花蓮傳統早餐說到「春龍福小吃」大家都覺得很陌生，但「慈惠堂旁炒米粉」這可就是老一輩在地人共同的回憶了。春龍福小吃開業於1974年，販賣的是傳統餐點，有炒米粉、炒麵、豬血湯搭配多種小菜，數十年來味道始終如一，是花蓮人最愛的人氣小吃。日前由第二代接手經營後，將店面重新裝潢並更名為「春龍福小吃」，不僅傳承古早味，也增添年輕、活潑的氣息，重新裝修之後，立刻吸引老饕回籠，排隊人龍一如往常。
春龍福小吃店面
春龍福小吃位於花蓮道教聖地慈惠堂南邊，這條自強路也是吉安通往花蓮市的交通要道。春龍福在這裡已經開業50年，每天一開門就是長長的排隊人龍，這當中以在地人居多，因為許多觀光客覺得，一大早吃炒米粉+豬血湯口味有點重，所以是老一輩的顧客比較喜歡，年輕人會把這個當早午餐或午餐來安排，吃的就是這樣很主觀，只要自己喜歡就好。
2023春龍福價格表
店裡出餐速度很快，很多人排隊其實一下子就消化完，如果有同伴，可以一人排隊，請同伴入內找位子比較有效率。
春龍福小吃店內空間
裝修後的空間更寬敞明亮，我覺得炒米粉、豬血湯之類的餐點還是現場吃最好，因為豬血湯中的韭菜不適合悶，外帶風味會有些許改變。
春龍福招牌餐點
春龍福的招牌餐點是炒米粉加豬血湯的全餐，米粉堅持採用當日現做的「濕米粉」以豬油提香拌炒入味之後，再放進蒸籠保溫，確保米粉口感不乾澀，搭配特製肉燥、蔥花就是一道膾炙人口的美味小吃。
除了人氣全餐，還有炒麵、滷味、小菜與多種湯品選項，不僅是花蓮人最愛的早餐，也是旅行花蓮必訪小吃。
豬血湯採用新鮮豬血搭配特選酸菜、吉安韭菜製作，Q彈的豬血、酸爽的湯頭，讓人一口接一口停不下來。
店家特製辣椒醬150元
春龍福小吃飲料
如何抵達
交通：從花蓮火車站後站沿著富安路往南行，續行自強路過慈惠堂右側即抵。
東哥的世界旅遊地圖
店家/景點資訊
- 店家名稱：春龍福小吃(慈惠堂炒米粉)
- 所在地址：973臺灣花蓮縣吉安鄉自強路31號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 06:30-14:00
- 店家電話：03 852 3446
- 評價：★★★★
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