中華路、中正路這俗稱金三角的區域是最熱鬧。所以花蓮住宿飯店就不要離這些地方太遠，最好走路能到，這樣就算開車也不用擔心再出門之後沒車位。而花蓮美崙港區是文教區，這邊相對幽靜，還有漂亮港區海景，住宿品質也很好，想熱鬧就多走點路或開車去東大門夜市。
七星潭這邊就不用說了，花蓮最熱門的日出海景都在這邊。住宿安排七星潭甚至可以躺著看日出海景，這是不是太迷人。七星潭這邊的自行車道很完善，可以一路向南通到太平洋公園，光是在這邊散步就相當愜意，這邊也有全家便利商店，不用擔心晚上沒東西吃。
飯店名稱 | 訂房連結 | 參考價 | 評等 |
NA | |||
2,500 | 8.5 | ||
3,200 | 8.8 | ||
2,200 | 8.7 | ||
2,900 | 8.8 | ||
2,700 | 8.5 | ||
1,700 | 8.1 | ||
1,800 | 8.7 | ||
2,300 | 9.0 | ||
2,800 | 8.6 | ||
2,600 | 8.4 | ||
3,400 | 8.9 | ||
1,500 | 8.5 | ||
2,200 | 8.8 | ||
1,200 | 8.8 | ||
2,400 | 9.3 | ||
2,700 | 9.1 | ||
2,200 | 9.0 | ||
1,800 | 8.9 | ||
2,350 | 8.8 |
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花蓮熱門票券、精選行程 |
花蓮自駕租車自由行
旅行花蓮還是建議大家自己開車，現在蘇花改其實很好開也相對安全。如果沒開車，那就花蓮火車站租車或租機車，畢竟狹長的花蓮縣，沒交通工具要等公車可是很耗時的。你也可以搭火車到縱谷瑞穗、玉里各站再租機車，至於東海岸還是租車或包車吧。
花蓮住宿：花蓮市區住宿飯店推薦
花蓮潔西艾美酒店 (hunmd le meridien hualien resort)
潔西艾美酒店（Le Méridien Hualien Resort）隸屬於富豪酒店集團，地點就在花蓮市中正路與三民街口，是地下4層地上21層、占地2,300坪的「超6星級」飯店結合大型商場的花蓮新地標。日前試營運之後，預計12月30日正式開幕。
圖片來源：花蓮潔西艾美酒店 官網
- 評價：Google 、Agoda N/A
- 交通：花蓮市中心鬧區離火車站10分鐘車程
- 參考價格：雙人房 2,500元
- 查詢空房：官網訂房
花蓮福康飯店 (Fullkind Hotel)
花蓮福康飯店
住客評價：2018年開幕房間寬敞、大觀景窗明亮乾淨，設有親子家庭房備溜滑梯，鄰近綜合市場、花蓮名產街、周家蒸餃，東大門夜市走路10分鐘。
阿思瑪麗景大飯店 (Arsma Hotel)
阿思瑪麗景大飯店
住客評價：停車方便，近東大門夜市、中華路名產街、大禹街購物覓食都方便，設有親子遊戲室早餐豐盛多樣。
捷絲旅花蓮中正館 (Just Sleep Hotel Hualien Zhongzheng)
捷絲旅花蓮中正館
住客評價：位於市中心中正路，距離美琪烤玉米、液香扁食、公正包子、廟口紅茶都很近。飯店內有大型書房拍照看書都超棒，有雙人、四人、親子等不同房型規劃，停車免費。
悅樂旅店-花蓮(OLAH Poshtel Hualien)
悅樂旅店-花蓮
住客評價：2020 年開幕輕奢青旅，設有共享廚房、大廳提供免費爆米花零食、飲料，消夜有多種免費泡麵。提供多種設施，包括洗衣服務、機場接送、旅遊服務、公共區域Wi-Fi、停車場、遊戲室、快速入住/退房。
漫漫日出海景民宿 (Before Sunrise Seaview B&B)
漫漫日出海景民宿
住客評價：房間設備奢華新穎、有電梯，鄰近花蓮市北濱海堤，可看海泡澡看日出，德國GROHE.Villeroy & Boch衛浴、法國Mimare沐浴備品。早餐為套餐形式早上現做。
成旅晶贊飯店‧花蓮假期 (Park City Hotel – Hualien Vacation)
成旅晶贊飯店 花蓮假期
住客評價：房間寬敞舒適停車方便，近中華路名產街、夜市都在步行距離，購物覓食都方便，中西式早餐選擇多樣，附設小型兒童遊戲室、健身房，免費洗衣機與烘衣機，設施一應俱全。
麗翔酒店連鎖花蓮館 (Hotel Les Champs Hualien )
麗翔酒店連鎖花蓮館
住客評價：就在東大門夜市馬路對面，距離中華路名產街也很近，自助早餐菜色豐盛好吃。房間不大但乾淨舒適，缺點是隔音不夠好，浴室乾溼分離有免治馬桶。
璽賓行旅 (Kadda Hotel)
花蓮璽賓行旅
住客評價：坐落於花蓮港邊，窗外是超級漂亮的花蓮港。晚上更漂亮(當日碰到豪華郵輪正要出海) 房間內的設備齊全，還有小折的收納空間。三樓提供單車出借服務，天冷三樓也有健身房 。
煙波大飯店花蓮館(Lakeshore Hotel Hualien)
煙波大飯店花蓮館
