走讀台南山林絕景 關子嶺泡泥漿溫泉品東山咖啡


台南旅遊資源即為豐富,不僅包山包海,還有深厚的文化底蘊。這次的山海台南採訪行程海的部分是亞果遊艇快樂出帆,至於山的部分有東山最仙農場、大鋤花間咖啡、桶仔雞以及關子嶺日式風情泡湯體驗。

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仙湖農場位於台南東山,農場早期以種植柑橘果樹、東山咖啡、龍眼加工產業為主,轉型休閒農場之後在原本的基礎上增添住宿、DIY體驗與景觀設施,成為175咖啡公路沿線的人氣亮點。

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「迎山」客房的設計源於烘龍眼文化,烘龍眼乾時睡在狹長的灶寮中,橫臥時看出去的山景,就是迎山客房中望外的景觀。仙湖農場沒有湖,但從陽台看出去可以見到絕美山景,運氣好還能見到雲海。

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每間房都配備草蓆與茶具,每日晨昏一杯好茶,遙望遠山飄渺變換的山嵐,真讓人覺得舒服極了。江湖上盛傳仙湖農場很「仙」,你親自來一趟就知道有多仙。

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農場的招牌景點當屬這個「梯田式」的無邊際泳池,上下兩階的設計造型更立體,非常適合網美打卡拍寫真。壯闊景色搭配農場特調龍眼乾咖啡就是絕配,在翠綠山景佐特製東山咖啡,真是無邊享受。

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農場安排的體驗行程是製作紅龜粿,從糯米粉調水配色製作麵團,再包餡料壓模成型,最後再以蒸籠蒸熟即可,過程簡單但很有趣,這種古早味的農家點心,許多人都是吃過沒做過,可以親自體驗真的很棒。

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記得初訪大鋤花間大約是10年前,多年過去它的風采依舊,留長髮的主人依舊健談風趣,改變最多的就是已經成林的咖啡樹。

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咖啡館會迷人,除了香醇咖啡之外,景觀、布置都是必要元素,大鋤花間擁有天然的山林美景,再加上主人的巧思揮灑,可說是處處皆風景。

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來到關子嶺午餐當然是「桶仔雞」無誤!這種廣受歡迎的土雞料理,已經成為關子嶺的特色之一,光泡湯不吃它,感覺就少了一味。中午時間來到岩頂自然休閒坊,就是要品嘗超人氣的「黃金桶烤雞」。

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鄉土料理是台灣美食中不可或缺的一環,靠山吃山、靠海吃海是最大特色。關子嶺地區餐廳林立,大多主打桶仔雞料理搭配在地時蔬與山產。岩頂今日端出的菜色非常豐富,除了招牌的黃金桶烤雞,還有涼拌過貓、菜脯蛋、雞汁粥、炸芋頭酥等,一輪吃下來讓我飽到喉嚨。

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手工自製甜點也店家主打特色,吃完大餐再來一份西式甜點,讓這一餐更圓滿。雖說已經飽到喉嚨,但甜點有另一個胃,大家就不用擔心了。

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行程最後也是重頭戲,關子嶺泡湯是我期待已久的體驗。這裡的泥漿溫泉無須贅述,因為已經太有名,畢竟這種全台唯一的泉質別無分號。

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換上浴衣在老街上拍幾張寫真,真有日本旅遊的氛圍,我覺得大家都因為疫情被關到有點受不了,只要能有偽出國的氛圍都趨之若鶩。當然關子嶺本來從日治時期就是很有名的溫泉區,穿日本浴衣到處拍照也是合理的。

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短暫的台南之旅匆匆過去,我真覺得台南底蘊深厚,就算走過多次依舊覺得精彩,更何況還有許多地方根本沒去過。自然風光加上文化的元素讓景點更鮮活也更有魅力,旅行台南未完待續。

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主   編 :吳東峻
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