2022年下半年間疫情逐漸趨緩，許多公司行號陸續開始舉辦實體會議、員工旅遊、及春酒尾牙，南方莊園渡假飯店搶先推出「2023大展鴻兔尾牙春酒」專案，自即日起至112年3月31日止，提供中式桌宴及西式料理選擇，中式桌宴提供8,800元-15,800元不同價位餐標，同時推出11月1日前預訂之早鳥優惠，每桌紅酒升等紅酒暢飲或可更換威士忌一瓶；或南方莊園渡假飯店下午茶劵提供企業摸彩使用。
南方莊園渡假飯店總經理許峻程表示，「挺過了疫情最嚴峻的兩年，南方莊園渡假飯店看好接下來整體的環境復甦，而在2022年的春酒尾牙專案中，為滿足不同價位帶的企業主，與賽德克主廚共同規劃出四種不同餐標來讓企業選擇。」
賽德克主廚江信毅呈現「大展鴻兔尾牙春酒」中式桌宴 8,800元-15,800元
今年由賽德克主廚江信毅帶領團隊呈現「大展鴻兔尾牙春酒」，以8,800元、10,800元、12,800元、15,800元四種不同餐標提供給消費者選擇，其中以12,800元中式桌宴(註一)最為企業主喜愛，此次賽德克主廚江信毅先生以南洋及粵式混搭料理呈現出不同特色的10道餐點，從南方迎賓賀滿漢，包含和風九孔鮑、紹興醉雞、藤椒牛百頁、舟山海蜇以及五味軟絲做為迎賓開場前菜，以黑毛豬軟排加入於韓松花膠佛跳牆，鮮甜不油的口感，顛覆了原有佛跳牆的想像。
南洋風的叻沙歐式麵包牛肉盅，由中式主廚及西點房主廚聯手製作，歐式鄉村麵包是用凱薩琳跟駱駝牌麵粉混合，再以老麵及液種酵母製作而成，以香茅、檸檬葉、椰奶及無添加任何水分製作的叻沙，滿足了消費者對熱帶國家食物的回憶。
童子烏雞及黑蒜頭搭配蔘鬚的黑金人蔘燉烏雞，師傅以2小時以上的精心燉煮，使黑蒜頭香氣融入於人蔘燉烏雞湯內，在在都能感受到南方莊園渡假飯店的用心呈現。訂購2桌以上即可享有果汁暢飲，20桌以上更提供每桌1張聯誼會入場劵及豪華客房平日住宿劵1張，更多資訊請洽詢訂位專線電話：(03) 4203833轉1。
南方莊園渡假飯店春酒尾牙住房兩天一夜專案 吃得好、住得好 最低只要2,599起
南方莊園渡假飯店同時推出春酒尾牙住房二天一夜專案，每人最低只要2,599+10%(註一)，即可享有春酒尾牙餐、聯誼會設施使用、早餐、及住宿。於2022年11月1日前預訂更可享免一成優惠價。
詳情請上南方莊園官網訂房網址: https://reurl.cc/kEWARG查詢。
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