悠遊康莊休區有機生態環境 體驗農村生活自己動手做


桃園大溪地區除了老街、慈湖以及石門水庫之外,以台四線康莊路貫穿全區的康莊休閒農業區同樣深具特色。康莊休閒農業區內有閩南與客家族群,匯集多元的人文風情,搭配豐富的生態環境與自然風光,打造休區獨特魅力。

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來到康莊休閒農業區可以玩的體驗項目很多,例如日、月埤塘放蝦籠捕魚蝦、有機農園拔菜採果、木作DIY都很有趣,也可以跟著休區媽媽一起做蘿蔔糕、醃漬黃金泡菜或做洛神花果醬,隨著季節變換活動主題,一年四季都玩不膩。

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從台四線轉入靜謐的鄉間道路,田野中色彩繽紛的波斯菊隨風搖曳,緩慢的步調舒緩緊張的都會生活。

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繼續走,沒多久來到風光明媚的日、月兩座埤塘。在夏季,埤塘裡開滿荷花,到了秋天,荷葉逐漸乾枯帶點蕭瑟,季節更迭但美麗依舊。

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日埤塘中央有一小島如日之象形文字而得名,小島是水鳥繁衍棲息之地;月埤塘於月圓時會有月光倒映水中,與埤塘邊的花木扶疏相互襯托成唯美情境。這兩座埤塘除了灌溉儲水,也是居民休憩散步的好去處。

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埤塘裡有豐富的魚蝦資源,沿著塘邊放置蝦籠,過一段時間再來回收,就可以捕到很多魚蝦,這種抓蝦方法對於都會朋友來說,是很新奇的體驗,當然也是寓教於樂的絕佳方式。

義和農場
農場位於台四線公路邊,這裡也是康莊休閒農業區的主要活動場域,康莊休閒農業發展協會積極與在地有機認證農場合作,提供遊客多種食農教育體驗行程、團康活動場地與農村導覽解說等服務項目。

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今日的DIY體驗項目是製作洛神花果醬、古早味蘿蔔糕與黃金泡菜,這些傳統農家食品的製作方式都不會太難,只要注意聽老師講解,再確實做好每一個步驟,幾乎都能成功。

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洛神花果醬與黃金泡菜相對簡單,小朋友也玩得很開心,做好的成品帶回去跟家人一起慢慢享用,這種成就感,做過的就知道。農場也裡設置兒童遊憩區、農具展示區、傳統土窯等,非常適合團體預約辦活動。

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義和農場推出的古早味蘿蔔糕DIY是廣受歡迎的體驗活動,老師從洗米浸泡、磨漿、熬煮蘿蔔絲再混合米漿蒸熟的過程都詳細講解,學得技術,回家之後就能自己動手作,吃得更安心。

義和農場
地址: 335桃園市大溪區康莊路三段655號
電話: 03 387 7568

三和木藝
三和木藝是一家老字號的木造家具工廠,創立至今已經接近六十年,創始人林清和先生無師自通,透過幫別人修繕家具學得一身好功夫,成為大溪地區知名的家具廠,工廠目前已由第二代接手經營,除了持續接單生產各種原木家具,也成立了木作工藝坊,結合木工技術與在地故事,傳承老一輩的生活智慧,教導遊客手作生活器具。除了木作,也結合草編、拓染等傳統工藝增加豐富性,課程推出之後廣受歡迎。

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三和木藝提供完善的手作體驗課程,品項非常多樣,簡單的有三角杯墊、奶油抹刀及書架等,當然也有一些技術性較高的作品,例如樹燈、珠寶盒、豆腐模具等。

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上課前老師會帶著學員參觀工廠,瞭解木造家具流程與器械用途,最後就是自己動手製作。

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因為時間的關係,我們做最簡單的抹刀,作法是先以線鋸鋸出外型,再以砂紙打磨拋光即可,做好的成品大家都很滿意,也相約下回要挑戰更高難度的產品。

三和木藝
地址:桃園市大溪區康莊路三段671巷36號
電話: 03 388 1870

阿滿農場
桃園大溪區以生產「有機作物」最為知名,區內種植稻米、蔬菜、瓜果、花卉與綠竹筍等農作物。康莊休閒農業區曾獲得全國10大蔬菜產銷班獎項,有十多家農場(園)通過有機認證。義和社區於2017年成立「康莊有機聚落」,結合區內農戶推廣友善環境耕作,致力於生態保育,堅持不使用化學農藥或化肥,生產健康、安心的有機農產品。

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今日最後一個體驗行程是阿滿有機農園摘蔬菜,休區內的阿滿農場以溫室種植有機蔬菜為主,因應季節輪作不同品項,菜園裡的油菜、波菜與清江菜看起來翠綠鮮嫩,遊客來到這裡可以親手採摘,感受收穫的喜悅,真讓人心情愉快。

阿滿農場
地址:桃園市大溪區康莊路三段515巷46弄1號
電話: 0935-918493

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休區內的簡氏古厝為傳統閩南式三合院格局,因具有歷史文化價值,於民國99年登錄為歷史建築,大溪內柵埔尾的簡氏家族,早年自福建南靖來台,定居現址超過180年以上,老宅修繕之後美輪美奐,是不可錯過的亮點之一。

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