賞金澤兼六園雪景 品嚐超浮誇金箔冰淇淋

位於金澤的兼六園與岡山後樂園、水戶偕樂園並稱日本三大名園,以「迴遊式」庭園造景反映加賀百萬石文化,兼具宏大、幽邃、人力、蒼古、水泉、眺望等六勝,是深具歷史價值的文化遺產。


圖片來源:金澤觀光協會

在宋朝《洛陽名園記》中寫道:「洛人云,園圃之勝 不能相兼者六,務宏大者,少幽邃;人力勝者,少蒼古;多水泉者,難眺望。兼此六者,惟”湖園”而巳。」兼六園因酷似湖園兼具六勝,在文政5年(1822),由奧州白河藩主松平定信命名為兼六園。

東編對於兼六園嚮往已久,也曾經到過後樂園與偕樂園,這趟虎航首航小松也算是把日本三大名園完整收集。在首航剪綵活動過後,第一個行程就是兼六園,此時正值雪季,據說冬季的兼六園是最美的,所以我也非常期待。

東編到日本極少跟團,就算是媒體團也沒有專業的領隊解說,大多是翻譯兼導遊。這次參加雄獅集團旅天下旅遊團,走的是標準的團體行程,會一直趕車、會進購物站也有車銷,可是這段行程卻讓我非常滿意又難忘,因為旅天下派出最專業的領隊吳良生(Fauzy Wu),他可說是通古博今、口條清晰,對於日本歷史、人文與地理如數家珍。

 


圖片來源:金澤觀光協會

到了兼六園,小吳帶我們繞一圈,他邊走邊解說,將兼六園的「宏大」、「幽邃」、「人力」、「蒼古」、「水泉」、「眺望」這六勝解釋得非常清楚,或許這些資料網路上都找得到,但是有人彙整得調理分明,真的很棒,他的專業充分展現跟團旅遊的好處。

兼六園是「迴遊式」庭園,也是集當代造園手法大成。迴遊式庭園是將土地作最充分的利用,在庭園中挖鑿池塘,堆砌假山,並在適合的地點穿插建造亭台與茶室,來訪者必須穿梭其間,才得以瀏覽全貌的庭園。


蠑螺山

因為庭園中有數塘池水,還有穿梭其間的曲水,用挖鑿池塘的泥土堆砌而成的假山,種植著多彩多姿的花草樹木,因此也稱為「築山(假山)、林泉、迴遊式庭園」。

兼六園建造時間近200年(1676~1863),期間歷經多任加賀藩主,但建園的基本思想是一以貫之的神仙思想。將大池比擬成大海,海中有島,島上住著長生不老的神仙。藩主們將祈求長壽與族人永世繁榮的心願,投射在庭園中,因此,十三代藩主齊泰在霞之池中,建造了這座蓬萊島。


圖片來源:石川縣觀光協會

冬季最有名的勝景就是雪吊,因為冬季積雪會把國寶唐崎松壓垮,每年11月開始就會幫松樹綁上草繩,除了可以負擔積雪的重量,也可以切割積雪。

「宏大」與「幽邃」意思完全相反,寬敞的地點,基本上就是要明亮開放;而幽邃的境界,則是要帶有寂靜清幽與深邃。有位老臣在遊園後寫道,「近觀曠闊寬廣,闊達且闡明也」,描述此庭園寬廣明亮,卻又寫「有如偏遠深山」。

「人力」與「蒼古」也存在著矛盾的關係,有了人工雕琢,就會喪失自然之美。而兼六園明明是個「只要有小島沙洲水岸,往往就有小橋」的人工庭園,卻仍然「巨樹參天,青苔遍地」。

 

在兼六園,遊客不僅可以欣賞近在身邊的水景,同時還有遼闊的視野──遠方可見內灘砂丘與能登半島,眼前則有卯辰山,再過去還可眺望白山、醫王山。「水泉」與「眺望」共存,這就是兼六園最主要的特徵,是其他庭園所無法比擬的。

徽軫燈籠 (琴柱燈籠)是兼六園的代表性景觀。在日本介紹兼六園的雜誌海報幾乎都已徽軫燈籠為封面背景。燈籠的腳分成二支,據說是因為形狀有如支撐琴弦的琴柱,而徽軫與琴柱的日文發音相同而得名。

逛完日本第一名園還有個最重要的事要完成,那就是金澤第一名物-超級浮誇的金箔冰淇淋,這個冰淇淋依照外面包的金箔、銀箔有不同價位,有灑金粉、包金箔跟金銀雙色三種,其中最高檔的金、銀雙色一份要價2000日幣,是不是超浮誇的。

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兼六園
地址:石川県金沢市兼六町1
電話:076-234-3800
開園時間:3月1日~10月15日:7點~18點,10月16日~2月最後一天:8點~17點
點燈:2018/02/02~2018/02/20(台灣春節連假2/15~2/20)

台灣虎航官網
桃園-小松航線每週週四及週日二班,航班編號IT252週四07:00、週日10:55自桃園機場起飛;回程航班編號IT253週四11:45自小松機場起飛、週日為15:35自小松機場起飛。

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