• 評價：Google 4.2、Agoda 8.6
• 交通：花蓮美崙地區離火車站車程約15分
• 參考價格：雙人房 2,800元
• 查詢空房：Agoda｜Booking
住客評價：位於花蓮美崙地區門諾醫院附近，離東大門、花蓮漁港8分鐘車程，房間寬敞舒適有浴缸，早餐豐盛多人好評，有地下機械停車位但休旅車停車格不多，建議停路邊停車格。
花蓮翰品酒店(Chateau de Chine Hotel Hualien)
花蓮翰品酒店
住客評價：位於花蓮美崙地區可預約車站接駁，離東大門、花蓮漁港10分鐘車程，外觀彩色蒙德里安當代藝術風，房間有幾米風格、寬敞舒適有浴缸，早餐豐盛多人好評，建議停路邊停車格。
葉宿文旅 (Leaf Inn)
葉宿文旅
住客評價：荒廢35年的港務局宿舍與舊穀倉重新改建，房間區和客廳區隔開矮牆，即使小孩在床上也能互動。四人房間有兩張大雙人床，四大兩小也睡得很舒適。浴室有浴缸和智能馬桶，非常舒適。房間裝潢很棒，大廳古董車氛圍很好，服務人員非常親切。房間內附防蚊液，用完也會協助補充，還幫忙熱寶寶粥，真的很感謝！住宿旁邊就是停車場，很方便，開車離市區也不過10分鐘，很便利。
花蓮火車站飯店住宿推薦
承億文旅花蓮山知道(Hotelday Plus Hualien)
承億文旅花蓮山知道
住客評價：以花蓮特有石材打造設計感文青特色旅店，距離花蓮火車站很近，前站走路5分鐘，適合自助旅客。房間整潔清新，沐浴備品「茶籽堂」，早餐好吃豐盛！
康橋商旅-花蓮站前館(Kindness Hotel Hualien)
康橋大飯店 花蓮站前館
住客評價： 在火車站附近鬧區，康橋系列的免費下午茶、宵夜及早餐一應俱具全，還有免費的自助洗衣、單車租借，唯一缺點就是離市中心遠一點。
回然慢時旅居(Meci Hotel)
回然慢時旅居
住客評價：離火車站很近，附近有便利商店、多家小吃餐館、租機車或汽車站點都在附附近。大廳餅乾零食飲品免費，早餐西式為主，麵包、吐司咖啡飲品應有盡有，品質還不錯。
花蓮七星潭海景民宿推薦
七星潭渡假飯店(Hotel Bayview)
七星潭渡假飯店
住客評價：房間空間OK，有小冰箱，廁所跟浴室分開很方便，淋浴水大、熱水供應穩定。頂樓戲水池冬季沒放水，不過可以看看風景。24小時點心吧很悠閒，餅乾很新鮮很好吃。早餐不錯可以吃很飽，隔天會稍微變換菜色。單車印象中17點前要還，旁邊就是七星潭自行車道。
白色地中海民宿(White Mediterranean)
白色地中海民宿
住客評價：民宿位於七星潭面海第一排，而且稍微遠離眾多的民宿，讓住宿的夜晚很安靜，有陽台走出去就是海景，民宿小巧、乾淨小管家很友善盡責，而且民宿有電梯是大加分！房內空間很舒服，陽台小小的但足以讓人放空看海！
迎星休閒會館 (STARRISE LEISURE HOTEL)
迎星休閒會館
住客評價：房間一眼望出的七星潭海景非常美麗 隔天一早還可以看日出很美 一般的四人房型略小，但衛浴相當乾淨 早餐的中式套餐大家都很喜歡 想要踏浪走出飯店2分鐘即抵達海邊 這樣的價格相當值得推薦
七星潭海灣民宿 (Qixing Tan HAI WAN B&B)
七星潭海灣民宿
住客評價：在七星潭附近，但不在海邊。我們選的海景房，只能看到一點大海，但房間很大而且佈置的很典雅，住在裏面很舒服！
七星燈塔民宿 (Lighthouse B&B)
七星燈塔民宿
住客評價：整間旅店很有設計感，入住的房間空間超大，設計及燈光很美，房間海景很讚，也乾淨，頂樓也有桌椅可以坐著看海，服務人員有禮，早餐是一人一客，還不錯吃，大廳還有24H提供小點心與飲料，位置離海邊很近。 只有唯一小小缺點是門口最多只能停3-4台車。
花蓮熱門票券、精選行程
★全文分享★ 花蓮福容飯店自助晚餐快閃登場 推松葉蟹腳、旭蟹、肋眼牛排999元吃到飽！
花蓮福容大飯店一樓的田園咖啡廳三月份推出「松葉蟹腳、旭蟹、肋眼牛排吃到飽！」優惠餐飲活動，活動期間每週五、週六晚餐以999元快閃價，提供高檔海鮮與窯烤肋眼牛排吃到飽活動，吸引許多饕客專程前往品嘗。
松葉蟹腳、旭蟹、肋眼牛排吃到飽
花蓮福容飯店位於花蓮港附近，四周環境清幽，很適合放空度假。飯店面海的房間擁有絕佳的海景視野，可以欣賞花蓮港日出美景。飯店的游泳池也即將開放使用，迎接春假連休人潮。
位於飯店一樓的田園咖啡廳除了提供住客每日早晨的自助式早餐，也供應下午茶點、自助餐，今年三月獨家推出松葉蟹腳、旭蟹、肋眼牛排吃到飽活動，非常符合花蓮在地人的期待，畢竟在花蓮鮮少進口頂級海鮮吃到飽的優惠活動。
田園咖啡廳的空間挑高大氣，約可容納18人同時用餐，座位有方桌以及部份長條沙發座位，可以提供舒、適愜意的用餐環境，就算是人多擁擠的自助餐形式，同樣可以優閒地品嘗頂級山海美食。
花蓮福容飯店的自助餐品項不算多但應有盡有，菜色與餐點品質也很講究，熱菜的部分包括明爐烤鴨、奶油白酒淡菜、蒜香菌菇牛小排、西班牙海鮮燉飯、素食時蔬等共計十多道菜。
福容明爐烤鴨
西班牙海鮮燉飯
