泡溫泉品嘗台東頂級美食 鹿鳴溫泉酒店花旗木大爆發


泡溫泉品嘗台東頂級美食 鹿鳴溫泉酒店花旗木大爆發 @YA 野旅行-陪伴您遨遊四海

座落花東縱谷最南端的紅葉溪畔,擁有群山環繞的天然美景,鹿鳴溫泉酒店以廣袤的綠地、優質暖湯搭配自家種植的無毒蔬果,打造遺世獨立的度假勝地,四月春暖花開,到鹿鳴溫泉酒店賞花、嘗美食、泡暖湯悠遊紅烏龍的故鄉,是最佳度假選項。

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此行主要的目標,是園區裡盛開的花旗木,這種耐高溫、適合平地種植的花卉,在鹿鳴花旗木長得很好,每年三月下旬開花,花期大約一個多月。看著粉嫩的花朵盛開,讓人心情也跟著輕舞飛揚,今年滿開期預計在4月10號,整個四月都能賞花。

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因為酒店位於花東縱谷郊區,安排一泊二食方案最適宜。下午進飯店後,可以在園區賞花散步、泡湯舒緩旅途疲憊,然後再以愉悅的心情好好享受豐盛晚餐。

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鹿鳴溫泉酒店的房型設計很時尚,早在十多年前就採用浴室在窗邊的前衛設計,將最好的景觀留給泡湯區。這種觀音石搭建的泡湯浴池非常棒,儘管飯店已經開業十多年,看起來還是很新穎。

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寬敞的房間、典雅的布置再搭配柔和燈光,呈現極佳的度假氛圍,唯一的缺點就是會讓人慵懶,進房就想賴床上、想泡在溫泉裡根本不想工作。高樓層視野極佳可遠眺縱谷山景,東面的房間早晨泡湯能見到太陽從都蘭山緩緩升起,霞光萬丈令人欣喜。

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房間裡免費供應台東特產-洛神花口味的乖乖、飯店自製的紅烏龍茶包以及耳掛式研磨咖啡以及台東青澤瑪琪酥等。日本的溫泉旅館也會在房內提供小點心及茶葉,他們希望遊客一進房可以先喝杯茶、吃點零食舒緩心情,然後再泡湯,我覺得這樣的安排非常棒,大家也可以嘗試看看。

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如果不想在房內泡湯,也可以到六樓的山SPA裸湯享受大浴場的舒暢快感,鹿鳴溫泉擁有專屬的溫泉井,泉質是清澈無味可浴可飲的碳酸氫鈉泉。水質呈微鹼性(pH值為 7.7),平均出水溫泉約攝氏69度,富含納、鉀、鈣、鋰、碳酸納等多種有益人體之礦物質,素有美人湯之譽。

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良時自助餐廳的菜色極為豐富,使用的蔬菜大多是自家農園種植的無毒蔬果,廚師每天會到富岡漁港採購,確保海產的鮮度,這些來自黑潮洋流的新鮮海魚,不管是生魚片或燒烤都非常美味。

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除了良時自助餐廳,供應日式料理的大洋美地低碳餐廳也能點購午間套餐,除了使用自家種植的蔬果,春季菜色有烤紅目鰱、烤味噌魚、生魚蓋飯、親子丼、松板豬排咖哩等多種選擇,再搭配好吃的海膽蒸蛋開胃菜,讓人大呼滿足。頂級食材搭配主廚精湛廚藝,品嘗色香味俱佳的精緻料理,讓用餐成為一種享受。

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高級度假飯店的早餐絕對是非常重要的一環,鹿鳴的早餐提供多種冷熱食、水果、飲品還有養生湯品,特別值得一提的是碗粿,入口充滿米食香氣,餡料給得不手軟,同行友人們都讚不絕口。

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良時廳供應的早晚餐還有一樣料理也讓人讚不絕口,那就是自己動手汆燙的野菜。新鮮野菜汆燙之後加上秘製肉燥、柴魚高湯豈一個鮮字能形容,因為是自己動手感覺更美味,也可以搭配拉麵、米苔目等食材一起服用可以吃更飽。

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飯店晚上提供的DIY活動有趣極了,今天安排的是製作棉花糖,是許多人小時候的共同回憶,大家鬥自己動手嘗試,因為難度不高,完成後覺得挺有成就感。

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第二天早上我們參加飯店安排的導覽活動,前往紅烏龍茶園參觀。茶園位於龍田地區,這裡地勢居高臨下視野很開闊,從茶園往遠處看,後方的山景很雄偉。

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這張照片讓我想起托斯卡尼的葡萄園,同樣是綿延的丘陵,同樣是翠綠山景,現在不能出國,到台東同樣能享受異國風情。

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今天帶我們導覽的是鹿鳴溫泉酒店的潘創辦人,他擔任鹿野鄉農會總幹事8任長達32年,一生奉獻給鹿野這片土地。雖然現在已經退休交棒依然活力十足,解說更是風趣幽默。

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紅烏龍茶就是潘創與台東茶改場研發的新茶品,目前已經成為台東最具代表性的名產。紅烏龍茶以紅茶的製程烘焙烏龍茶,一改烏龍老人茶的刻板印象,茶湯呈琥珀橙紅色澤,更溫潤順口,廣受年輕人喜愛。

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超好吃的鹿鳴土雞蛋布丁總是讓人想念,是東編最愛也最推薦的甜點,別的地方可吃不到,如果你有會到鹿鳴,一定不能錯過。

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採用低溫冷壓現榨的苦茶油品質超棒,鹿野鄉以及卑南的龍過脈地區都有種植苦茶樹,這種健康油品就像初榨橄欖油一樣美味。

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這些年造訪鹿鳴很多次,我覺得他們已經走出自己的風格,特別是在蔬果食材自產以及農特產品自製,包含鹿鳴土雞蛋布丁、鹿鳴咖啡、紅烏龍茶、苦茶油等都口碑很好,有好湯有美食再加上清幽環境,就是度假、養生最佳選擇。

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2021鹿鳴花旗木櫻花季

地址:台東縣鹿野鄉中華路一段200號
電話:08 955 0888

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採訪邀約:
主   編 :吳東峻
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