台灣|台南 領略在地台南味 回顧百年流轉的美好時光


到台南,除了吃喝玩樂,豐富的人文故事與在地的美好風貌,是吸引許多人爭相前往的重要原因。特別是1661年鄭成功收復台灣後,大規模地在台南紮營屯墾,不僅為這個數百年的古都,奠定下日後發展的基礎,留下許多為人所傳頌的佳話;從飲食、建築、文化到日常生活,更是無一不備受影響,成就了今日世人眼前盡展風華的台南。

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新營、柳營、下營是當年軍隊紮營之所,數百年間,先人腳步雖然已經縹緲遠去,但,在這裡依然烙印下深深的痕跡。譬如,位於柳營果毅社區的陳永華墓。爾後,流轉的歲月,更孕育出豐富薈萃的在地特色,引人駐足。

建築古厝   一屋一瓦充滿風情
建於西元1870年的劉家古厝,至今,仍相當程度地保留住原有的純樸風貌。傳統的四合院建築中,從一入口,筆直的道路,即顯出不凡的氣勢。偌大的祠堂前,寬敞的院落上,立有巍峨的舉人杆,象徵著劉家先人的功名。而屋簷下,造型奇特,口中啣物的「獅啣八卦」亦是一絕。

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柳營除了劉家古厝,還有台灣早期知名音樂家吳晉淮的故居。傳統的閩式建築中,卻有著很多細節處的用心,如屋樑下雕工細緻的裝飾。特別是在成立「吳晉淮音樂紀念館」後,樂譜手稿、吉他及很多早期的相關文物,都很值得細細領略。

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位於下營的「海墘本家農創休閒園區」,亦是一座古色古香的建築,是由三十幾年前當地仕紳所興建。綠瓦紅身,參照中國宮廷式的建築,近看,更是巍峨。不過,現已由吉宸生技企業進駐營運管理,與在地小農作結合,開發出很多優質的農特產品,其中的黑豆冰淇淋口感香醇濃郁,並兼具養生,值得推薦。

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飽覽鐵道文化   感受農家之樂
除了充滿歲月痕跡的古厝人文外,早年的製糖重鎮,讓新營糖廠不僅曾是台灣五大糖廠之一。在這裡興建,用來載貨的五分車,更在今日成為遊人眼中最美麗的一環,鐵道迷競相追逐的必到之所。

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事實上,從新營到柳營的鐵道,雖然已不再具有商業功用,但,在這段長達4.6公里的路程中,卻是處處充滿驚奇。

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從新營糖廠上車,沿著急水溪畔,滿眼的綠意、一畦畦的良田,偶而飛越而過的白鷺鷥、高蹺鴴,都是搭車中最好的旅伴。直到柳營的八翁里,還可以到「乳牛的家」,親身體驗早期農家的田園生活,近身接觸牛羊豬雞等小動物。很多小朋友到了這,總是流連不去,驚喜聲不斷。  

德元埤、尖山埤   粼粼波光中的秀麗景致
來到這,當然不能錯過風景秀麗的德元埤荷蘭村。佔地近八公頃的園區內,在水波蕩漾中,漫步在梵谷橋、紅磚橋上,當和風吹來、樹影婆娑,心情更是舒暢。尤其是遙望遠處的巨大風車、紅色小屋、巨型荷蘭木鞋,宛如置身在浪漫的異國風情,唯美的氛圍,教人眷戀。

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另一個值得停下腳步的「尖山埤江南渡假村」。清晨時氤氳的水氣,宛如江南的樓台亭榭,一屋一瓦、一草一木,都盡顯風韻,讓人忍不住對著粼粼波光駐足凝思。除了美景,這裡也有小火車、畫舫可供遊人使用;沿著山坡,蜿蜒的步道更可享受芬多精的洗禮,讓在這裡的每一步都充滿了自然的氣息。

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印刷廠、農會、彩繪村   感受在地之美
在歲月的流轉中,新營因為曾是台糖重要的據點,在製糖的同時,也因為業務上的需求,成立了自己的印刷廠「糖福印刷創意館」。直到今日,保存良好的鉛字印刷設備,仍讓上門參觀的人嘖嘖稱奇。

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主要生產農作物的下營,多年來,在地農會除了非常積極地輔導當地農民,成立的「下營區農會產業文化館」更是跳脫一般農會的運作,以觀光工廠的方式,實際介紹在地特產。尤其是當地著名的蠶絲被,常常讓上門參觀實際製作過程的人嘖嘖稱奇。

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另外,同樣位於下營的大屯社區彩繪,也很值得一遊。以在地景致,日常的農村生活為作畫主題,活靈活現的筆觸,讓整個社區多了鮮活的生命力,也讓走進來的人,能充分領略到真正的台南之美。 

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