日式壽司餐檯上的品項也很豐富，海苔壽司、豆皮壽司以及多種口味的花壽司，適合喜歡吃日式料理的朋友。我就跟稻荷神社的狐狸大神一樣，很喜歡豆皮壽司，尤其是超市晚上8點以後的割引壽司，離題了。
除了壽司餐檯，現場也有師傅手作炙燒切達起司鮭魚握壽司，雖然我不愛鮭魚，但鮭魚料理不管生魚片或握壽司都很高人氣，畢竟青菜蘿蔔各有所好，而這也體現了自助餐在台灣廣受歡迎的原因，吃自助餐不是需要將就，可以任性的一直吃喜歡的料理，例如松葉蟹腳！
日本料理當中，生魚片絕對是主角之一。花蓮有很多座定置漁場，每天都有鮮魚上岸，提供物美價廉的高品質生魚片。今天餐檯上有黃鰭鮪魚、旗魚、鮭魚以及尼信生魚片，要吃哪幾種就看個人喜好囉。
花蓮福容飯店這次推出的快閃料理當中，最引人注目的當然是松葉蟹腳，畢竟這在日本也一直是高價位的海鮮。在台灣只要有這道菜，就能讓餐飲品質提升一個檔次，絕對是吸引饕客的利器，畢竟這松葉蟹無限量供應吃到飽，真是爽度破表。
除了松葉蟹腳，我覺得旭蟹、淡菜、小鮑魚（九孔）以及東海岸白蝦不管鮮度與口感都很讚，看到這麼多海鮮美食，總覺得有選擇困難，每種都想吃，但又吃不了這麼多，只好多吃幾盤松葉蟹，畢竟遠道而來比較稀客。
這次推出的美食快閃，除了松葉蟹海鮮料理，爐烤肋眼牛排也是重點，鮮嫩多汁的牛肋眼看起來美味極了。另外我覺得蜜汁燒烤豬肋排也很誘人，又是另一到艱難的選擇題。
爐烤肋眼牛排
搭配肋眼牛排的醬汁除了經典款的胡椒醬與蘑菇醬，還多了奶油松露洋芋泥、奶油玉米等共四種搭配選項，我每一種都嘗試了一點，覺得最喜歡奶油松露洋芋泥，松露油搭配奶油的香氣跟肋眼牛排很搭。
湯品這個餐檯台提供了汆燙牛肉湯這可是我的心頭好，飯店提供的雖然不是台南的溫體現宰牛，但牛肉湯頭的鮮度與甜度非常棒，搭配薑絲、青蔥，這口感十分接近台南牛肉湯。唯一要注意的部分是冷凍牛肉最好過滾水汆燙一下，畢竟只過高湯汆燙可能熟度不夠，而且熱湯會變溫湯，這就不完美了。
除了熱菜、主食，沙拉與水果的品項也應有盡有，花蓮福容還特別提供了新城鄉出產的甘薯、玉米這些優質在地農產以及花蓮特色小吃，吃多了海鮮與肉品，來點蔬果搭配更顯調和。
吃完大餐，結尾當然要來個甜點、咖啡或冰淇淋之類的。飲品的部分除了研磨咖啡還有兩種荔枝與蘋果兩種果醋以及柳橙汁，果醋微酸的口感跟海鮮很搭，兩相搭配之下或許可以多吃幾盤。
冰淇淋也是重點，花蓮福容飯店提供的是瑞士莫凡彼冰淇淋，同樣提供四種口味。可是阿，不管莫凡彼或Haagen-Dazs都好甜，只能淺嚐，我個人比較偏好泰國的明果冰淇淋。
瑞士莫凡彼冰淇淋
美食動人心，也能為生活增添色彩，花蓮福容飯店推出的快閃活動只到月底截止，不管你是花蓮鄉親或外地遊客，有機會一定要來品嘗看看唷。
快閃日期： 3/22、3/23、3/29、3/30
相關介紹» https://bit.ly/3Oc07HJ
來電訂位» 03-823-9988轉7521、7539
花蓮福容自助餐券 限時特賣
花蓮福容飯店也將在4月推出自助餐券限時特賣優惠活動，活動期間限期一個月，自助餐券一套5張 $4,995元，可現買現用，使用期限至2024/09/30止。如果購買10張 價格$9,990元另贈價值699元的港點套餐餐券兩張，不管自用或餽贈都非常適合。自助餐券使用後還可累積會員點數，開餐日期、使用辦法與規範以飯店官網公告爲主。
活動期間：2024/04/01-04/30
餐券價格：一套5張$4,995元、一套10張 $9,990元再送2張港點套餐餐券
使用時間：可現買現用，最後使用至2024/09/30
預購專線：03-823-6222 分機7521 、7539
★全文分享★ 花蓮排隊美食》公正包子搬家 新地址、菜單、時間分享
去年11月搬家後的公正包子環境更好，價格沒漲一樣5元一顆，這家花蓮美食超人氣包子店以平實的價格、堅持的品質贏得大眾信賴，儘管搬到巷弄，同樣超高人氣。公正包子新店面就在廟口紅茶旁邊，兩間超人氣花蓮小吃合體，到了假日肯定人潮洶湧。
新的公正包子位於仁愛街，以外帶、宅配為主，內用區在騎樓一看也沒幾桌，更大的空間用於作業區，畢竟要應付人潮，需要更多人力與空間。公正包子可以屹立多年，堅持手工現包、現蒸是不二法門，剛起鍋的蒸餃、包子絕對是最好吃的。公正包子的麵皮屬於厚實型，就是一個小包子，不像那種半透明湯包，雖然剛起鍋的一口咬下同樣噴汁，但絕對不是湯包那種口感，所以一籠十顆可以吃很飽。
公正包子跟廟口紅茶隔街對望，兩家都是花蓮超人氣小吃，這邊60年代是花蓮的風化區，時至今日仍然是大片的木造平房，巷弄狹窄停車不易，如果是開車，建議停在重慶路、和平路邊或中正路邊收費停車格走進來，如果騎機車就停在對面城隍廟埕路旁邊。
看到菜單這時才想起公正包子不只有蒸餃包子與冷飲，還有肉羹、酸辣湯與搭配的米粉、油麵，餐點品項也算齊全。只是包子名氣太響，到了這裡眼球全給了熱騰騰的包子。
花蓮人說起周家蒸餃與公正包子兩家，通常會說習慣吃周家，這當中最主要的原因不是些微的口味差異，而是抗拒排隊，看到大排長龍的觀光客會直接掉頭換家，這個習慣也具現在找停車位，停車後要走很遠乾脆不去。
