每次到泰北，除了悠閒緩慢的步調與異國風情，好吃的庶民美食與在地小吃也是令人喜愛的選項，除了到處都有的泰式烤肉，米粉湯、咖哩麵也都很受歡迎，這些小吃也隨着地域不同而有些差異，今天東編就帶大家品嘗風味絕佳的泰北小吃-南邦Kuay Teow Boo Yong牛丸粿條。
這趟微笑航空首航高雄清邁之旅，除了清邁的行程，也走訪南邦、南奔等週邊的城市。今天來到南邦第一餐，就是在地人推薦的粿條小吃-Kuay Teow Boo Yong。
這家潮汕口味的麵店開業於1956年，在地人稱為「Kuay Teow Boo Yong」，Kuay Teow就是粿條，Boo Yong是第一代店主長腿爺爺的暱稱，雖然現在是第二代經營依舊沿用這個名字。
我覺得泰北食物跟滇緬料理的相似度很高，米線、粿條、米粉湯等以米為原料製作的食物，在這裏很常見。至於差異，配料、湯頭與香料都也些許不同，而這也是所謂「在地小吃」具體呈現的部分。
中午時刻店內高朋滿座，我看大多是在地人來吃，這也表示南邦遊客還不多，想造訪泰北可得及時。
Kuay Teow Boo Yong的粿條非常受歡迎，中午抵達時是客滿狀態，我們幾人就先拍攝店景、餐枱以及料理畫面等位，倒也沒有浪費時間。導遊很貼心的幫我們先點餐，找到位置之後餐點也很快送上。
我覺得南邦口味跟清邁的差異不大，但這手工肉丸就很特別，這也是店內高人氣得原因之一。除了整碗肉丸，也還能搭配牛肉或豬肉，再搭配一點特製辣醬看起來美味又豐盛。
地址：260 12-13 ถ Thanon Chatchai, Tambon Sop Tui, Mueang Lampang District, Lampang
時間：10:00~15:30
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