迎接秋冬旅遊旺季來臨，晶華國際酒店集團旗下第一家精品溫泉度假飯店–礁溪晶泉丰旅持續與山水共好，帶領旅人走向戶外享受大自然饗宴，即日起至2022年02月23日推出「冬之山鳩．湛水吟釀」冬季住房專案，與宜蘭壯圍鄉「官老爺休閒農場」攜手合作，暢享蘭陽平原秋冬獨有湛水景緻，無敵水田賞鳥趣，免費贈送昔日宜蘭農村囡仔的童年回憶–划竹筏和秧桶船活動，媲美水田版的SUP立槳衝浪。
三天二夜專案貴賓，免費加贈海陸龍蝦海陸鍋物套餐晚餐，品酌日本極品山田錦酒米「獺祭」純米大吟釀乙瓶，連續入住三天二夜、兩人同行，每人每晚只要3,200元起，官網加購高鐵車票另可享全台8折優惠，詳情請上官網 （https://www.silksspring.com/tw/）查詢，或電洽專線02-7735-5005訂房。
礁溪晶泉丰旅表示，山鳩色是日本冬季的傳統色，是冬季水鳥美麗稀有羽毛顏色之一，灰濛濛的帶層綠色彩，隱喻水鳥在冬雨綿綿山水田間休養沉潛、蓄積能量後展翅飛翔，象徵充滿著活力準備迎接全新的一年。酒店滿載歲末年終祝福，年末特別與「官老爺休閒農場」攜手合作推出「冬之山鳩．湛水吟釀」優惠住房專案，帶領旅人走向戶外，守護在地生態，並保存當地特有文化，享受珍貴冬季之旅。
專案帶領旅人前往宜蘭縣壯圍鄉新南地區，地勢低漥水田汪洋一片，冬季必須湛水休耕，在地居民採取無農藥，無化學肥料的耕作模式，打造出友善候鳥棲息地，吸引超過130種以上大量珍貴水鳥棲息。冬日藍天白雲下、水鳥群飛，倒映在一望無際水田的恬靜山水景緻，成為在地最美好日常。另外依房型人數贈送划竹筏和秧桶船獨家水田體驗，台版SUP立槳美名，站上古早味「平式竹筏」趣味性十足。此外「秧桶船」更是不敗項目，大人小孩可同時坐進原本用來放置秧苗、浮在水田上的的大圓桶，使用兩個長水瓢划水航行，體驗宜蘭人童年樂趣。
冬日最幸福莫過於泡湯後享用溫暖鍋物再來杯日本清酒，結合愜意水田美景，「冬之山鳩．湛水吟釀」住宿專案特別精選日本極品山田錦酒米〈獺祭〉純米大吟釀，每房免費贈送乙瓶，帶有酒米纖細的甜味和華麗香氣，連續入住三天兩夜者，免費加贈三燔龍蝦海陸鍋物饗宴晚餐乙次，鍋物料理嚴選野生活龍蝦、新鮮現流魚片、上等美國頂級無骨牛小排及極黑豬等極緻肉品，搭配礁溪溫泉時令蔬菜，餐間佐以純米大吟釀清酒，增添口感層次，留下旅程完美回憶。
駐村藝術家—陳思安 星球製造所互動式的五感體驗
2023年元月起邀請到藝術家-陳思安進駐，展開「星球製造所《One Star, One Story》」創作計畫。透過空間的環境設計、氣味、燈光與音樂呈現，引導參與者進入想像的星際旅程，並藉由食物的象徵性喚起個人獨有的生命歷程與記憶。陳思安期許觀者能從這些故事中，尋找到與自己生命經驗重疊的部分，並回歸專注自己找到生活中的樂趣和價值。
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