公正包子的口味數十年始終如一，微甜的麵皮、汁多味美的內餡，讓人一口一口吃，完全停不了。相信這一甲子老店大多數人都吃過，口感我就不用再形容，但價格一定要說說，搬家後價格並沒有上漲，小籠包一樣5元一個、小籠包一籠10個35元，這個價位真的超佛心
我建議大家來到這裡，除了公正包子也可以連廟口紅茶一起買，廟口紅茶的蛋餅、肉粽、紅茶飲品還有花生湯也都很好吃。
公正包子買回家後要要怎麼加熱，其實很簡單，如果用電鍋，半杯水就足夠，但記得不要疊再一起。如果用瓦斯爐、鍋子蒸，水滾後轉小火10分鐘也足夠了。我通常是電子鍋裡面加一點水，然後開保溫，大概20分鐘就熱騰騰，也不用去顧它。
公正包子ＦＢ: 請點我
公正包子冷凍宅配
地址: 花蓮市仁愛街46號
營業時間: 09：20～21：00，公休日於官網公布
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★全文分享★ 花蓮鄭家正山土雞 中華市場樂活5星放山土雞專賣店
年節圍爐用餐，表皮金黃的放山土雞是必備佳餚。花蓮中華市場的「鄭家正山土雞」開業至今六十多年，現在由第二代老闆鄭元漳經營，依舊堅持採用足齡的玉里正山土雞，搭配和藹親切的服務態度，擄獲在地消費者的信賴。
鄭家土雞第二代老闆鄭元漳
鄭老闆表示，鄭家嚴選花東縱谷台東地區的契約放山雞農，挑選高品質的鬥雞供應市場。土雞皮色金黃必須餵養高成本的玉米飼料，飼養的天數也不可太短，市面上大多是3~4個月的雞隻，他的鬥雞堅持飼養5個月以上，這樣的放山土雞肉質才會鮮甜有嚼勁，如果老人家怕咬不動可以選擇小土雞，肉質會比較軟嫩一些。
閹雞的個頭大，肉質鮮美有嚼勁，但牙口不好或年長的朋友建議買小土雞，肉質會比較軟嫩一些。
鄭家土雞第一代老闆自民國58年來到和平路這邊做生意，早期是和平路水溝邊的水果攤，後來因玉里鎮外公引薦，開始兼營玉里放山土雞販售。鄭家以嚴選放山土雞的高品質贏得消費者的信賴，土雞的銷售業績蒸蒸日上，到了70年代，搬遷至中華市場內營業至今。
前幾年經濟部中部辦公室輔導花蓮的市場攤商升級，除了改善環境衛生、設計形象招牌之外，也輔導生鮮攤商設備升級，包括禁宰活禽，將生鮮、熟食區隔並添購冷藏玻璃櫃加強保鮮，鄭家土雞也因此獲得樂活名攤五星級認證。
雞肉料理全世界都有，但台灣放山土雞絕對是世界級的食材。東編走過半個大陸，也走遍東南亞多國，不管是大陸的走地雞、海南雞飯，全都比不上咱們的放山土雞。雖說美食口味因人而異，但台灣土雞絕對世界一流無誤。鄭家土雞嚴選花東縱谷優質鬥雞，從品種、採用高成本玉米飼料到放養超過五個月的堅持，才是鄭家土雞好吃的秘訣。在花蓮，想要選購最高品質的土雞，鄭家土雞是不二首選。
因為年關將屆，鄭家土雞異常忙碌，剛煮好的土雞正放涼準備宅配出貨，是不是超級壯觀！
鄭家土雞就像鄉下外婆家養的土雞一樣，鮮甜沒有腥味，飼養天數超過150天是基本選項，而且吃的是玉米、野生青草、牧草等天然食材。鄭家的土雞從台東契作養雞場檢驗後開證明出貨，然後送至電宰廠檢驗處理，每隻雞都可以溯源，品質絕對有保障。
圖片來源：鄭家土雞ＦＢ
高品質的土雞以超大的鍋子先煮後悶，可以讓土雞肉口感鮮嫩不柴，光是金黃色的顏色就讓人垂涎三尺。現場購買土雞還可能獲贈高湯，鄭家土雞每日處裡的雞隻數量龐大，贈送的雞湯完全不摻水也不調味，這以大量土雞熬製的雞湯平常家中很難製作，不管熬湯、炒菜都非常好用。清水換雞湯，做菜還難吃就得檢討自己了。
有很多從花蓮離鄉背井出外打拼的朋友會下單訂購，因為這是最正統的花蓮家鄉味，也是年節圍爐最稱頭的菜色之一。2024過年的訂單幾乎額滿，想吃鄭家土雞可以電話詢問。
鄭家土雞
地址：中華公有市場, 花蓮縣花蓮市信義街 77號
電話：038359517
官網：https://www.togi.com.tw/
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★全文分享★ 花蓮早餐推薦2024》中福蛋餅原味焦酥都好吃
蛋餅是中式早餐中符合大眾口味的品項，位於花蓮中福路的中福早餐店粉漿現煎的中福蛋餅超人氣，口味有軟綿的原味以及酥脆的焦酥兩種可選，搭配玉米、火腿、蛋上加蛋等不同選項，創造優異口碑，成為花蓮超人氣蛋餅早餐店。
中福早餐由一對喑啞老夫妻開設，早期點餐得比手畫腳，現在則是以菜單勾選之後結帳買單，再來就等老闆慢工出細活，煎出美味蛋餅來好好享受。中福早餐的菜單上列出蛋餅的口味選項，除了原味還有玉米、火腿、蛋上加蛋可選，因為生意太好，現在菜單上要現做的只有蛋餅、熱狗、荷包蛋這幾種，以前還有蘿蔔糕現在已經停售。
飲料的選項也不多，豆漿、紅茶以及兩者混合的都有，再加上奶茶就是全部的飲料選單。店家的紅茶、豆漿都是自己熬煮，紅茶會加入決明子，所以有帶一點淡淡咖啡香，這也是台灣早期的紅茶做法，現在也稱為「古早味紅茶」。
