嘉義學製琴品嘗水庫美食 感受大埔濃郁人情味


來到曾文水庫裡的幽靜山村,學習製作提琴技藝,品嘗最美味的砂鍋魚頭料理,走吊橋漫遊水庫秀麗風光,這個遠離都會的山村令人難忘。這趟行程我從嘉義高鐵站出發,造訪睽違十多年的大埔,我覺得這個靜謐山村雖然路途遙遠,但走過絕對難忘,這趟行程我也是來更新圖庫,為大家介紹水庫最新現況。

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來到大埔第一站,就是參觀竹炭工廠,這裡的竹炭產業是921地震之後由政府單位輔導設立,有別於花蓮讚炭工坊走觀光路線主,這裡是以生產原料為主,在台灣,竹炭的應用很廣泛,相關製品也很受歡迎。嘉義學製琴品嘗水庫美食 感受大埔濃郁人情味 @YA !野旅行-吃喝玩樂全都錄

坪林竹炭工廠有三座土窯,燒竹炭有特別的工法與技術,老闆從剖竹綑綁、堆疊、生火加溫到火候控制一一為我們解說,最後還贈送了竹炭花生、竹炭貓頭鷹飾品與竹炭片當伴手。

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在大埔村彷彿見到靜止的時空,最「繁華」的大街上也沒幾戶人家,我們今日入住大埔山莊,除了大埔山莊,水庫邊還有歐督納度因為這裡是水庫集水區,不能興建大型的度假村或觀光設施,也因此得以保存過往記憶,帶我走回從前。

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來到遊客中心,和平村村長吳倚豪已經在現場等候,他向我們介紹說,從2019年開始,和平社區推動孩童學習樂器與漂流木製琴課程,在製琴師黃聖彥協助下,以曾文水庫漂流木成功製作小提琴,取名為「和平牌」,經過兩、三年的努力,已製作40多把漂流木小提琴,並成立「大埔愛樂弦樂團」。

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這些琴都放在西拉雅國家風景區管理處大埔旅遊資訊站展出,村長表示,架上的每把提琴都是獨一無二的,連「阿嬤的洗衣板」也成為製作小提琴的材料。這裡每一把琴都是村民心血結晶,大埔村民也因為學習小提琴製作工藝,凝聚了向心力,也找到生活重心。

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小提琴製作很耗工,像我們這種只來一兩天的遊客當然無法體驗,但小提琴時鐘DIY就沒問題。只要拿起事先裁好的木板彩繪,再裝上時鐘機心就完工,唯一的難度就是要發揮想像力彩繪鐘面。

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同心吊橋串聯同心橋銜接曾文水庫旁的情人、湖濱公園,也是大埔、和平村的聯絡要道。全長145公尺的同心橋如長虹般地懸掛湖面上,將成為遊客賞湖拍照打卡的最佳景點。

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情人公園裡有玫瑰花束、造型相框等供遊客拍照的裝置藝術,在秋冬季節沿著湖邊慢走漫遊,夾道的台灣欒樹落英繽紛,展現略帶蕭瑟的秋日風情。

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造型優美的同心橋是情人公園新的地標,加上兩側的景觀步道成為在地居民與遊客最喜歡的休憩散步路線。

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造型優美顏色搶眼的同心橋是大埔村與和平村的聯絡道路,也是最好的散步路線,這座橋已成為湖畔新地標。

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這座兩層樓高的六角亭是湖濱公園的地標,公園內的露營區今天也住滿許多露營客人,我覺得曾文水庫超適合露營,因為這裡的環境清幽、補給方便,雖然路途比較遠,但對於露營客應該不是問題。嘉義學製琴品嘗水庫美食 感受大埔濃郁人情味 @YA !野旅行-吃喝玩樂全都錄

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早上起來在公園空拍,這種壯闊景色,除了超廣角鏡頭,最方便的就是「無人機助理」,只要派它升空,風景大片、壯闊湖景信手捻來。

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水庫群山環繞,日出時間也比平地更晚一些,我等到日上山頭才甘願返回,畢竟拍風景還是要有陽光才更美。

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今日早餐超特別,吃的是在地人最推薦的傳統早餐店,因為是自營傳統早餐,許多餐點都是現做居多。不管是蛋餅、蘿蔔糕或炒麵都美味可口,就是純粹的古早味。

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在這裡我覺得最特別的就是這個木瓜粿,有別於南瓜、蘿蔔,大埔地區的媽媽們都會做這種地方特色美食。木瓜粿的作法就像南瓜一樣,就先打成泥和入粿漿內,再以蒸籠蒸熟即可,口感與蘿蔔糕相似但帶點淡淡的木瓜香氣與甜味,顏色也是成熟木瓜的橙色,如果你也來到大埔,可記得嘗試看看。

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照片中這房子據說是從水庫底下拆遷上來再遵循古法組裝的,一整個充滿歲月的痕跡。大埔地方很大人很少,整個村莊充滿靜謐、悠閒的氛圍,非常適合想要紓壓、放空的都會朋友們,找個時間放假,到山裡面走走,不僅調劑身心,也更能感受鄉下的悠閒與純樸。

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大埔旅遊資訊站 (西拉雅國家風景區) 

地址:嘉義縣大埔鄉雙溪100號
電話:05 252 1368 提琴製作體驗需事先預約

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