漫遊巴黎月夜 大地酒店首推法式中秋禮盒


今年大地酒店首度推出法式中秋禮盒,以充滿歐式風情的彩繪玻璃窗櫺作為精緻禮盒,再放入由點心坊主廚手工製作的法式經典甜點,有著甜而不膩的馬卡龍和質地輕盈的達克瓦茲每款各推出三種口味,揉合台灣在地水果和清香茗茶的內餡,獻上今年中秋最為別出心裁的秋節好禮,新意兼具心意的「大地之旅 法式中秋」禮盒,每盒共12入,售價1,680元,極具風格的造型和星級美味甜點,送禮自用兩相宜。即日起至8月15日前,早鳥預購再享85折優惠,詳情及訂購請洽大地酒店02-5551-8888。

漫遊巴黎月夜 大地酒店首推法式中秋禮盒 @YA !野旅行-吃喝玩樂全都錄

為一解民眾出國的渴望,大地酒店將對旅行的嚮往包裹成「大地之旅 法式中秋」禮盒,把歐洲教堂裡絢爛奪目的彩繪玻璃置於禮盒上,窗櫺在月光的輝映之下,又是一窗曼妙景色,開闔一瞬,宛如置身香榭大道上。在細細品味手工法式甜點之前,大地酒店巧妙地將一幀巴黎月夜的畫作藏於盒中,在艾菲爾鐵塔身後,月色皎潔高掛,而在畫作之下,則典藏精緻的法式甜點─馬卡龍和達克瓦茲,信手便可捻來的甜美滋味。

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烘烤時間極為講究的馬卡龍,以杏仁粉、蛋白和糖構成的蛋白餅,口感酥脆且層次豐富,內餡則以創新的水果軟糖做為主題,點心坊李建嶔主廚將天然水果製成的果泥慢熬成果醬,再加入由AOP認證的法國萊克思無鹽奶油,製成口感細膩滑順的甘納許,推出三款各具特色的口味,有著甜韻果酸的藍莓黒醋栗、果香濃郁的荔枝覆盆子和清香芬芳的百香芒果,一口咬下,一次體會外層清脆與內餡綿密卻不黏牙的交融風味,同時有著色彩繽紛的外型,讓視覺與味覺都令人難以忘懷。

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發跡於法國南部山城小郡的17世紀宮廷甜點─達克瓦茲,與大地酒店一樣有著山脈環繞和溫泉鄉的歷史淵源,相對於馬卡龍外酥內軟的質地,達克瓦茲則更為蓬鬆輕盈,為呼應其清爽口感,獻上三款融合酒香及茶香的獨特口味,主打酒韻醇香的蘭姆葡萄、茗香悠揚的柚香金萱,以及加入法國頂級法芙娜巧克力洛神花可可,讓風韻更為香醇,除此之外,為了疊加口感的豐富性,加入切成細丁的醃漬果乾,讓烘焙的甘甜風味,尾韻中流洩出迷人果韻。馬卡龍與達克瓦茲每款口味各二入,與家人朋友一同細細品味法式精緻手工甜點,來一個不一樣的中秋吧!

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