中福蛋餅的特色是香酥帶軟綿的「水蛋餅」，我特別留意了蛋餅的粉漿口感，外表酥脆但裡面軟Q，這完全不像單純麵粉調製，因為麵粉粉漿軟綿但不會Q彈。我估計這粉漿是以蔥花、麵粉、太白粉、地瓜粉調製，至於比例就得再嘗試看看。
粉漿內已經摻入蔥花，一杓粉漿倒入煎台後再以鍋鏟順時針方向慢慢抹開，比起北方那種手擀製作的餅皮更費時，所以想吃得慢慢等。原味還好，如果點焦酥那要多等幾分鐘。煎台的火候溫和，太大火會燒焦，這也是中福蛋餅會塞車的主因。
除了原味，這蛋上加蛋品項要特別介紹，它不是直接加入兩個蛋，而是煎好的蛋餅再加上一顆蛋，就是以雙蛋中間夾餅皮，這個眉角在於焦酥不變但口感層次更豐富。其實這樣簡單介紹，我想大家就明白，盡管是簡單的庶民小吃，要好吃還是得用心、細心做，慢工出細活，古人誠不欺我。
蛋餅上桌前會淋上少許蒜蓉醬油，桌上提供的調味料有醬油膏、辣醬兩種，口味鹹淡就自己拿捏，不過這橘色的辣椒醬似乎也不怎麼辣，是說早餐也不用吃太辣就是了。
店內擺了七、八張摺疊桌，相隔距離都有1米，桌數不多，但我估計30人同時用餐沒問題。如果不想久候，也可以先電話點單預約，內用或外帶就看個人選擇。
店家名稱：中福早餐店
所在地址：臺灣花蓮市中福路198號
營業時間：一 二 三 四 五 六 06:30-11:30
店家電話：03 835 5579
KKDAY老朋友666元優惠折扣碼
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★全文分享★ 花蓮早餐推薦》 花蓮小吃皮薄底脆的庭記水煎包煎餃
庭記煎包從花蓮自立路永吉橋頭搬遷到後站國富十街，臨時攤位也升級成店面，提供更好的服務品質。庭記水煎包強調現包現煎，每日排隊人氣也沒變，每天一早就有許多忠實顧客前來購買。店裡販售的品項因為有了店面而增加，但最高人氣的依舊是那超人氣的水煎包與煎餃。
水煎包是中式早餐當中相當受歡迎的品項，這項起源於大陸山東、河南屬於魯菜系的庶民小吃，在台灣已經開枝散葉，也因地制宜進化了多種不同的烹調手法與搭配餡料。也因此，全台各地都有人氣排隊煎包攤。花蓮同樣有好幾家，其中我比較喜歡的是後站市八市場的庭記跟花蓮榮家附近的明昇水煎包。
從永吉橋頭的臨時攤位搬到國富十街之後有了店面，不僅空間擴大，餐點品項也增加不少，店內擺了幾張桌子供顧客內用，不過疫情過後大家習慣外帶，內用的比例就少很多。
除了麵皮，水煎包的內餡同樣很重要，東部地區有很多無汙染好食材，例如西寶出產的高山高麗菜，吉安則是台灣韭菜的主要產地之一。有好的食材搭配好功夫成就膾炙人口的在地特色美食。庭記水煎包口味同樣是以高麗菜與韭菜區分，高麗菜搭絞肉、韭菜搭配炒蛋、粉絲、蝦皮調味，有皮薄、底脆、汁濃、味美的特色，成了讓人念想的好味道。
煎餃也是庭記的人氣餐點之一，個頭不大但香氣足，讓人一口一顆停不下來。煎餃皮薄，適合不想多吃澱粉的朋友，但我覺得吃到飽足，這澱粉份量估計相差無幾。
店家特調醬汁有兩種，辣味跟原味我吃的感覺是差不多，如果沒有加自製辣椒醬其實都不怎麼辣。這個醬汁裡面有青蔥、生洋蔥、辣椒以及調味稀釋的醬油，應該是因應蛋餅調製整口味，不像以前水煎包專用口味稍微重一些。
庭記販賣的飲品跟一般早餐店的品項差不多，就紅茶、豆漿、鮮奶茶、咖啡等，以自製飲料為主，價位也不高，就早餐店的正常售價。
雖然店裡多了蛋餅、蘿蔔糕、三明治這些品項，但我還是鍾情現做的水煎包，這純粹是個人喜好，剛起鍋的水煎包熱騰騰的吃起來過癮極了。我看店家也有蔥抓餅的選項，下回再來試試看。庭記的水煎包屬於皮薄型，如果你也喜歡水煎包，庭記一定不會讓你失望。
電話：電話： 0912 784 021
時間：週二～週六 06:00–10:00, 14:00–18:00、週六 06:00–11:00 週一休
地址：花蓮縣花蓮市國富十街71號
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★全文分享★ 花蓮重慶市場美食 鼎吉大腸蚵仔麵線、控肉飯
在台灣，市場裡的小吃通常深藏不漏，是在地人喜愛的口袋名單，位於花蓮重慶市場裡的鼎吉大腸蚵仔麵線也不例外，他們家用料實在、口味道地，從開業起就深深擄獲在地人的心。這家也是我時常會光臨的早餐店，除了市場買菜順便，因為很好吃，我也會專程去買。
鼎吉的座位區沒幾桌，通常一開門就會客滿，因為早上買菜的人多，但過了9點之後人就會少很多，想吃又不想排隊就別太早去，他家外帶跟內用是一起排，你可以先找座位坐下，等店員來跟你點餐。
重慶市場改建後在2015年重新啟用，不僅環境更整潔無異味，也吸引許多特色店家進駐。市場特色攤位我另外寫一篇來介紹，這篇就先來介紹我最愛的鼎吉大腸麵線。
鼎吉位於重慶市場最南邊的走道中央附近，旁邊靠牆的是許多賣原住民以菜的攤位。鼎吉每天早上7點半營業，早一點到可以見到店家在煮鮮蚵備料，鼎吉會受歡迎，食材給的大方是主因。一碗麵線吃到快見底，也還撈得到大腸與鮮蚵。
