法國 普羅旺斯 亞維儂逛市集學做菜 愜意的南法鄉村生活

上回介紹了亞維儂最有名的的斷橋以及教皇宮,今天要介紹的是位於市中心的 Les Halles室內傳統市場。南法物產豐饒,除了最熱門的香料還有橄欖油、起司、各種沾醬以及醃漬食品,絕對是最棒的伴手禮採購地點喔。

一早導遊就到飯店帶著我們步行前往傳統市場,我們的飯店位於亞維儂市政廳側邊,地理位置絕佳,走出來就是Rue de la République共和國街購物徒步區,大廣場裡有咖啡館、餐廳、旋轉木馬還有超好買的藥妝店。

Hôtel de l’Horloge Avignon飯店非常貼心的送了我們每人一瓶初榨橄欖油,真是太開心!!

Église Saint Didier教堂

舊城區裡的建築都非常有個性,隨便一個角落都是拍照景點。我在街上的建築牆面看見許多假窗戶,造型精美之外,還有漂亮的藝術彩繪,導遊說,以前的房屋會依照窗戶數量課稅,為了減稅,只好作假的增加美觀。

進入市場之後,第一攤是一位賣雞鴨的攤販,可愛的雞老闆拿出慘叫雞為我們表演,一大早就嗨到不行。

南法的橄欖製品品質絕佳,麵包抹上一點就非常爽口,我忍不住想買,可是行李箱塞了一大堆馬賽皂早已超重。在此建議法航,要促進經濟,行李箱的限重要放寬一些,這樣才買得多啦。

市場裡有很多家賣蔬果的攤商,他們的產品擺放整齊,看起來賞心悅目。農產品是地方特色的具像,在這裡我看到朝鮮薊、小番茄、漂亮的櫻桃蘿蔔、個頭很小的包菜看起來就很好吃。

這個菜市場裡最讓我喜愛的是賣香料鹽的攤位,不管是造型可愛的鹽罐子還是五顏六色的香料都非常賞心悅目。他們以試管加上軟木塞裝香草,讓我看了就想掏錢買。

旁邊的老闆還特別拿出新鮮的黑松露讓我們拍照,這趟行程沒有安排帶狗挖松露真是有點可惜,在市場裡看到本尊,讓我更想去體驗挖松露的活動。

麵包店裡除了一堆棍子麵包之外,也展售許多醃漬水果,這種甜死人不償命的甜點我真的無法。不過法國麵包倒是美味依舊,紮實的口感以及麵香,搭配橄欖油及紅酒醋真讓人回味無窮?

除了逛市集,我們在亞維儂也安排了Jean Mark Villard’s廚藝教室體驗,我在TripAdvisor看這家店的評價幾乎都是五星滿分,讓我覺得很驚訝。

教室是一間鄉間農舍,院子裡種了一些香草。草地上開滿小菊花,光環境就加分不少。

我們今天要做的料理包括沙拉、烤魚、甜點三道菜。雖然我在家都會做菜,但法國料理我是完全外行,趁這個機會多學一點也非常好。

做好的料理就是我們的午餐,因為大部分的工序都已經事先做好,就算不會廚藝的人來做也不容易失敗,是個體驗多過學習的料理教室,環境優美有吃、有玩,非常推薦到亞維儂的遊客報名體驗。

Les Halles Avignon
官網:http://www.avignon-leshalles.com
地址:18 Place Pie, 84000 Avignon
電話:04 90 27 15 15

Jean Marc Villard’s美食烹飪教室
官網:http://www.cuisinedechef.com/
地址:409B Chemin du Carraire, 84660, Avignon, France
電話:04 90 27 15 15

法國旅遊發展署

法國航空

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