桃園新屋牽罟搭石滬 體驗全台唯一海客文化


位於桃園新屋的海洋客家休閒農業區擁有台灣唯一的海客文化,除了透過千人牽罟、放流蝦、蟹、魚苗與修築石滬等體驗活動,重現濱海客家漁村人文風情之外,還有特色咖啡館、養蜂產業、綠色走廊自行車道等豐富多樣的休閒設施。

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沿著台61線一路往南來到桃園新屋,這趟行程我要來體驗「海洋客家文化」。台灣客家族群大多居住在郊山、平原,以農耕為主。新屋這個全台唯一的海洋客家園區,究竟有什麼特別之處,讓人想一探究竟。

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來到目的地一下車,微鹹的海風撲面而來,眼前這棟白底藍波浪紋的建築充滿海洋休閒風,這裡是新屋區海洋客家休閒農業發展協會遊客中心。遊客中心提供牽罟、摸蛤、浮球彩繪等體驗活動以及農特產品展售與餐飲服務,也是綠色廊道騎自行車的最佳補給站。

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「牽罟」是早期台灣的捕魚方式之一,只存在於老一輩的記憶之中。透過千人牽罟體驗,不僅能重拾往日回憶,也能讓年輕人更瞭解台灣的過去,是非常棒的傳承體驗活動。

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這整簍的魚是大家共同努力的成果,牽罟活動需要多人協力,就像跟大海拔河,隨著漁網慢慢回收上岸,見到魚大伙都開心極了。

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除了牽罟,海洋客家休閒農業區也可以預約摸蛤體驗,也會隨著季節改變,推出放流蝦、蟹、魚苗等體驗行程,透過解說與導覽,讓遊客瞭解我們的海,尤其是海洋資源保育的重要性。這些活動不限制人數,只要事先預約就能開心體驗。

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海洋客家休閒農業發展協會遊客中心
地址:桃園市新屋區觀海路二段278
電話: 0988-028 518

石滬也是傳統的捕魚技藝,澎湖的雙心石滬大家都耳熟能詳,其實這源自清朝時期的捕魚石滬在桃園也有。目前新屋深圳北岸至蚵間沿岸共有11座石滬,深圳2座,蚵間9座,保存狀況較佳的是蚵間2、3、6號石滬,仍然具有捕魚功能。

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石滬捕魚的原理是利用漲潮將魚群帶進堤岸,等退潮時魚群受困,漁民就能輕易收穫,就像東部的定置漁場,而石滬上生長的石蚵、笠螺也都是美味的海鮮。如今石滬雖然不再維持漁民的生計,但卻是見證先民智慧的最好教材。

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近幾年桃園石滬協會致力於推廣新屋石滬文化,也提供遊客修復石滬的體驗行程,透過教學解說與實做,一起跟著老師傅學習石滬搭建技藝。

桃園石滬協會
地址:桃園市新屋區蚵間村蚵殼港55-5號(卡托米利庭園餐廳旁)
電話:0925-957 575

新屋好玩的不僅是海邊,這裡也有幾家特色咖啡館,每到假日門庭若市,廣受遊客喜愛。位於牽罟文化館附近的3號咖啡館園區佔地遼闊綠草如茵,提供窯烤PIZZA、義式輕食餐飲等服務項目,也設置寵物游泳池、寵物活動空間,是毛孩主題休閒餐廳。

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我們體驗了手工Pizza Diy,透過講師介紹,從餅皮製作再刷上醬料、灑上喜愛的配料,最後再送入窯爐燒烤。剛出爐的自製Pizza美味可口、香氣十足,大家吃得盡興也很有成就感。

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對於養狗的朋友來說,3號咖啡絕對是最理想的遊樂場,除了廣闊的草皮,寵物游泳池更讓大、小狗兒瘋狂。利用週休假日,全家大小連人帶寵物一起到海洋客家休閒農業區,所有成員都能玩得很開心。

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3號咖啡館
地址:桃園市新屋區笨港里六鄰榕樹下36-3
電話:03-476 6283

蜂蜜是會讓人產生幸福感的甜食,蘭園養蜂場開業至今已有20多年歷史,場主連仁裕是家中第三代。連仁裕表示,植物透過蜜蜂授粉,生命得以永續,唯有保護好我們的自然環境,才是最重要的課題,所以蘭園除了販售蜂蜜相關產品,也致力於環境保護教育。

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我們來到養蜂場見習採蜜的流程,從煙燻、噴霧降低蜜蜂活動力,到離心桶取蜜過濾,更明白蜂蜜取得不易。現場品嚐,那甜蜜滋味在心頭縈繞令人難忘。

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蜂箱前面這個小木板,很像我們常見的溜滑梯,其實這是有特別用途的。年輕的蜜蜂剛開始學飛行有時會掉落地面,有了這塊木板,小蜜蜂們才能慢慢爬回巢裡,是不是很有趣。

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蘭園推出的體驗活動是蜂蠟布與蜂蜜漬檸檬,蜂蠟布製作過程是將蜂蠟加熱融化,再將棉布放入浸透,取出冷卻之後,就是天然可以重複使用的保鮮膜,也可以包裝食物;蜂蜜漬檸檬也非常簡單,只要將新鮮檸檬洗淨陰乾之後切片放入瓶中,再加入蜂蜜即可。

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蘭園養蜂場
地址:桃園市新屋區中山西路三段260號
電話:0937-172 075

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西海岸最浪漫的時刻莫過於夕陽,今日我拍完百年石滬修復體驗之後,坐在沙灘上欣賞夕陽餘暉,隨著太陽緩慢下沉,天空色彩也更火紅。一整天豐富的行程即將結束,唯有自己深入體驗,才知道海客有多好玩,除了好吃、好玩的體驗,要瞭解台灣西海岸的海洋文化,走一趟海洋客家休閒農業區必有所得。

海洋客家文化休閒農業區

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