他們家的大腸滷得很夠味，這是耗時費工的材料，要弄得好吃並不簡單。一碗大腸鮮蚵麵線，吃到的是店家的用心與豪氣。另外，搭配的辣椒醬也是一絕，我非常不喜歡桶裝的辣椒醬，吃到的是滿滿的加工調味，有特色的店家都會自己炒辣椒，這也是吸客的秘訣之一。
除了超好吃的麵線，控肉飯、滷肉飯也都很受歡迎，這樣的早餐大多是老一輩的鄉親比較喜歡，畢竟一早吃控肉飯還真是有點油膩。我是會在接近中午時買，回家當早午餐就很不錯。控肉滷得很入味也很軟嫩，店家表示是採用來自西螺的黑豆純釀醬油下去滷，白飯淋上醬汁搭配滷筍絲、炒酸菜，這一碗就讓人吃了之後會念念不忘。控肉飯也可以另外點滷蛋、油豆腐這些小菜來搭配。
這一鍋老滷肉燥看起來就讓人食指大動，滷肉飯這種庶民美食全台都有，但好吃的就不一定，鼎吉的滷肉飯絕對不雷，也推薦給大家。
鼎吉大腸鮮蚵麵線/控肉飯
地址：花蓮市重慶路480號(重慶市場)
時間：07:30-13:30、週一休
電話：0985 339 982
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旅行花蓮還是建議大家自己開車，現在蘇花改其實很好開也相對安全。如果沒開車，那就花蓮火車站租車或租機車，畢竟狹長的花蓮縣，沒交通工具要等公車可是很耗時的。你也可以搭火車到縱谷瑞穗、玉里各站再租機車，至於東海岸還是租車或包車吧。★全文分享★ 2024花蓮早餐推薦》一品坊早點鍋貼、餡餅，超人氣排隊美味早餐
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★全文分享★ 花蓮美食推薦 美崙海鮮料理活旭蟹麻油雞超好吃
位於花蓮市近港口區域，美崙海鮮料理餐廳沒有豪華的裝潢、座位也僅有4+1桌，卻以自家捕撈漁獲以及七星潭定置漁場每日上岸的魚鮮擄獲花蓮饕客的心，店家主推的旭蟹麻油雞、牧草雞更是超人氣的必點招牌菜。
這天應宅男邀約來到美崙海鮮，雖然東編住花蓮，但這家店我真沒來過。來到店門口停好車，我大致看了一下環境，這規模就像一般的海產店並不起眼，牆上的白板以麥克筆寫著今日菜色，這也是現撈海產店常用的方式，畢竟現撈海鮮也是靠天吃飯，今天有啥漁獲也是未知。
今天我們運氣不錯，除了預約的旭蟹全酒麻油雞，今日還有一些特別的好料，因為只有6人湊不滿一桌，也就不沒點太多樣，品項儘量以海鮮為主，這招牌玉米雞只能待下回分解。宅男介紹這家店表示，老闆自己有漁船，會在花蓮近海捕撈一些底棲魚，這樣的魚種通常是海產店的人氣高檔貨，例如龍蝦、旭蟹、石鯛、紅喉、黃雞魚、黑喉還有煮湯的石狗公，再搭配七星潭定置漁場的鬼頭刀、黃鰭鮪等，品項就很豐富。
現撈海產本來價位就不低，要堅持品質就是拿錢砸。美崙海鮮的「旭蟹全酒麻油雞」堅持使用活旭蟹加上全酒不加水，果然湯頭甘甜蟹肉超鮮美。這旭蟹搭配麻油雞料理我是第一次吃，真讓我頗為驚豔，原來鮮字不僅是蘇東坡的魚+羊，這活旭蟹+麻油雞同樣令人回味。
因為是熟客，老闆奉上三尾酥炸黑喉招待，這黑喉肉質細嫩，雖然有一些刺，但不失為上等魚種，鹹香魚肉讓我胃口大開，飯都多吃了好幾碗。
前面提到今日有一些好料，現在就來一一說明，首先是旗腹肉生魚片，這東海岸冬季白旗魚油脂豐富口感軟嫩，品質完全不輸黑鮪魚，產量最大的成功漁港每年銷日不計其數。
三杯河豚
在台菜中，「三杯」料理很常見，有很多食材都能三杯，剛剛上桌的是三杯河豚，這河豚得介紹一下。在東部海域，俗稱「刺龜」的六斑刺河豚是釣客跟漁民最討厭的魚種，澎湖人會以開水汆燙表皮再拔刺涼拌，因為沒什麼毒性肉質也Q彈，拿來三杯其實還挺好吃，就是處理起來麻煩了點。
因為今日有大旗魚，爆塔炒魚肚就跟著上桌了。通常魚肚帶腥味，所以料理方式會採重調味去腥壓制，這盤炒魚肚鑊氣十足口味也很道地，這又讓我多添一碗飯。
除了旭蟹，今天還有一種蟹也讓我覺得好吃。這浪花蟹學名「太平洋蟬蟹」，這名稱就更容易想像牠的長相，「浪花蟹」這麼浪漫的名字與牠的外觀毫無關聯，只因為牠住在沙灘浪腳而得名。浪花蟹在花蓮有專人捕捉，餐廳也都會收購，只是數量稀少，價當然也水漲船高，下回到美崙海鮮可以問問，有就點一盤來嘗鮮是很不錯的。
除了上述人氣菜品，還有炸松阪豬、小魚乾炒野杏菜也是必點，不過我覺得今天的松阪豬有點柴，可能是炸過頭了。下回換玉米雞試試(到現在還念念不忘)。
炸松阪豬料理
吃完豐盛的海鮮大餐，我覺得花蓮還是有很多值得推薦的海鮮餐廳，雖然很多好食材一上岸就往北送，但還是有一些店家認真經營，不計成本堅持品質，下回到花蓮想吃海鮮就到這兒來，談不上價廉但一定實惠，畢竟一分錢一分貨，更何況要吃進自己肚子裡的，多花點錢堅持一下品質準沒錯。
美崙海鮮料理
地址:花蓮市中美路263-2號
營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00 星期一休
電話: 03 824 6117
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★全文分享★ 花蓮唯美秋色市郊六大落羽松景點攻略
