雲嘉海味旅行 品嘗在地美味海產


雲林的海產聞名全台,烏魚子、白蝦、虱目魚等水產養殖非常發達,雲林更是台灣最大的鰻魚專業區。走跳雲林,前往好蝦冏男社捕虱目魚體驗好蝦料理DIY、口湖遊客中心甘苦人料理品嘗海味美食、漫遊宜梧滯洪池水岸風光再入住布袋文旅,雲嘉海濱風光值得一遊再遊。

雲嘉海味旅行 品嘗在地美味海產 @YA !野旅行-吃喝玩樂全都錄

「好蝦冏男社」聽故事、抓魚品嘗鮮蝦料理,東編喜歡有殼的海鮮,尤其是蝦、蟹類都是我的最愛,來到產地當然要認真學習「蝦知識」,不管是養殖環境、鮮度分辨或品種選擇,讓我學到很多。

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除了吃蝦料理,我們也實際到魚塭中體驗抓魚蝦的樂趣,在台南沒見到的抓虱目魚畫面反而在雲林拍到,雖然只是體驗,卻也讓我感到新奇有趣。這裡的魚蝦是以「共生」的方式養殖,堅持不打藥,以生物鏈的方式讓魚蝦共存共生,這艱深的專業的知識我不懂,但我知道,好蝦冏男社的蝦子可以安心吃、用力吃。

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矗立在遊客中心外頭的大型裝置藝術「海將軍的頭冠」,外型取材自台灣養殖魚類「龍膽石斑」,表面以窯燒陶片、磁磚,搭配鏡面玻璃等素材構成,魚肚位置還有座位可入內休憩。這件作品獲得二○二○年義大利「國際A’設計大獎」(A’ DesignAward & Competition)銅牌、二○二○「巴黎DNA設計獎」(DNA Paris Design Awards)。

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宜梧滯洪池號稱雲林版日月潭,因為池中央同樣有小島。這裡是野鳥生態保護區,也是候鳥過境越冬的重要濕地。濕地四周自行車道規劃完善,從遊客中心租借之後可以環湖繞一圈,欣賞海口濕地特有的動植物生態。

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因為防疫,今天吃的是個人套餐,雲林出產的頂級蒲燒鰻加上在地魚鮮,讓我想起去日本成田山新勝寺旅行時吃到的鰻魚飯,真是太好吃了。據說因為疫情,這些頂級鰻魚才沒有出口,在台灣販售。

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今日午餐安排在遊客中心,這裡是少數供餐的遊客中心,只要事先預約,就能品嘗在地小農食材無菜單料理。這道水煮無刺虱目魚料理很特別,因為是海水虱目魚不僅完全沒土味,搭配蛤蜊滋味更鮮美。

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雲林海濱地區的住宿選擇較少,東編推薦位於嘉義布袋港旁邊的布袋文創商旅,這間飯店面對布袋港景色優美環境清幽,不管是旅行玩樂或商務都能好好休息。

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飯店一樓的展售中心集結雲嘉南海濱地區的各種海產伴手禮,方便遊客採購。

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口湖遊客中心:雲林縣口湖鄉梧南村光明路163號 (05)790-6601

布袋文創HOTEL:嘉義縣布袋鎮順安路61號(05)347 6788

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