台南晶英擴大經營觸角 結合雲端廚房 攜手職人共創冷凍調理包商機


國內疫情高低起伏,讓民眾選擇居家用餐趨勢再起,有鑑於宅食需求量再度增加,台南晶英酒店與在地麵食料理專門店「小覓秘麵食所」、以及掌握優質食材來源的「覓秘事業有限公司」,三方將因疫情閒置的廚房與餐廳量能,轉型成為雲端廚房,透過策略聯盟方式共創循環經濟。本次合作冷凍宅配「美食百寶箱2.0」,集結黑金蒜頭燉雞翅腿四神胡椒豬肚雞腿紅燒大塊牛肉麵泰式酸辣豬梅花韓式泡菜豬棒腿等五款真空調理包,搭配日式拉麵、刀削麵以及寬扁麵等三款熟麵條,簡易加熱即可輕鬆上桌,零廚藝媳婦救星每箱超值價只要995,即日起可上《晶好購》商城https://silkslife.com 預購7月1日起開始出貨。

台南晶英擴大經營觸角  結合雲端廚房 攜手職人共創冷凍調理包商機 @YA !野旅行-吃喝玩樂全都錄

位於台南藍晒圖文創園區的「小覓秘麵食所」是主打義、台式麵食的文創餐廳,以新式料理菜單加上創新擺盤,深得年輕饕客喜愛,兩年前適逢疫情宅食經濟崛起,小覓秘轉而將店中美味鎖入袋內,積極研發即食料理包來尋求生機,另一方面也請擁有專業真空設備的「覓秘事業有限公司」作為「雲端廚房」,協助在地食材選購與烹飪來擴大產能。

台南晶英擴大經營觸角  結合雲端廚房 攜手職人共創冷凍調理包商機 @YA !野旅行-吃喝玩樂全都錄

台南晶英酒店總經理李靖文表示:「現代人逐漸改變飲食習慣,餐飲消費型態轉向個人化與便利性,透過與異業結盟以物超所值的美味迎合客人生活所需,並藉由飯店在餐飲、數位行銷與電商經營卓越的成效,讓聯名的美食百寶箱更具競爭力,在即食料理包這塊紅海,闖出市場白地」。

台南晶英擴大經營觸角  結合雲端廚房 攜手職人共創冷凍調理包商機 @YA !野旅行-吃喝玩樂全都錄

   「美食百寶箱2.0」首款推薦黑金蒜頭燉雞翅腿,選用優質蒜頭自然發酵熟成,營養素豐富,口感彷似龍眼乾軟Q,用這種風靡日本的養生黑蒜頭熬煮雞湯,湯甘味醇,清爽不膩口、另一款四神胡椒豬肚雞腿則是將傳統辦桌菜演繹成單人份精緻麵食,帶有胡椒辛香的濃郁雞湯,配上彈牙的豬肚與鮮嫩雞肉,是可以潤肺生津的食補佳餚。

台南晶英擴大經營觸角  結合雲端廚房 攜手職人共創冷凍調理包商機 @YA !野旅行-吃喝玩樂全都錄

紅燒大塊牛肉麵精選老饕級帶筋牛頰肉,熬湯時加入花椒、八角等多種香料,將充滿膠質的厚切肉塊慢燉至軟嫩入味。除了上述非常「台」的滋味外,另有泰式酸辣豬梅花以及韓式泡菜豬棒腿兩款異國美食,前者用特製酸辣醬,加入椰漿與羅望子泥製成紅艷酸辣湯頭,香氣十足相當開胃、後者則是用獨家醃製韓式泡菜熬煮湯底,與肉質綿密細緻的豬棒腿齊下肚,讓人一吃就上癮。

台南晶英擴大經營觸角  結合雲端廚房 攜手職人共創冷凍調理包商機 @YA !野旅行-吃喝玩樂全都錄

台南晶英美食百寶箱2.0泰式酸辣豬梅花,香氣十足相當開胃。

台南晶英美食百寶箱2.0」五款冷凍調理包皆附日式拉麵、刀削麵或寬扁麵條,每餐平均只要199元就能享受不同於市面上的極品湯麵,盒中還貼心準備覆熱指引讓零廚藝食客也能輕鬆加工,無論是外出露營或是填飽宵夜時光都是最佳選擇。

台南晶英擴大經營觸角  結合雲端廚房 攜手職人共創冷凍調理包商機 @YA !野旅行-吃喝玩樂全都錄

訂購專線:(06) 390-3005

地址:台南市中西區和意路1號

《晶好購》商城https://silkslife.com/

按讚加入粉絲團

延伸閱讀