想看台灣的秋色，落羽松會比紅葉容易很多，每到12月，變色的落羽松營造出濃濃的秋日風情唯美又浪漫。在花蓮北區有許多唯美落羽松景點，有水岸、有花海，有多處漂亮的落羽松美景。東編這篇要介紹的包括花蓮市國福撒固兒祭場、南華落羽松林、鈺展苗圃、星巴克理想門市、文忠生態養殖池以及老字號的雲山水等。
落羽松景點攻略
國福花海
離花蓮市區最近的落羽松景點就是中山路底的國福花海，這裡鄰近佳山計畫區，有大片的草地與植栽，每到秋冬，花蓮市農會就在這裡種植許多草花，營造春節繽紛色彩。這裡種植了一大片的落羽松，宛如落羽松大道，落羽松林裡面也規劃了散步道，提供遊客賞花、賞落羽松拍照之用。 交通：從花蓮市區沿著中山路往中央山脈方向走到底，過了國福大橋右轉就到。南華落羽松
位於吉安鄉南華村山下路與南華五街T字路口，這裡有親水公園、吉安自行車道、大水車以及蓮城蓮花園等免費景點。這裡的落羽松景點包括蓮城入口右側的落羽松林與自行車道干城水車附近，蓮城水車旁邊的落羽松因為是水田，只能在公路邊拍照無法進入。而自行車道這邊就可以散步賞景，也可以到親水公園或沿著吉野圳散步拍照。 地址：花蓮縣吉安鄉南華五街66號旁邊 交通：從花蓮市沿著中央路往南走到底之後右轉接台９丙舊路，進入南華村後見7-11右轉進入走到底。鈺展苗圃
鈺展苗圃是位於台9線東華大學南邊的落羽松秘境，園區包括產業道路兩側，主要特色包括活水水池中筆直林立的落羽松，每到秋日散發濃濃的蕭瑟風情，這裡也是園藝公司，名為鈺展苗圃，園區另一側種植許多園藝植栽，雖然佔地面積不大，但絕對值得一訪。 交通：由花蓮市區出發，沿台9線南下，過志學村後續行至大學路一段路口左側。星巴克理想門市
童話星巴克花蓮理想門市熱鬧登場，地點就在花東縱谷壽豐台11丙公路邊理想大地渡假飯店A2園區，這個面積遼闊的湖畔園區遍植落羽松，擁有絕佳景色，搭配乘船遊湖體驗，甫開幕就成為花蓮最熱門的新打卡景點。完整介紹請按我 走入園區，就見到門市建築外觀以歐洲童話小屋為概念打造，融合美式人文自由與歐式文藝復興的浪漫風情，周圍圍繞著落羽松，四季變化與湖面倒影，宛如一幅出自大師之手的風景油畫。 交通資訊 自行開車：由花蓮市區出發，沿台11線南下，至理想大地渡假村前，即可抵達星巴克花蓮理想門市。 大眾運輸：可搭乘花蓮客運1121路至理想大地渡假村站下車，步行約3分鐘即可抵達。文忠生態養殖場
這裡是一個經營釣魚池的私人養殖場，嚴格來說不算落羽松景點，但因為園區內的道路兩側、空地遍植落羽松，搭配養殖池水案就成了絕美的私房落羽松景點。因為是釣魚池，收費方式是半日300元、全天500元，如果只來拍照倒是免費，只是將來遊客眾多之後會不會收費就難講，趁著免費早點去囉。 園區的道路規劃剛好可以繞一圈，因為是泥巴路，建議大家把車停在公路邊走進來才不至於弄髒或卡住。這裡共有兩座魚池，道路可以沿著湖畔繞一圈，邊走邊拍估計半小時就很夠了。 交通：從花蓮市沿著南濱路往南走，續接台11丙公路繼續往南，過星巴克理想門市之後續行約2公里左側。雲山水
園山水是花蓮老字號的落羽松景點，這邊有許多歐式建築私人別墅，有些經營民宿也有一些自住，近幾年因為遊客眾多，住客以外不准開車進入。收費我覺得是應該，畢竟維護環境還是要成本，只是這邊因為房子越多，可以賞景的範圍就越來越縮小，最漂亮的區域入園要收費120元消費可折抵50元。 交通：從花蓮市沿著南濱路往南走，續接台11丙公路繼續往南，過農會豐田門市後續行500公尺左轉，這邊已規劃單行道，原本道路為逆向出口，入口要繼續往南邊走再左轉。 【包車推薦】清境&花蓮雙向包車一日遊 | 經太魯閣＆合歡山＆武嶺｜花蓮市區or清境出發：KKDAY、KLOOK 【包車出遊】花蓮一日包車｜太魯閣＆清水斷崖＆七星潭｜花蓮出發：KKDAY、KLOOK 【限時83折】花蓮遠雄海洋公園電子門票｜獨家贈$150借電券：KKDAY、KLOOK東哥的世界旅遊地圖
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★全文分享★ 花蓮新開美食 文又禾脆皮法國麵包專賣店
這幾年台灣越配引進很多越南料理，在大街小巷都能見到賣越南河粉、法國麵包的小吃店。位於花蓮後站，10月新開的文又禾脆皮法國麵包專賣店自設烘焙坊，以每天現烤出爐短法製作美味的越式經典美食，這篇就來開箱這個源自印度支那的異國美食。
在越南，法國麵包三明治是經典的庶民小吃，從北越到南越到處都有，這個源自法國殖民時期引進的麵包經過歷史演進，成了代表越南的特色美食。凡走過必留痕跡，殖民統治也帶來了文化融合，成就特殊的在地風情，就像葡式蛋塔、仙台牛舌、菲律賓Sisig。
脆皮法國麵包的配料也很越南，內餡包括豬肉、水煮蛋、肝醬、鹽漬蘿蔔加上洋蔥香菜，一整個超豐富。裡頭的豬肉有點煙燻豬頭皮或叉燒，不過我沒有很愛。特別值得一提的是肝醬，在法國用的是肥鵝，在越南就地取材，以豬肝取代，這檔次當然無法比，但價位同樣差很多。畢竟在越南，一份麵包只要2.5萬盾，真正是經濟實惠的庶民美食。
