現代與傳統並存的瓦倫西亞,西班牙海鮮燉飯的發源地

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西班牙南部風光明媚,科學藝術城欣賞現代建築藝術,老城區漫步享受冬天的陽光,特色小酒館品嚐正宗西班牙燉飯,現代與歷史交融的瓦倫西亞令人迷戀。

今日行程從巴塞隆納-瓦倫西亞-阿利坎特,瓦倫西亞是西班牙第三大城,也是著名的工業城。提起瓦倫西亞,東編立刻聯想到的是橘子,其實這裡在古代就是個貿易重鎮,絲綢交易中心被認定為世界遺產。

從巴塞隆納到瓦倫西亞的沿途風光明媚,路上就能見到許多果園搭配山景與藍天的美圖,拍照效果極佳。西班牙南部盛產的水果有石榴、蘋果、柑橘、櫻桃、葡萄等,但是最大宗的農作物還是橄欖。西班牙也是世界三大橄欖油產地之一,沿途都能見到大面積的橄欖園,在這裡購買初榨橄欖油品質好又便宜。

到了瓦倫西亞第一個景點就是科學藝術城,這個充滿現代感的建築,已經成為瓦倫西亞的地標。藝術科學城是由當地的設計師聖地亞哥·卡拉特拉瓦(Santiago Calatrava)所設計的,共有菲利浦王子科學館、天文館、藝術中心、植物園、水族館五個園區。

外型像恐龍骨架的是「CIENCIAS PRÍNCIPE FELIPE 菲利浦王子科學館」,正面像眼睛的「HEMISFÈRIC 半球天文館」,眼球可以打開調節室內溫度。

天文館的後方像一條魚的是「PALAU DE LES ARTS 藝術中心」,裡面有四個展演廳。科學藝術城就建在乾涸的突利亞河道上,整個河道也規劃為景觀公園,成為在地居民最喜愛的休閒場域。

參觀行程結束後,我們接著到老城區用餐,今天的餐點是西班牙海鮮燉飯,是我此行最期待的特色美食。因為老城區的道路狹窄,遊覽車停在突利亞河公園邊,一行人逛街兼散步前往餐廳。

歐洲的古城都很迷人,這些建築瑰寶隨便都有幾百年甚至千年歷史,雖然都有些歲月的痕跡卻也風華依舊,這種文化底蘊是模仿不來的,也正是歐洲旅行迷人之處。

瓦倫西亞除了有很多橘子,這裡也是海鮮燉飯的發源地。有許多人不習慣西班牙海鮮燉飯偏硬的口感,所以在台灣餐廳吃的風味、口感都經過調整,很難吃得到原汁原味。東編覺得旅行就該多方嘗試,只要不是太奇怪的食物,到了當地都該吃吃看。

西班牙燉飯的原名叫「paella」起源於瓦倫西亞,本來是一款量大、經濟的農家料理,食材包含兔肉、雞肉、豆角、大蒜、番紅花等,現代西班牙燉飯版少了一些奇怪的肉品,多了豐盛的海鮮,在口感、風味上都有顯著改變,也算是一種進化。

今日午餐是安排在老城區的Vintara餐廳,是個內部裝潢充滿西班牙風情的小酒館,老闆娘很熱情的接待我們,團員對於一大鍋的海鮮飯也倍感新奇,在歡樂氣氛中度過美好的午餐時間。

吃飽後大家徒步前往絲綢交易中心,這個交易中心已經是世界遺產,只能參觀沒有絲綢可買。有人建議下回改為參觀絲綢市場就好,畢竟購物跟古蹟一樣重要。

在西班牙隨處可見充滿藝術氣息的塗鴉彩繪,塗鴉藝術沒有限定風格,所以在大街上可以見到各式各樣的畫風,有些線條簡單、有些色彩豐富畫風工整,這些都是拍照最好的場景,只要往畫邊一站,就是絕佳的照片。

今晚住宿地點在阿利坎特,距離瓦倫西亞還有很長的車程,導遊說,到了阿利坎特應該已經天黑,沒辦法,冬天的歐洲真的日照很短,四點半就天黑。

果然我們到了聖巴巴拉城太陽已經下山,不過今晚有皎潔的月光,雖然沒見著阿利坎特著名的蔚藍海岸,卻多了月光海與城市夜景,同樣很不錯。

  友泰旅行社


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