這麵包表皮很酥脆，我在火車站拿出來時還掉了一些麵包屑，看著小麻雀也挺捧場，應該牠也覺得好吃吧。
這麵包一份一百，我覺得兩人吃剛好。大口咬下，豐富的配料與充滿嚼勁的麵包在口中融合，讓我有秒回越南街頭的錯覺，美食動人心，也是最佳的觀光推展素材。
經典口味麵包裡面有超豐富的配料，包括醃蘿蔔，肝醬、豬肉片、火腿片、水煮蛋、黃瓜條、生菜、九層塔、洋蔥、香菜等，這個當午餐份量也很足夠。
店內也販售許多法國麵包製品，例如大蒜麵包，脆皮麵包。主要商品短法棍每天早上10點出爐，有原味、黑色的竹炭與紅色的火龍果口味，這三種主要差異在顏色，口感倒是很相近。外面酥脆裡面有嚼勁卻也不會太硬，算是好入口的法國麵包。
我覺得越南妹的特色就是勤勞，除了法國麵包，竟然連越式涼麵、燴飯、牛肉麵啥都賣，這趟我趕火車，只買了經典法國麵包，下回再來點別的品嚐看看。
店內空間前段是吧台，後面是麵包坊，可以內用的只有店門口跟窄窄的走道，還好大多數的顧客都是外帶，倒也影響不大。
在花蓮有許多地方賣越南法國麵包，我也大多買過吃過，以往的感覺就是價位便宜配料陽春，真談不上美食，但這家店強調自製麵包更採用豐富配料，雖說價位水漲船高，但一份100元可以兩人吃，其實也很經濟，重點是料多味美麵包香，畢竟是要吃進去自己肚子，挑選品質高一點的，也是剛好而已。
地址：970花蓮縣花蓮市富強路23號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-18:00賣完為止
店家電話： 03846 6588
備註資訊：第2跟4周六日公休
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旅行花蓮還是建議大家自己開車，現在蘇花改其實很好開也相對安全。如果沒開車，那就花蓮火車站租車或租機車，畢竟狹長的花蓮縣，沒交通工具要等公車可是很耗時的。你也可以搭火車到縱谷瑞穗、玉里各站再租機車，至於東海岸還是租車或包車吧。
★全文分享★ 找到了可頌小売所 花蓮必買超人氣排隊可頌專賣
找到了可頌小売所是花蓮超人氣排隊美食名店，隱身在花蓮菁華街巷弄裡，店內販售多種口味的可頌。打從開幕只要有營業天天都排隊，至今依舊超高人氣不墜，這家可頌到底有多好吃？就讓我來一探究竟。
#找到了可頌 小売所 位於花蓮菁華街的巷弄內，距離花蓮女中、菁華橋都很近。這邊不好停車，建議大家停到花崗山運動公園，再沿著花蓮女中方向走下來，這樣會比較省時。
找到了可頌營業時間下午2點到5點半，通常1點半就有人開始排隊，我詢問老闆，他建議大家利用平日來或是先上網預約，就不用排隊苦等還不見得買得到想要的口味，畢竟人氣口味可頌絕對是迅速賣完。
「可頌」這種麵包源自歐洲的法國還是奧地利眾說紛紜，我在歐洲旅行也會把可頌當早餐，搭配一杯ESPRESSO咖啡就是絕配。但回到台灣之後，總覺得吃不到歐洲那種味道與口感，這我百思不解，這應該不是很難做的麵包吧？
找到了可頌老闆Neil跟我說，歐洲的氣溫、濕度跟台灣差異甚大，要做出歐洲口感並不容易。也因此，溫溼度與發酵掌控時間很重要，他們家可頌之所以會受歡迎，除了製作工法嚴謹，原料也是很重要。我看了使用的麵粉，產地是來自日本與歐洲，這都是製作頂級麵包會採用的高級麵粉原料，果然好吃就是靠成本堆疊。
而可頌的靈魂奶油則是花重本採用法國伊思尼熟成無鹽發酵奶油，這種乳源來自諾曼第的頂級奶油，特色是風味淡雅帶點榛果風味，很適合拿來製作可頌，因為可以跟麵包香氣充分契合，不至於太搶戲。
除了原味的酥脆與香氣，加入不同餡料後更散發不同的風味。店內每日供應十幾種不同口味的產品，再加上櫃檯前的思康，品項非常豐富。進店的顧客通常會買超過千元，畢竟難得來一次又要排隊，那就多買一些回去冷凍慢慢吃。
檸檬可頌62元
脆皮杏仁62元
蘋果可頌72元(含肉桂粉)
水果繽紛96元
丹麥葡萄96元
藍沒可頌96元
榛果巧克力丹麥96元
蜜桃丹麥90元
找到了可頌使用的盛盤不大，服務人員會一直提醒顧客裝滿就再拿一個盤子，畢竟掉到地上很可惜。
目前店家的遊戲規則是，每天下午兩點開店之後，一次開放8位客人進店選購，現場沒有購買數量限制。等客人結帳後，工作人員會再補充新的麵包，再讓下一批客人進來買。雖說營業時間到5點半，我估計4點之後大概就所剩無幾，想買還是早點來比較保險。
除了外帶，店內也有一些座位可以現場品嘗，低消是一杯飲品。我點了秋天季節限定的葡萄丹麥搭配一杯熱拿鐵坐在窗邊的座位享用，今日有點陰雨綿綿，這份超棒的下午茶點讓我暖心又暖胃。
葡萄丹麥96元+熱拿鐵110元
找到了可頌小売所
- 詳細地址：花蓮縣花蓮市菁華街35巷1弄18號。
- 連絡電話： 0912-523-514
- 營業時間：14:00~17:30(售完為止)
- 公休日：週一、日
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